Įdaryta vištienos krūtinėlė
Atnaujinta: 2020-06-11
  • Įdaryta vištienos krūtinėlė

 

Vištienos krūtinėlė neretai būna sausa, tačiau ši problema dažniausiai kyla dėl netinkamo paruošimo. Mėsos apvoliojiimas džiūvėsėliuose ar miltuose yra puikus pagalbininkas norint, kad susidarytų traški plutelė, o ruošiamas patiekalas išliktų sultingas ir skanus. Dar vienas variantas skaniai paruošti šią mėsą įdarymas formuojant „kišenę“. Tai puikus būdas atrasti naujus skonius ar eksperimentuoti, nes įdarui galite rinktis bet kokius jums patinkančius produktus– daržoves, sūrį, uogas. Žinoma, jeigu mėgstate sultingą maistą, rinkitės krūtinėlę užpildyti tokiais ingredientais, kurie iš mėsos neištrauktų drėgmės. Taip pat rekomenduočiau „kišenę“ ištepti sviestu, kuris jūsų ruošiamam patiekalui suteiktų dar daugiau sultingumo ir skonio.

 

Mūsų siūlomas receptas įdaryta vištienos krūtinėlė su sūriu ir džiovintomis slyvomis apelsinų padaže – puikus skonių derinys, tinkantis papuošti net ir šventinį stalą.

 

Dviems reikės:

  • 2 didelių vištienos krūtinėlių be kaulo ir odos

  • 4 valgomųjų šaukštų džiūvėsėlių

  • 100 gramų sviesto

  • 4 valgomųjų šaukštų džiūvėsėlių

  • 2 kiaušinių (galima naudoti ir pieną)

  • Žiupsnelio druskos ir pipirų

  • Poros česnako skiltelių

  • Aliejaus

 

Įdarui:

  • 100 gramų fermentinio sūrio (galite naudoti bet kokį jūsų mėgiamą)

  • 100 gramų nesmulkintų džiovintų slyvų

  • Trupučio druskos ir pipirų pagal skonį

 

Apelsininiam padažui:

  • 2 didelių apelsinų

  • 1 valgomojo šaukšto rudojo cukraus

  • 50 gramų sviesto

  • 1 valgomojo šaukšto miltų

 

Gaminimas:

  • Įpjaukite krūtinėlę taip, kad į vidų būtų patogu sudėtį įdarą. Išmuškite mėsą plaktuku ir vidinę pusę įtrinkite sviestu, kuris mėsai suteiks daugiau sultingumo.

  • Supjaustykite sūrį nedideliais gabalėliais ir su slyvomis bei prieskoniai užpildykite suformuotą „kišenę“. Kraštelį išmuškite naudojant mėsos plaktuką, užsiūkite naudodami maistinį siūlą arba paprasčiausiai užsmeikite mediniai smeigtukais, kad įdaras neišbėgtų

  • Apvoliokite jau įdarytą mėsą plaktame kiaušinyje ir džiūvėsėliuose.

  • Keptuvėje apkepkite kiekvieną patiekalo pusę po 5 minutes.

 

Padažas:

  • Sumaišykite apelsinų sultis (geriausia naudoti šviežiai spaustas) kartu su cukrumi ir sviestu bei šiek tiek pakaitinkite keptuvėje.

 

Komentarai (0)
Prisijunkite, kad galėtumėte komentuoti

Kaip paruošti vynuogines sraiges

Receptai su vynuoginėmis sraigėmis, kaip skaniai paruošti sraiges

Geriausi smidrų receptai

Kaip paruošti smidrus, smidrų receptas, smidrų patiekalai

Orkaitėje troškinta aviena

Avienos šonkauliai troškinti orkaitėje

Juodųjų serbentų naminis vynas

Naminis vynas iš juodųjų serbentų, įranga ir gaminimo procesas

Kategorijos receptai

Agrastų uogienė

Skanios uogienės iš agrastų gaminimo receptas

Aštriai marinuoti agurkėliai žiemai

Aštrios saldžiarūgštės traškios agurkų mišrainės žiemai receptas

Džiovintais grybais įdaryti kiaušiniai

Grybais įdarytų kiaušinių receptas

Gaivios agurkų salotos žiemai

Agurkų mišrainė žiemai, kaip pasigaminti agurkų salotas žiemai, agurkų žiemai receptas.

Gauromečio arbata

Kaip pagaminti siauralapio gauromečio arbatą, ožkarožės arbata, Ivan Chai

Geriausi smidrų receptai

Kaip paruošti smidrus, smidrų receptas, smidrų patiekalai

Geriausia braškių uogienė

Geriausios braškių uogienės receptas

Greitai rauginti agurkai

Greitas agurkų marinavimas, šviežiai rauginti agurkai greitam valgymui

Juodųjų serbentų naminis vynas

Naminis vynas iš juodųjų serbentų, įranga ir gaminimo procesas

Kaip paruošti vynuogines sraiges

Receptai su vynuoginėmis sraigėmis, kaip skaniai paruošti sraiges

Vedantieji

Vyšnių kompotas

Vyšnių kompotas, kaip virti vyšnių kompotą, vyšnių kompoto receptas, kaip kompotą ilgiau išlaikyti nesurūgusį.

Kaip paruošti vynuogines sraiges

Receptai su vynuoginėmis sraigėmis, kaip skaniai paruošti sraiges

Geriausi smidrų receptai

Kaip paruošti smidrus, smidrų receptas, smidrų patiekalai