Makaronai su faršu yra šiltas ir sotus patiekalas, puikiai tinkantis tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui. Skonis priklauso nuo tinkamai pasirinkto faršo, o padažas suteikia patiekalui gylio ir švelnumo. Konsistencija gali būti įvairi, tačiau dažniausiai patiekalas yra tirštas ir kreminis, ypač kai naudojami pieno produktai kaip grietinėlė ar sūris. Makaronai gerai sugeria padažą, todėl kiekvienas kąsnis būna pilnas skonio. Šis patiekalas yra paprastas, bet labai skanus, ir puikiai tinka norintiems pasimėgauti šiltu, jaukiu maistu.

Makaronų su faršu receptas

• 600g svaro malta jautiena, 85% liesa
• 1 mažas geltonas svogūnas, supjaustytas
• 3 skiltelės česnako, smulkintos
• 2 arbatiniai šaukšteliai itališkų prieskonių
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 3 šaukštai miltų, neprivaloma – padeda sutirštinti padažą
• 1 šaukštas Worcestershire padažo
• 400g pomidorų padažas
• 1 puodelis vištienos sultinio
• 0,5 puodelio pusiau grietinėlės (pusė grietinėlės, pusė pieno)
• 1 puodelis tarkuoto čederio sūrio
• 200g svaro rotini makaronų

Makaronų su faršu gaminimas

• Sutarkite sūrį ir atidėkite jį kartu su pusiau grietinėle. Norime, kad šie ingredientai nebūtų šalti, kai juos pridėsime prie padažo.
• Kepkite ir trupinkite maltą jautieną vidutinėje ugnį. Pusiaukelėje įdėkite svogūnus ir kepkite, kol jie suminkštės.
• Nuimkite riebalus. Įdėkite česnaką ir kepkite 1 minutę.
• Pridėkite druskos, Worcestershire padažo ir miltų. Išmaišykite ir virkite 3 minutes, kad pašalintumėte žalių miltų skonį.
• Įpilkite vištienos sultinio ir naudokite silikoninę mentele, kad išvalytumėte puodo dugną.
• Įpilkite pomidorų padažo ir itališkų prieskonių. Užvirinkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite ant silpnos ugnies 15 minučių, kol pradėsite virti vandenį makaronams. Kai vanduo užvirs, įdėkite makaronus ir virkite 7 minutes arba pagal pakuotės nurodymus.
• Lėtai įpilkite pusiau grietinėlės į padažą, maišydami.
  Sumažinkite ugnį iki žemos ir lėtai suberkite sūrį. Gerai išmaišykite, kad sujungtų ingredientus. Nusausinkite makaronus ir įdėkite į padažą.