Trinta keptų moliūgų sriuba
Atnaujinta: 2020-10-25

  Trintų moliūgų sriubų yra daug variantų. Jos gali būti švelnaus, sodraus ir pikantiško skonio. Skonis priklauso nuo papildomų ingradientų kuriuos naudojama. Morkos priduoda saldumo, grietinėlė sodrumo, paprika pikantiškumo. 

  Daug skanesnė  trinta moliūgų sriuba daržoves pakepinant. Tada dalis daržovių cukraus karamelizuojasi ir suteikia sriubai daugiau skonių. Daržovių į orkaitę dedame kokių turime:

    1  kg moliūgų,
   0,4 kg morkų,
   0,15 kg svogūnų,
   0,1 kg paprikų,
   0,15 kg voveraičių ar kitų grybų,

Trintos moliūgų sriubos receptas

    Senesniems moliūgams reikia išpjauti sėklas. Yra moliūgų veislių kurie jauni būna pilanaviduriai, su minkštomis sėklytėmis. Supjaustoma apie 5 centimetrų kubeliais. Kepimo skarda gali būti kiek palaistyta aliejumi. Dedam stambiai pjaustytus svogūnus, morkas, paprikas, grybus. Kepame 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie valandą. 

   Ne mažiau svarbus trintų moliugų sriubai yra sultinys. Sodri moliūgų sriuba išeis iš jautienos sultinio, ypač kulninės. Tai kiek neįprastas variantas. Daug populiaresnė yra trinta moliūgų sriuba su vištienos sultiniu. 

   

1 kilogramas vištienos rinkinio sriubai,
0,3 kg morkų,
0,3 kg svogūnų,
4 česnako skiltelės,
1 šaukštas druskos,
3 lauro lapai,
Čiobrelio
3 litrai vandens,

Mėsą dedame į šaltą vandenį. Užvirus po dvidešimties minučių sudedame daržoves, lauro lapelius, čiobrelį, druską. Verdame dar pusvalandį.  Nukošiame ir įpilame į virimo puodą. Virimo puodan sudedame daržoves ir moliūgą iš orkaitės. Tiršta sriuba bus tik kiek apsemiant daržoves.

  Galutiniame etape dar bus kiek ingradientų.

Sauja petražolų, keli lapeliai čiobrelio,
0,3 l grietinėlės,
30 g sviesto,
Pusė citrinos    

 Sriubą su daržovėmis verdame apie 20 minučių, sudedame smulkiai pjaustytus prieskonius.  Nuimame nuo ugnbies ir ataušiname pusvalandį. Sutriname blenderiu, įspaudžiame citriną. Galima panaudoti sausą baltą vyną. Vėl kaitiname ir prieš užverdant pilame ir maišome grietinėlę, ištirpdome sviestą. 

Trinta keptų moliūgų sriuba

Komentarai (0)
Prisijunkite, kad galėtumėte komentuoti

Įmonės produktai

Paveikslėlis Pavadinimas Trumpas aprašymas Kaina
Obuolių traškytuvas Obuolių sulčių presas Sraigtinis, Rankinis Presas Obuoliams Spausti, Pirkite Internetu

Receptai

Agrastų džemas

Agrastų džemo receptas, kaip paruošti džemą iš agrastų,

Agrastų uogienė

Skanios uogienės iš agrastų gaminimo receptas

Agurkai su garstyčiomis žiemai

Agurkų marinavimas su garstyčiomis, klasikinis agurkų garstyčiose receptas

Agurkų marinavimas žiemai

Agurkų marinavimo receptai, agurkų konservavimas, agurkai žiemai.

Agurkų salotos žiemai

Agurkų mišrainė žiemai, kaip pasigaminti agurkų salotas žiemai, agurkų žiemai receptas.

Aviečių ir slyvų uogienė

Tiršta ir skani aviečių uogienė su slyvomis, išbandytas receptas

Aštriai marinuoti agurkėliai žiemai

Aštrios saldžiarūgštės traškios agurkų mišrainės žiemai receptas

Burokėliai žiemai

Burokėlių konservavimas žiemai, marinuoti burokėliai, mišrainės, salotos su burokėliais žiemai

Burokėliu mišrainė su pomidorais žiemai

Mišrainės su burokėliais, pomidorais, paprika žiemai receptas

Džiovintais grybais įdaryti kiaušiniai

Grybais įdarytų kiaušinių receptas

Vedantieji

Rostbifo receptas

Sultingo jautienos kepsnio orkaitėje receptas

Trinta keptų moliūgų sriuba

Trintos moliūgų sriubos receptas su grietinėle, morkomis ir paprikomis

Aviečių ir slyvų uogienė

Tiršta ir skani aviečių uogienė su slyvomis, išbandytas receptas

Vynuogių vyno gamyba

Naminis vynuogių vynas, vynuogių vyno gaminimo receptas ir gaminimo technologija

Ūkis

Obuolių vyno gamyba

Naminis obuolių vynas, gaminimo receptas ir pažingsninė vyno gamybos technologija, mielės, cukraus kiekis

Moliūgų pyragas

Moliūgų pyrago receptas. Kaip pagaminti skanų moliūgų pyragą

Tiršta moliūgų sriuba su voveraitėmis

Tirštos kreminės moliūgų sriubos su voveraitėmis receptas

Svarainių sūris

Kaip pagaminti sūrį iš svarainių

Kaip paruošti vynuogines sraiges

Receptai su vynuoginėmis sraigėmis, kaip skaniai paruošti sraiges

Geriausi smidrų receptai

Kaip paruošti smidrus, smidrų receptas, smidrų patiekalai

Orkaitėje troškinta aviena

Avienos šonkauliai troškinti orkaitėje

Juodųjų serbentų naminis vynas

Naminis vynas iš juodųjų serbentų, įranga ir gaminimo procesas