Kelionė į Portugaliją vilioja tiek saulės, tiek kultūros išsiilgusius keliautojus. Tai šalis, kurioje dera Atlanto vandenyno pakrantės grožis, kalnuoti peizažai, istorijos kupini miestai ir šilta pietietiška atmosfera. Portugalijoje puikiai išvystyta turizmo infrastruktūra, keliautojai čia jaučiasi saugiai, o aktyvaus laisvalaikio mėgėjai atras banglenčių sportą, žygius kalnuose, dviratininkų maršrutus ir dar daugiau. Patogiausia keliauti lėktuvu – tiesioginiai skrydžiai iš Lietuvos leidžia Portugaliją pasiekti vos per kelias valandas. Norintys išsamiau pažinti kelią iki jos gali suplanuoti įdomią kelionę per Europos šalis – taip kelionė tampa tikra nuotykių ekspedicija.

Automobilio nuoma Portugalijoje

Portugalijoje galima rasti puikių automobilių nuomos pasiūlymų, jei rezervaciją atliekate iš anksto. Kuo ilgiau delsite, ypač atostogų sezono metu, tuo brangiau kainuos.

Patarimas: naudokitės kainų palyginimo svetainėmis, tokiomis kaip Discovercars ar Booking.com automobilių nuoma, kad pamatytumėte, kas siūloma, ir palygintumėte kainas tarp nuomos bendrovių, tokių kaip Hertz, EuropeCar, Budget ir kitų, apie kurias galbūt dar nesate girdėję.

Jei randate gerą pasiūlymą – rezervuokite. Dauguma įmonių siūlo nemokamą atšaukimą, tad, radę geresnį variantą ar pakeitę planus, visada galėsite atgauti pinigus.

Kelionės su automobiliu Portugalijoje: maršruto planavimas

Portugalija – nedidelė, bet labai įvairi šalis, kurią patogu ir įdomu tyrinėti automobiliu. Visi pagrindiniai regionai – pietinė Algarvė, centrinis Alentežas, šiaurės Portugalija ir pakrantė nuo Lisabonos iki Porto – pasižymi skirtingu kraštovaizdžiu, virtuve ir atmosfera. Keliai čia geri, nuomos kainos prieinamos, o atstumai tarp lankytinų vietų – nedideli.

Patogiausia kelionę pradėti Lisabonoje ar Porte – abu miestai turi tiesioginius skrydžius iš Lietuvos ir didelį automobilių nuomos pasirinkimą. Pirmas kelionės etapas gali būti Lisabona su aplinkiniais miesteliais: įspūdingoji Sintra, pajūrio Cascais ar banglentininkų mėgstama Ericeira. Automobilis čia praverčia trumpoms išvykoms, tačiau pačiame mieste patogiau naudotis viešuoju transportu.

Toliau verta keliauti į pietus – į rytinę Algarvės pakrantę (Tavira, Cacela Velha), kur daugiau ramybės, mažiau turistų ir žemesnės kainos nei vakarų pusėje (Lagos, Portimao). Čia laukia platūs paplūdimiai, geri keliai ir trumpi atstumai tarp miestelių. Ieškantiems autentiškesnių vietų – Alentežo regionas: mažai turistų, platūs horizontai, puikus ir nebrangus maistas, tačiau ilgesni atstumai.

Šiaurės Portugalija – tai Braga, Guimarães ir Douro slėnis. Kraštovaizdis kalvotas, keliai vingiuoti, bet gamta ir istorinis paveldas atperka bet kokius iššūkius. Čia mažesnės nakvynės kainos, o regionas garsėja vynu ir senoviniais miesteliais. Galiausiai Porto – gyvas, bet jaukus miestas prie upės, kurį lengva pažinti pėsčiomis.

Kelionę planuoti verta pagal savo pomėgius: pietuose – paplūdimiai, centre – kultūra, šiaurėje – istorija ir gamta. Nakvynę geriausia rezervuoti iš anksto, ypač vasarą. Automobilis Portugalijoje suteikia laisvę atrasti mažiau žinomus kampelius ir mėgautis kelione be skubėjimo.

