Makaronai su midijomis ir grietinėlės padažu - šis kreminis patiekalas su jūros gėrybėmis – rafinuotas patiekalas, kuriame susitinka švelni grietinėlė ir jūriniai aromatai. Midijos suteikia natūralų jūrinį skonį, o makaronai prideda sotumo. patiekalas ruošiamas iš jūros gerybių ir daržovių, įmaišant grietinėlę ir prieskonius, tokius kaip česnakas ir muskatas. Jūros gėrybes svarbu dėti paskutinę minutę, kad jos liktų minkštos ir aromatingos.

Makaronai su midijomis ir grietinėlės padažu ingredientai:

• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1 valgomasis šaukštas sūdyto sviesto
• 1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas kubeliais
• 2 vidutinio dydžio morkos, supjaustytos kubeliais
• 2 saliero stiebai, supjaustyti kubeliais
• 3 skiltelės česnako, sutraiškytos
• 1/4 arbatinio šaukštelio jūros druskos
• 5 puodeliai mažai natrio turinčio vištienos sultinio
• 1 puodelis grietinėlės
• 3 valgomieji šaukštai universalios paskirties miltų
• 100 g žalių kiaušinių makaronų
• 12-14 virtų šaldytų midijų
• 1/2 puodelio šaldytų žirnių
• Tymiai (pasirinktinai)

Makaronai su midijomis ir grietinėlės padažu gaminimo eiga:

• Įkaitinkite alyvuogių aliejų ir ištirpinkite sviestą didelėje puode arba ketaus puode ant vidutinės aukštos ugnies.
• Įdėkite supjaustytus svogūnus, morkas, salierus ir sutraiškytas česnako skilteles, maišykite 8-10 minučių, kol daržovės suminkštės.
• Įdėkite jūros druską ir universalios paskirties miltus, tuomet iš karto gerai išmaišykite, kad daržovės pasidengtų miltais.
• Įpilkite vištienos sultinio ir grietinėlės, trumpai išmaišykite ir užvirinkite, kol kraštuose pradės burbuliuoti.
• Įdėkite kiaušinių makaronus ir virkite 3 minutes trumpiau nei nurodyta ant pakuotės.
• Įdėkite šaldytas krevetes ir šaldytus žirnius, virkite 2-3 minutes arba kol visi ingredientai bus išvirę pagal jūsų norus.