Lakštiniai makaronai su daržovėmis ir kukurūzais – lengvas, tačiau sotus patiekalas, kuris patiks visiems. daržovėmis suteikia saldumo, o kukurūzai – traškumo ir tekstūros. Patiekalas gali būti su kreminiu padažu arba lengvu alyvuogių aliejumi, priklausomai nuo skonio. Morkas rekomenduojama lengvai apkepinti, kad išryškėtų jų saldumas, o kukurūzai puikiai papildo patiekalą. 

Makaronai su daržovėmis ir kukurūzais ingredientai:

• 1 pakelis spagečių arba plonų makaronų (virti pagal instrukcijas)
• 6–7 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
• 3 stiklinės šaldytų kukurūzų
• 2 stiklinės tarkuotų morkų
• Alyvuogių aliejus (extra virgin)
• Druska ir pipirai pagal skonį

Makaronai su daržovėmis ir kukurūzais gaminimo eiga:

• Išvirkite spagečius pagal pakuotės nurodymus ir atidėkite į šalį.
• Didelėje keptuvėje arba woko keptuvėje įkaitinkite 3 valg. š. alyvuogių aliejaus.
• Sudėkite smulkintą česnaką ir kepkite apie minutę, kol paskleis aromatą.
• Suberkite tarkuotas morkas ir kepkite dar 2 minutes.
• Į keptuvę sudėkite šaldytus kukurūzus ir krabų lazdeles.
• Kepkite apie 5 minutes, tada įmaišykite išvirtus spagečius.
• Gerai viską išmaišykite, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
• Išjunkite ugnį ir įpilkite dar 3 valg. š. alyvuogių aliejaus.
• Gerai išmaišykite, apibarstykite tarkuotu Parmezano sūriu ir patiekite karštus.