Kur apsistoti Portugalijoje

Portugalijoje nakvynės pasirinkimas platus ir dažnai nebrangus, bet kainos skiriasi priklausomai nuo regiono. Brangiausia – Lisabonoje ir Algarvėje, kur vasaros metu dvivietis kambarys viešbutyje dažnai kainuoja nuo 80 iki 120 €, o paprastesni svečių namai – nuo 60 €. Porto kainos kiek žemesnės – nuo 50–90 € už kambarį dviem. Mažesniuose miestuose, pavyzdžiui, Évoroje, Tomare ar Guimarãese, geros nakvynės galima rasti už 40–60 €, o kaimo vietovėse ar mažiau turistinėse zonose – ir pigiau. Rekomenduojama rezervuoti per „Booking.com“ arba „Airbnb“, nes tai leidžia matyti atsiliepimus ir dažnai siūlo nemokamą atšaukimą. 

Vasarą vietos išgraibstomos iš anksto, tad planuoti verta bent kelios savaitės prieš.

Ką veikti Portugalijoje

Centrinė Portugalija – tokie miesteliai kaip Tomaris, Koimbra ar Monsanto nustebins savo istorija, siauro­mis gatvelėmis ir ramiu tempu, o pietų Portugalijoje laukia švarūs, platūs paplūdimiai ir pakrančių takai. Alentežo regione rasite atvirus kraštovaizdžius, baltai tinkuotus kaimelius ir puikų maistą. Šiaurėje Porto siūlo vaizdus prie upės ir garsųjį portveiną, o tokie miestai kaip Braga ar Gimarainšas atskleidžia senąsias Portugalijos šaknis. Norintiems dar kitokios patirties – Madeira su kalnų takais ir uolėtais pakrantės vaizdais arba Azorai su banginių stebėjimu, vulkaniniais ežerais ir natūraliais karštaisiais šaltiniais.

Portugalija nėra skubėjimo šalis – tai vieta, kur atrandami nepažinti kampeliai, ragaujami vietiniai patiekalai ir stebima, kaip gyvenimas teka lėčiau ir paprasčiau.

Lisabona – nors įspūdinga, – tėra tik viena dėlionės dalis. Portugalijoje lengva keliauti, ji saugi ir nebrangi, todėl puikiai tinka net ir keliaujantiems vieniems. Viešasis transportas veikia gerai, bet norint pasiekti mažesnius miestelius ar pakrantės kampelius, pravartu išsinuomoti automobilį. Jei norite suplanuoti kelionę išmintingai – derinkite miestus su gamta: kelias dienas Lisabonoje ar Porte, o tada – į pakrantę ar mažus miestelius. 

Kelionės maršruto planavimas Portugalijoje

Portugalija nedidelė – nuo pietų iki šiaurės galima pervažiuoti per dieną, todėl kelionę lengva suplanuoti pagal savo pomėgius. Tačiau kiekvienas regionas turi savo privalumų ir trūkumų.

Algarvė – geriausias pasirinkimas, jei ieškai paplūdimių ir šilumos. Keliavimas čia lengvas: keliai geri, atstumai tarp miestelių maži. Tačiau sezono metu kainos kyla greitai – viešbučiai brangsta, stovėjimas kurortuose kainuoja, o restoranai – orientuoti į turistus. Vasarą verta rinktis rytinę Algarvę (Tavira, Cacela Velha) – ramiau ir pigiau nei vakarų pusėje (Lagos ar Portimao).

Alentejo – puikiai tinka tiems, kurie nori tylos ir mažiau turistų. Kainos čia pastebimai žemesnės nei Algarve ar Lisabonoje, o vietinis maistas ir vynas – vieni pigiausių ir kokybiškiausių šalyje. Keliai platūs, eismo mažai, tačiau atstumai tarp miestų didesni.

Šiaurės Portugalija (Braga, Guimarães, Douro) – ideali vieta istorijos ir gamtos mėgėjams. Vairuoti čia kiek sudėtingiau dėl kalvotų kelių, bet kraštovaizdžiai kompensuoja. Douro slėnyje serpantinai ir lėti posūkiai, bet nakvynės kainos – mažesnės nei pietuose, o vietinė virtuvė labai gera už nedidelę kainą.

