Jautienos troškinys- lengvai ir greitai pagaminamas! O  skonis tiesiog neapsakytas.  Mėsa gali būti kietesnė, puikiai tinka jautienos kumpis, sprandinė. Patiekalas tinkantis šaltam vakarui grįžus po pasivaikščiojimo ar žygio.

Ingredientai:

400g jautienos

1  svogūnas

1 raudonoji paprika

2 morkos

2 pomidorai

1 šaukšteliai druskos

2  česnako (smulkinto)

2 l vandens

Paruošimas:

Jautiena supjaustykite nedideliais, gabaliukais. Supjaustykite smulkiai svogūną.

Keptuvėje, ant nedidelės ugnies pakepinti svogūnus,kol lengvai pagels.

Padidinkite keptuvėje ugnį ir sudėkite mėsos gabaliukus. Pasūdikite. Suberkite susmulkintą česnaką ir viską užpilkite šaltu vandeniu (reikia,kad mėsą apsemtu). Sumažinkite ugnį ir uždenkite keptuvę dangčiu. Troškinkite mėsa maždaug valandą.

Kol mėsa troškinasi, pasiruoškite  daržoves: susipjaustykite smulkiai papriką, sutarkuokite morkas. Pomidorus užpilame minutei verdančiu vandeniu ir palaike trumpam,  nulupkite odelę ir supjaustykite smulkiai.

Kai mėsa išsitroškins,sudėkite į puodą supjaustytas daržoves. Pripilkite vandens, įdėkite žiupsnelį druskos ir virkite kol suminkštės daržovės.

Pabaigoje įmetame lauro lapus, uždenkite sriubą ir leidžiame jei pasibūti. Sakanaus!

Evelina