Mūsų šeimoje braškių uogienė yra mėgiamiausia. Daug metų eksperimentuota kol atsirinkom pačią skaniausią braškių uogienę. Atrodytų kas čia sudėtingo - užpili braškes cukrumi, paverdi ir uogienė paruošta. Tačiau yra daug smulkmenėlių nuo kurių priklauso uogienės konsistencija ir uogų išvaizda.
Braškės jau tampa viena iš brangiausių uogų. Tik sezonas lietingesnis ir braškių kainos tampa aukštesnės nei brangių egzotinių vaisių. Todėl visai pravartu padaryti ne tik gryną braškių uogienę, bet ir įvairių mišinių su egzotiniais vaisiais. Gerai prinokusi braškė dominuos uogienėje, egzotiniai vaisiai suteiks įdomių poskonių. Per vieną gaminimą galima paruošti keletą skirtingų uogienių su braškėmis.
Klasikinė braškių uogienė
Klasikinėje braškių uogienėje braškės išlaiko pirminę formą ir tolygiai pasiskirsto indelyje. Kilogramui braškių cukraus dedama nuo 0,2 iki 0,5 kilogramo. Mažesnį kiekį cukraus įdėjus braškių uogienė gaunasi gana rūgšti. Pusę kilogramo cukraus įdėjus braškių uogienė gaunasi labai saldi.
Cukrus supilamas ant braškių ir laikoma vėsiai apie pusdienį. Cukrus ištrauks braškių sultis ir susidarys daug skysčio.
Norint, kad uogos pasiskirstytų tolygiai indelyje yra viena gudrybė. Užvirus puodą su braškėmis nugraibomos putos kol jų beveik nelieka. Tada braškių uogienė paliekama ataušti. Ataušus ji vėl užvirinama ir išpilstoma.
Braškių uogienė su apelsinais
Dalį jau ruoštų braškių sumaišome su apesinais. Taip daug neskiriant laiko paruošiame visą eilę skirtingų uogienių. Apelsinus nulupame ir užpilame cukrumi. Dedame apie 0,2 - 0,5 kilogramus cukraus kilogramai apelsinų.
Braškių uogienė su persikais ir abrikosais
Persikai ir abrikosai jau tampa nebeegzotiniais vaisiais. Jau ir mūsų sąlygomis subręsta skanūs persikai ir abrikosais. Deja braškių sezonas nesutampa su abrikosų ir persikų sezonu Lietuvoje. Nors savo išauginti persikai ir abrikosai gali ir užgožti savo skoniu braškes. O per braškių sezoną nėra sudėtinga nusipirkti šiltuose kraštuose išaugintų persikų ir abrikosų.
Persikams verta nulupti odeles nes jos duoda kartumą. Persikus supjaustome gabaliukais ir užpilame cukrumi. Pakanka gana nedaug 0.2 - 0.3 kg cukraus kilogramui vaisių. Panašiai tiek reikės ir abrikosams. Užpylus cukrumi supjaustytus vaisius juos palaikome per naktį. Belieka išvirti ir sumaišyti su braškėmis antrame virime.
Braškių uogienė su medumi
Visai įdomus skonis gaunasi į braškių uogienę įdėjus medaus. Užkaitintas medus jau nebesikristalizuoja.Medaus dedama apie 0,1 litro kilogramui braškių. Dar įdedama apie 0,2 - 0,4 cukraus. Palaikoma užpylus braškes per naktį. Verdama kaip ir klasikinę braškių uogienę.
Braškių uogienė su tręšnėmis
Dvi skaniausios uogienės viename indelyje. Taip tai braškių ir tręšnių uogienė. Tręšnės iškaulinamos ir užpilamos cukrumi nakčiai. Pilama apie 0.3 - 0.5 kilogramo cukraus kilogramui tręšnių. Panašiai ir braškėms. Sumaišome antruoju virimu.
Visose šiose uogienėse mažesnis cukraus kiekis tai pavojus, kad uogienės surūgs. Braškių uogienes su mažesniu cukraus kiekiu reikėtų laikyti vėsesnėje patalpoje. Ilgai išsilaiko šios braškių uogienės kaimiškame rūsyje.