Lisabona + aplinkinės vietos (Sintra, Cascais, Ericeira) – tinkama trumpoms kelionėms, bet reikia pasiruošti eismui, stovėjimo problemoms ir didesnėms kainoms. Geriausia naudoti automobilį tik išvykoms už miesto – pačioje Lisabonoje viešasis transportas daug patogesnis.

Portugalijoje maršrutą verta planuoti pagal regionus: pietuose – paplūdimiai, šiaurėje – kalnai ir miesteliai, centre – istorija ir kultūra. Keliaujant pravartu iš anksto rezervuoti nakvynę ir pasitikrinti kelių bei transporto sąlygas.

Lankytinos vietos Portugalijoje

Portugalija yra nedidelė – maždaug 560 km ilgio ir tik 215 km pločio. Tačiau, nepaisant kuklaus dydžio, tai buvo pirmoji tikrai pasaulinė imperija. Šį palikimą atspindi visur matomos azulejo plytelėmis dekoruotos sieninės freskos, vaizduojančios svarbius mūšius ir paminklus, skirtus garsiems keliautojams.

Keliaujant po šalį, akį traukia ir gausybė pilių, vienuolynų bei tvirtovių, išsibarsčiusių po visus regionus. Vienos geriausiai žinomų – Sintros Pena pilis, primenanti pasaką ir stovinti ant kalvos netoli Lisabonos, ar Gimarainšo pilis, laikoma Portugalijos gimimo vieta. Daugelyje miestų išlikę viduramžių senamiesčiai, gynybinės sienos, istorinės katedros ir uostai, liudijantys šalies jūrinę didybę. Šie paveldai ne tik puošia kraštovaizdį, bet ir leidžia pajusti istorinį Portugalijos svorį – nuo Reconquistos laikų iki jūrų atradimų epochos.

Porto panorama nuo Vila Nova de Gaia krantinės atsiveria su vaizdu į senamiestį, o įspūdingą kadrą dažnai užbaigia ant šlaito augantis, išsikerojęs šimtamečio medžio siluetas.

Lankytinų vietų žemėlapis

Sintros rūmai

Sintros Pena rūmai yra vienas konkrečiausių ir įspūdingiausių objektų Portugalijoje, kurį verta aplankyti. Jie stovi ant aukštos kalvos, todėl dar prieš įžengiant į teritoriją reikia pasiruošti nemažam kilimui – galima eiti pėsčiomis nuo bilietų kasos (apie 30 min į kalną) arba važiuoti vidiniu autobusu, kuris kainuoja papildomai. Prie įėjimo dažnai susidaro eilės, ypač vidurdienį, todėl rekomenduojama bilietus nusipirkti internetu ir atvykti ryte.

Rūmai stovi ant kalvos virš Sintra miestelio, todėl rūmai matomi iš toli ir atrodo lyg pakibę virš debesų.

Pats rūmų vidus lankomas nustatytu maršrutu, judama per sales viena kryptimi. Kambariai išsaugoti taip, kaip jie atrodė XIX a., kai rūmuose gyveno Portugalijos karališkoji šeima – miegamieji su baldakimais, valgomasis su indų kolekcija, vonios kambariai su to meto įranga. Interjeras nėra prabangus kaip Versalyje, bet išlaikytas autentiškas ir įdomus – ypač tiems, kas domisi istorija.

Pena rūmų interjeras – spalvingas ir eklektiškas, kaip ir jų išorė. Viduje išvysi karališkus apartamentus su neorenesanso baldais, porceliano kolekcijomis, dekoratyvinėmis lubomis ir XIX a. technologijomis, kurios anuomet laikytos moderniausiomis.

Lauke verta apeiti visą rūmų išorę – čia įrengtos terasos, iš kurių matyti Atlanto vandenynas, miškai ir net Lisabonos apylinkės. Parkas, kuris supa rūmus, didžiulis – jame galima praleisti kelias valandas. Yra žemėlapiai su pažymėtais takais, vedančiais prie dirbtinių ežerėlių, tiltelio, augalų šiltnamių ir aukščiausio taško – Kryžiaus kalno. Parke yra daug pavėsingų vietų, todėl net ir karštą dieną galima pasivaikščioti patogiai. Viso objekto apžiūrai realiai reikia bent 3–4 valandų.

