Spagečiai su voveraitėmis ir jautiena - išskirtinis ir skanus patiekalas, sujungiantis miško gėrybes ir sočią mėsą, kuri suteikia ypatingą skonį ir aromatą. Voveraitės, su savo unikaliu skoniu ir tekstūra, puikiai dera su jautiena, papildydamos ją švelnumu ir žemiškumu. Šis patiekalas yra puikus pasirinkimas tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui. Jautiena suteikia patiekalui pilnatvę ir sotumą, o baltasis vynas puikiai išryškina šių ingredientų natūralų skonį. Spagečiai puikiai sugeria padažą, jungdami visus skonius į harmoningą patiekalą.

Spagečiai su voveraitėmis ir jautiena ingredientai:

• 225 g mėgstamos jautienos (pvz., juosmeninės dalies)
• 1 šaukštas sviesto
• 2 skiltelės česnako, smulkintos
• 1/4 puodelio smulkinto svogūno
• 115 g voveraičių grybų, smulkintų
• 1/4 puodelio grietinėlės
• 375 ml vištienos sultinio
• Druska ir pipirai pagal skonį
• Karšti išvirti fetučiai

Spagečiai su voveraitėmis ir jautiena gaminimo eiga:

• Supjaustykite jautieną į labai mažus kąsnius. Įkaitinkite didelę keptuvę ant aukštos ugnies ir įdėkite supjaustytą jautieną. Maišykite dažnai 2-3 minutes, kol ji tik apskrus. Išimkite jautieną iš keptuvės, bet palikite riebalus.
• Į keptuvę įdėkite sviesto ir vėl įkaitinkite. Kai sviestas ištirps, įdėkite česnaką, svogūną ir voveraites, sumažinkite ugnį iki vidutinės. Maišykite, kol česnakai ir svogūnai suminkštės. Supilkite grietinėlę ir vištienos sultinį. Gerai išmaišykite ir troškinkite 5-10 minučių, kol padažas sutirštės. Jei reikia, galite pridėti daugiau vištienos sultinio, kad pasiektumėte norimą konsistenciją. Patiekite ant karštų fetučių.