Makaronai su grietinėle yra šiltas, kreminis ir labai skanus patiekalas, puikiai tinkantis tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui. Skonis priklauso nuo pasirinktos grietinėlės, kuri suteikia švelnumo ir kremiškumo, o papildomi ingredientai, kaip pievagrybiai, vištiena ar šoninė, praturtina skonį ir suteikia įvairovės. Padažas dažniausiai būna tirštas ir kreminis, ypač kai naudojama grietinėlė, o prieskoniai, kaip česnakas ir pipirai, puikiai papildo švelnų grietinėlės skonį. Makaronų tipas taip pat svarbus – ilgi makaronai, kaip spagečiai, gerai apgaubia padažą, o trumpesni, kaip penne, puikiai sugeria tirštą padažą. Makaronai gerai sugeria grietinėlės padažą, todėl kiekvienas kąsnis būna pilnas skonio. Šis patiekalas yra paprastas, bet labai skanus ir puikiai tinka norintiems pasimėgauti šiltu, jaukiu maistu.

Makaronų su grietinėle ingredientai:

• 2 arbatiniai šaukšteliai alyvuogių aliejaus
• 4 česnako skiltelės, smulkiai supjaustytos
• 2 valgomieji šaukštai sviesto
• 3 puodeliai vištienos sultinio (arba pagal poreikį)
• 1/2 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų
• 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
• 1/2 svaro (apie 225 g) spagečių
• 1 puodelis tarkuoto parmezano sūrio
• 3/4 puodelio grietinėlės
• 1,5 valgomojo šaukšto džiovintų petražolių

Makaronų su grietinėle gaminimo eiga:

• Paruoškite visus ingredientus.
• Įkaitinkite alyvuogių aliejų vidutinėje keptuvėje. Įdėkite česnaką ir maišykite, kol pradės skleistis aromatas, apie 1–2 minutes. Įdėkite sviestą ir maišykite, kol jis ištirps.
• Supilkite 3 puodelius vištienos sultinio, įberkite pipirų ir druskos. Užvirinkite.
• Įdėkite spagečius ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol jie bus minkšti, bet išlaikys formą (apie 12 minučių). Jei makaronai pradeda prilipti prie keptuvės, įpilkite daugiau vištienos sultinio.
• Įdėkite parmezaną, grietinėlę ir petražoles, gerai išmaišykite, kol visi ingredientai susimaišys. Patiekite iškart.