Raugintų kopūstų sriuba
Atnaujinta: 2019-04-17
  • Raugintų kopūstų sriuba

  Raugintų kopūstų sriuba su kiaulienos kauliukais

1 kilogramas kiaulienos šonkaulių,
1 kg raugintų kopūstų,
0,3 kg svogūnų,
0,3 kg morkų šiaudelių,
0,2 kg šoninės
0,1 kg džiovintų grybų,
4 česnako skiltelės,
Čiobrelis, petražolė, raudonėlis

Sultiniui 0,6 kg jautienos kulninės ir 4 litrai vandens
Druska, juodieji pipirai, 6 lauro lapai,
0,2 kg svogūnų,
0,3 kg morkų,

Susmulkiname šoninę ir ją apkepiname gerai įkaitintoje keptuvėje su kiek aliejaus. Neleidžiame susvilti ir sudedame smulkiai pjaustytus svogūnus, vėliau morkas.
  Apkepiname įkaitintoje keptuvėje šonkaulius. Prieš kepimo pabaigą padruskiname ir papipiriname.
  
  Kiek ilgiau gaminame sultinį. Į šaltą vandenį dedame kulninę ir keletą valandų verdame. Nuo pat pradžių sudedame lauro lapelius. Po valandos dedame morkas ir svogūnus.

  Į sultinį sudedame keptus šonkaulius, džiovintus grybus, čiobrelius paverdame apie pusvalandį. Tada sudedame kopūstus ir verdame pusvalandį. Sudedame keptą šoninę, svogūnus, morkas. Sudedame petražolę, raudonėlį, pjaustytą česnaką.
 Išjungus palaikome apie 10 minučių uždengus dangtį.

Komentarai (0)
Prisijunkite, kad galėtumėte komentuoti

Kaip paruošti vynuogines sraiges

Receptai su vynuoginėmis sraigėmis, kaip skaniai paruošti sraiges

Geriausi smidrų receptai

Kaip paruošti smidrus, smidrų receptas, smidrų patiekalai

Orkaitėje troškinta aviena

Avienos šonkauliai troškinti orkaitėje

Juodųjų serbentų naminis vynas

Naminis vynas iš juodųjų serbentų, įranga ir gaminimo procesas

Kategorijos receptai

Agrastų uogienė

Skanios uogienės iš agrastų gaminimo receptas

Aštriai marinuoti agurkėliai žiemai

Aštrios saldžiarūgštės traškios agurkų mišrainės žiemai receptas

Džiovintais grybais įdaryti kiaušiniai

Grybais įdarytų kiaušinių receptas

Gauromečio arbata

Kaip pagaminti siauralapio gauromečio arbatą, ožkarožės arbata, Ivan Chai

Geriausi smidrų receptai

Kaip paruošti smidrus, smidrų receptas, smidrų patiekalai

Geriausia braškių uogienė

Geriausios braškių uogienės receptas

Greitai rauginti agurkai

Greitas agurkų marinavimas, šviežiai rauginti agurkai greitam valgymui

Juodųjų serbentų naminis vynas

Naminis vynas iš juodųjų serbentų, įranga ir gaminimo procesas

Kaip paruošti vynuogines sraiges

Receptai su vynuoginėmis sraigėmis, kaip skaniai paruošti sraiges

Kepti smidrai su šonine

Greitai paruošiamas karštas užkandis iš smidrų su apvyniota šonine

Vedantieji

Kaip paruošti vynuogines sraiges

Receptai su vynuoginėmis sraigėmis, kaip skaniai paruošti sraiges

Geriausi smidrų receptai

Kaip paruošti smidrus, smidrų receptas, smidrų patiekalai

Naminio vyno gamyba

Vyno namuose gamyba, serbentų, obuolių, vynuogių, aviečių naminiai vynai