Vištienos krūtinėlė neretai būna sausa, tačiau ši problema dažniausiai kyla dėl netinkamo paruošimo. Mėsos apvoliojiimas džiūvėsėliuose ar miltuose yra puikus pagalbininkas norint, kad susidarytų traški plutelė, o ruošiamas patiekalas išliktų sultingas ir skanus. Dar vienas variantas skaniai paruošti šią mėsą – įdarymas formuojant „kišenę“. Tai puikus būdas atrasti naujus skonius ar eksperimentuoti, nes įdarui galite rinktis bet kokius jums patinkančius produktus– daržoves, sūrį, uogas. Žinoma, jeigu mėgstate sultingą maistą, rinkitės krūtinėlę užpildyti tokiais ingredientais, kurie iš mėsos neištrauktų drėgmės. Taip pat rekomenduočiau „kišenę“ ištepti sviestu, kuris jūsų ruošiamam patiekalui suteiktų dar daugiau sultingumo ir skonio.
Mūsų siūlomas receptas įdaryta vištienos krūtinėlė su sūriu ir džiovintomis slyvomis apelsinų padaže – puikus skonių derinys, tinkantis papuošti net ir šventinį stalą.
Dviems reikės:
-
2 didelių vištienos krūtinėlių be kaulo ir odos
-
4 valgomųjų šaukštų džiūvėsėlių
-
100 gramų sviesto
-
4 valgomųjų šaukštų džiūvėsėlių
-
2 kiaušinių (galima naudoti ir pieną)
-
Žiupsnelio druskos ir pipirų
-
Poros česnako skiltelių
-
Aliejaus
Įdarui:
-
100 gramų fermentinio sūrio (galite naudoti bet kokį jūsų mėgiamą)
-
100 gramų nesmulkintų džiovintų slyvų
-
Trupučio druskos ir pipirų pagal skonį
Apelsininiam padažui:
-
2 didelių apelsinų
-
1 valgomojo šaukšto rudojo cukraus
-
50 gramų sviesto
-
1 valgomojo šaukšto miltų
Gaminimas:
-
Įpjaukite krūtinėlę taip, kad į vidų būtų patogu sudėtį įdarą. Išmuškite mėsą plaktuku ir vidinę pusę įtrinkite sviestu, kuris mėsai suteiks daugiau sultingumo.
-
Supjaustykite sūrį nedideliais gabalėliais ir su slyvomis bei prieskoniai užpildykite suformuotą „kišenę“. Kraštelį išmuškite naudojant mėsos plaktuką, užsiūkite naudodami maistinį siūlą arba paprasčiausiai užsmeikite mediniai smeigtukais, kad įdaras neišbėgtų
-
Apvoliokite jau įdarytą mėsą plaktame kiaušinyje ir džiūvėsėliuose.
-
Keptuvėje apkepkite kiekvieną patiekalo pusę po 5 minutes.
Padažas:
-
Sumaišykite apelsinų sultis (geriausia naudoti šviežiai spaustas) kartu su cukrumi ir sviestu bei šiek tiek pakaitinkite keptuvėje.
Įmonės produktai
Paveikslėlis | Pavadinimas | Trumpas aprašymas | Kaina |
---|---|---|---|
|
Obuolių sulčių presas | Sraigtinis, Rankinis Presas Obuoliams Spausti, Pirkite Internetu |
Receptai
Agrastų džemas
Agrastų džemo receptas, kaip paruošti džemą iš agrastų,
Agrastų uogienė
Skanios uogienės iš agrastų gaminimo receptas
Agurkai su garstyčiomis žiemai
Agurkų marinavimas su garstyčiomis, klasikinis agurkų garstyčiose receptas
Agurkų marinavimas žiemai
Agurkų marinavimo receptai, agurkų konservavimas, agurkai žiemai.
Agurkų salotos žiemai
Agurkų mišrainė žiemai, kaip pasigaminti agurkų salotas žiemai, agurkų žiemai receptas.
Aviečių ir slyvų uogienė
Tiršta ir skani aviečių uogienė su slyvomis, išbandytas receptas
Aštriai marinuoti agurkėliai žiemai
Aštrios saldžiarūgštės traškios agurkų mišrainės žiemai receptas
Burokėliai žiemai
Burokėlių konservavimas žiemai, marinuoti burokėliai, mišrainės, salotos su burokėliais žiemai
Burokėliu mišrainė su pomidorais žiemai
Mišrainės su burokėliais, pomidorais, paprika žiemai receptas
Džiovintais grybais įdaryti kiaušiniai
Grybais įdarytų kiaušinių receptas
Vedantieji
Rostbifo receptas
Sultingo jautienos kepsnio orkaitėje receptas
Trinta keptų moliūgų sriuba
Trintos moliūgų sriubos receptas su grietinėle, morkomis ir paprikomis
Aviečių ir slyvų uogienė
Tiršta ir skani aviečių uogienė su slyvomis, išbandytas receptas
Vynuogių vyno gamyba
Naminis vynuogių vynas, vynuogių vyno gaminimo receptas ir gaminimo technologija
Ūkis
Obuolių vyno gamyba
Naminis obuolių vynas, gaminimo receptas ir pažingsninė vyno gamybos technologija, mielės, cukraus kiekis
Kaip gaminti sushi ryžius
Sushi ryziai, sushi ryžių paruošimas, kaip virti sushi ryžius
Moliūgų pyragas
Moliūginio pyrago receptas. Kaip pagaminti skanų moliūgo pyragą
Tiršta moliūgų sriuba su voveraitėmis
Tirštos kreminės moliūgų sriubos su voveraitėmis receptas
Kaip paruošti vynuogines sraiges
Receptai su vynuoginėmis sraigėmis, kaip skaniai paruošti sraiges
Geriausi smidrų receptai
Kaip paruošti smidrus, smidrų receptas, smidrų patiekalai
Orkaitėje troškinta aviena
Avienos šonkauliai troškinti orkaitėje
Valgomieji grybai ir į juos panašūs nuodingi ar menkaverčiai grybai
Kaip atpažinti valgomuosius grybus
Juodųjų serbentų naminis vynas
Naminis vynas iš juodųjų serbentų, įranga ir gaminimo procesas