Kategorijos straipsniai
Keto dieta
Ketogeninė dieta, ketogeninis maistas, keto mitybos principai, keto duonos receptas
Plovas
Plovo receptas, kaip gaminti plovą, ryžiai, mėsa, daržovės plovui, plovo gaminimo eiga
Velykų receptai
Skaniausi receptai Velykoms, desertų Velykoms receptai, karštųjų Velykinių patiekalų, užkandžių receptai Velykoms, tradicinių Velykinių patiekalų receptai
Velykų valgiai
Skaniausi valgiai Velykoms, karštieji Velykiniai valgiai, užkandžiai, saldieji valgiai Velykoms
Top 10 šventiniai patiekalai
Šventinio stalo patiekalai, karšti ir šalti šventiniai patiekalai, greitai paruošiami šventiniai patiekalai, šventinio stalo patiekalų idėjos su nuotraukomis
Skaniausi Kalėdiniai pyragai
Geriausi Kalėdinių pyragų, tortų, sausainių receptai, kaip pagaminti skanų Kalėdinį pyragą, tortą
Kaip išdarinėti silkę
Silkės dorojimas, silkės filė išpjovimas, silkės iškaulinimas
Šašlyko marinavimas
Marinatas šašlykams ir mėsai, geriausi mėsos ir šašlykų marinatai, kaip marinatai veikia mėsą
Obuolių pyragas
Obuolių pyrago receptas, obuolių pyragas su kondensuotu pienu, drėgnas jogurtinis obuolių pyragas, prancūziškas obuolių pyragas
Įmonės produktai
Paveikslėlis | Pavadinimas | Trumpas aprašymas | Kaina |
---|---|---|---|
Obuolių sulčių presas | Sraigtinis, Rankinis Presas Obuoliams Spausti, Pirkite Internetu | ||
Rūkyta mėsa Molėtuose | Mėsos Rūkyklos Molėtuose, Prekyba Rūkyta Mėsa Molėtuose | ||
Rūkyta žuvis Molėtuose | šviežiai Rūkyta žuvis Molėtuose, Rūkyta Seliava, Stinta, Strimėlė | ||
Šviežia mėsa Molėtuose | Aviena, Jautiena, Elniena Molėtuose, Prekyba šviežia Aviena, Brandinta Jautiena Ir Elniena Molėtuose | ||
Šviežios daržovės Molėtuose | Prekyba šviežiomis Daržovėmis Molėtuose, Naminiai Pomidorai, šparagai, Svogūnai, Obuoliai Molėtuose |
Receptai
Agrastų džemas
Agrastų džemo receptas, kaip paruošti džemą iš agrastų,
Agrastų uogienė
Skanios uogienės iš agrastų gaminimo receptas
Agurkai su garstyčiomis žiemai
Agurkų marinavimas su garstyčiomis, klasikinis agurkų garstyčiose receptas
Agurkų marinavimas žiemai
Agurkų marinavimo receptai, agurkų konservavimas, agurkai žiemai.
Agurkų salotos žiemai
Agurkų mišrainė žiemai, kaip pasigaminti agurkų salotas žiemai, agurkų žiemai receptas.
Amerikietiškas obuolių pyragas
Amerikietiškas obuolių pyragas, amerikietiško obuolių pyrago receptas, amerikietiško obuolių pyrago gaminimas. Kaip pagaminti amerikietišką obuolių pyragą
Avienos plovas
Avienos plovo kirgiziškai receptas, kaip pagaminti skanų, minkštų ir birių ryžių plovą
Aviečių ir slyvų uogienė
Tiršta ir skani aviečių uogienė su slyvomis, išbandytas receptas
Aštri jautienos sriuba
Jautienos aštrios sriubos receptas. Kaip pasigaminti jautienos aštrią sriubą.
Aštriai marinuoti agurkėliai žiemai
Aštrios saldžiarūgštės traškios agurkų mišrainės žiemai receptas
Vedantieji
Keto dieta
Ketogeninė dieta, ketogeninis maistas, keto mitybos principai, keto duonos receptas
Plovas
Plovo receptas, kaip gaminti plovą, ryžiai, mėsa, daržovės plovui, plovo gaminimo eiga
Liofilizavimo įranga
Liofilizatoriai, liofilizavimo aparatai ir jų paskirtis, kaina, liofilizuoti vaisiai ir liofilizuotos uogos, kuo skiriasi mažieji ir pramoniniai liofilizatoriai, liofilizavimo verslas
Naminio vyno gamyba
Naminis vynas, vyno gamyba iš vynuogių, serbentų, obuolių, aviečių, vyno gaminimo procesas
Verslo skelbimai
Ilgalaikiai verslo skelbimai su kelių įmonių kontaktais surūšiuoti pagal pavadinimą
Moliūgų sriuba su salierais
Moliūgo sriubos su salierais receptas, moliūgų sriubos receptas.
Trinta moliūgų sriuba
Trintos moliūgo sriubos receptas, top 4 moliūgo sriubos, kaip teisingai paruošti trintą moliūgo sriubą
Geltonžiedės sedulos uogienė
Kizilo uogienė ir džemas, geltonžiedės sedulos uogienė
Šašlyko marinavimas
Marinatas šašlykams ir mėsai, geriausi mėsos ir šašlykų marinatai, kaip marinatai veikia mėsą
Kalorijų lentelė
Kalorijų lentelė. Jei galvojate, kaip numesti svorio: kalorijos, kalorijų lentelė, kalorijų skaičiavimas,
Geriausi jautienos patiekalai
Skaniausi jautienos patiekalais ir geriausi jautienos receptai. Kaip pasigaminti befstrogeną, antrekotą, jautienos kepenų paštetą ir charčio sriubą.
Kaip paruošti vynuogines sraiges
Receptai su vynuoginėmis sraigėmis, kaip skaniai paruošti sraiges
Geriausi smidrų receptai
Kaip paruošti smidrus, smidrų receptas, smidrų patiekalai
Geriausios video instrukcijos
Naminio vyno gamybos filmas
Naminio vyno gaminimo instrukcinis filmas. video filmas apie vyno gamybos technologiją
Agurkų marinavimas
Agurkų marinavimo su česnakais ir garstyčiomis receptas ir pažingsninė instrukcija