Quinta da Regaleira parkas

Quinta da Regaleira – tai netoli Sintros centro esanti vila su dideliu, paslaptingu parku. Bilietų kasa yra prie pat įėjimo, o visa teritorija lankytojams pasiekiama pėsčiomis. Vidinis pastatas lankomas, bet daugiausia dėmesio sulaukia parkas, kuriame įrengta dešimtys slaptų tunelių, bokštų, laiptų ir grotų. Įdomiausias objektas – vadinamas iniciacijos šulinys: tai giliai į žemę vedantys spiralės formos laiptai, kurie baigiasi paslaptingais požeminiais tuneliais.

Elegantiška vila, bet ir vieta, kur kiekvienas pastato fasadas slepia simboliką. Neogotikinio stiliaus rūmai apsupti paslaptingu parku su požeminiais tuneliais, skulptūromis, slaptomis perėjomis ir architektūra, įkvėpta alchemijos, masonų ir templierių pasaulių.

Parko takai veda pro dirbtinius krioklius, mažas koplyčias, ežerėlius ir skulptūras, kiekvienas kampas atrodo apgalvotas. Dalis tako pereina per visišką tamsą, todėl praverčia telefono žibintuvėlis. Visa teritorija gana kompaktiška – ją galima apeiti per 1,5–2 val., bet norint ištyrinėti viską detaliai, prireiks daugiau laiko. Apsilankymas čia palieka įspūdį dėl neįprastos atmosferos – vieta primena mistinį labirintą, o ne tipišką dvarą ar sodą.

Sintra parke esantis bokštas, einantis į žemę – tai Poço Iniciático, arba Iniciacijos šulinys Quinta da Regaleira teritorijoje. Šis spiralinis bokštas, primenantis paslaptingą šulinį, veda gilyn į žemę per devynis lygius ir buvo naudojamas ne vandeniui, o ezoterinėms apeigoms – tai vienas keisčiausių ir įdomiausių architektūrinių objektų Portugalijoje.

Porto lankytinos vietos

Portas – tai miestas šiaurės Portugalijoje, nuo kurio kilo visos šalies pavadinimas. Miesto istorija siekia dar romėnų laikus, bet didžiausias jo klestėjimas prasidėjo viduramžiais, kai čia augo prekyba, ypač vynu. Iki šiol uosto vynas laikomas vienu pagrindinių Porto simbolių – per upę esančiame Vila Nova de Gaia rajone stovi istoriniai vyno rūsiai, kuriuos galima aplankyti su degustacija.

Apsilankyti verta ne tik dėl vyno. Portas kur kas ramesnis ir autentiškesnis už Lisaboną – čia mažiau turistų, daugiau vietinių kavinių, o miestas kompaktiškas, tad viską galima apeiti pėsčiomis. Katedros, senoviniai tramvajai, Lello knygynas, tilto panorama nuo Serra do Pilar vienuolyno – viskas pasiekiama per vieną savaitgalį.

Porto miesto rotušė, esanti Liberdade aikštėje, yra puikus neoklasikinės architektūros pavyzdys. Pastatas su aukšta bokšto laikrodžiu išsiskiria savo impozantiškumu ir yra vienas iš miesto simbolių.

Lello knygynas

Lello knygynas, esantis Porto centre, dažnai vadinamas vienu gražiausių knygynų pasaulyje. Įėjimas yra mokamas (apie 5 eurus), bet bilietas virsta nuolaida perkant knygą, tad daugelis išeina bent su viena. Prie įėjimo dažnai nusidriekia eilės, todėl verta atvykti kuo anksčiau ryte arba įsigyti bilietą internetu.

Apsilankymui skirkite apie 30–45 minutes, ypač jei norėsite neskubant pasidairyti ir nufotografuoti pagrindinius kampus.

Viduje iškart krenta į akis lenkti, mediniai laiptai su raudonu kilimu – būtent jie dažnai vadinami įkvėpimu „Hario Poterio“ serijai, nors J. K. Rowling šį faktą oficialiai nepatvirtino. Knygynas nedidelis, bet labai jaukus – lentynos siekia lubas, vitražinis stogas praleidžia natūralią šviesą, o tarp lentynų sukiojasi tiek skaitytojai, tiek turistai su kameromis. Dalis knygų – anglų kalba, daug klasikos ir meno leidinių, bet pagrindinis dėmesys – pačiai erdvei.

