Alus - alkoholinis gėrimas, ir besaikis jo vartojimas tikrai nepagerins sveikatos. Tačiau saikingai gerti naudinga. Aluje yra daug vertingų baltymų, angliavandenių, vitaminų ir kitų biologiškai vertingų junginių. Fermentacijos metu aluje susidaro daug B grupės vitaminų, ypač B2, B6. Mokslininkai apskaičiavo, kad išgėrus butelį alaus patenkinama apie 15 proc. B2 ir B6 vitaminų, 50 proc. cinko ir 25 proc. geležies dienos poreikio.

Kadangi alui gaminti naudojami apyniai, kurių veikliosios medžiagos pasižymi raminamosiomis savybėmis, tas gėrimas palankiai veikia nervų sistemą ir atpalaiduoja spazmus. Aluje esantys kartumynai didina tulžies išsiskyrimą, gerina virškinimą. Saikingai geriamas alus gali apsaugoti nuo osteoporozės ir pagerinti kraujotaką, nedidindamas arterinio kraujospūdžio.

Alus liaudies medicinoje. Alaus gerti duodavo po sunkių ligų besitaisantiems ligoniams, juo gydydavo podagrą, mažakraujystę, inkstų ligas. Juo buvo gydomas net kepenų uždegimas: sumaišoma litras šviesaus alaus ir pusė litro pieno, geriama tris kartus per dieną po 200-300 ml prieš valgant.

Alus vartojamas šlapimtakyje įstrigusiems nedideliems akmenukams varyti. Kartu rekomenduojama papildomai daryti karštas sėdimąsias vonias. Be to, retsykiais išgerti po puslitrį šviesaus nestipraus alaus rekomenduojama vyresnio amžiaus moterims, nes jis sumažina riziką susirgti osteoporoze bei širdies ligomis.

Parengė R.Ukrinaitė