Clerigos bokštas

Jį nesunku rasti – jis matomas iš daugelio senamiesčio vietų, o šalia stovi tokio paties pavadinimo bažnyčia. Bilietai įsigyjami viduje, o norint pasiekti viršų tenka įveikti apie 200 siaurų laiptelių – laiptinė srautinė, todėl kartais tenka palaukti, kol kiti nusileis.

Iš viršaus atsiveria vaizdas į visą Porto senamiestį, upę, tiltus ir net Vila Nova de Gaia krantinę. Viršūnėje vietos nedaug, bet galima apeiti ratu. Užlipti verta net jei nesate panoramų fanas – tai vienas geriausių būdų pamatyti, koks kalvotas ir kompaktiškas yra miestas.

Apsilankymas trunka apie 30–40 min., ypač jei norisi neskubant apžiūrėti ir bažnyčios vidų. Bokštas yra netoli Lello knygyno ir kitų lankytinų objektų, tad patogu įtraukti į maršrutą vaikštant po miesto centrą.

Sao Bento geležinkelio stotis

Ji stovi Porto centre, netoli katedros, ir dažnai net tie, kurie neketina niekur važiuoti traukiniu, užeina bent trumpam. Įėjimas nemokamas, viduje triukšmo nedaug, o pagrindinė priežastis užsukti – vestibiulio sienas dengiančios azulejo plytelės.

Mėlynai baltose mozaikose – daugiau nei 20 tūkst. plytelių, vaizduojančių svarbius istorinius įvykius ir kasdienio gyvenimo scenas iš įvairių Portugalijos regionų. Lubos aukštos, šviesos daug, o stotis, nors ir aktyvi, išlaikiusi senovinę, kiek teatrališką atmosferą.

Lankymas neužtrunka ilgai – užtenka 10–15 minučių, bet jei norisi gerai apžiūrėti kiekvieną detalę ar pasidaryti nuotrauką be žmonių, geriausia užeiti ryte. Tai ne muziejus, bet vizualiai – viena įspūdingiausių vietų mieste.

Lankytinos vietos Lisasbonoje

Lisabonos istorija prasideda dar nuo romėnų laikų, tačiau tik viduramžiais jis tapo svarbia jūrų prekybos ir atradimų centru. Po žemės drebėjimo 1755 m., kuris sunaikino didžiąją dalį miesto, Lisabona buvo atstatyta, tačiau senamiesčio kvartalai, tokie kaip Alfama, išsaugojo autentišką atmosferą.

Miesto širdyje, prie upės, stovi ne tik karališkieji rūmai, bet ir istorijos įamžinimas – šviesūs pastatai, žavingos aikštės, užburiančios senosios bažnyčios ir nesibaigiantys vaizdai į Atlanto vandenyną. Tačiau Lisabona žavi ne tik istorija, bet ir moderniu gyvenimu – jaukiomis kavinėmis, stilingais barais ir nuostabiais vaizdais nuo Miradouros (žiūrėjimo aikštelių).

Lisabonos architektūra derina senas maurų ir baroko tradicijas su moderniais elementais, o miesto išplanavimas pasižymi plačiomis gatvėmis ir siaurais senamiesčio takais.

Alfama – seniausias Lisabonos rajonas, žinomas dėl savo siauromis gatvėmis ir spalvingais namais. Čia galima pasivaikščioti akmeniniais takais, užsukti į tradicines kavinaites ir mėgautis vietiniu gyvenimo ritmu. São Jorge pilis, stovinti virš Alfamos, leidžia pasigrožėti nuostabiais miesto ir upės vaizdais.

Belém rajonas – tai istorinė Lisabonos dalis, kur rasite Jerónimos vienuolyną, įtrauktą į UNESCO paveldo sąrašą, bei Belém bokštą, kuris buvo pastatytas XVI a. kaip gynybinė struktūra. Užsukite ir į garsųjį Pastéis de Belém kepyklą, kur galėsite paragauti šviežių portugališkų pyragaičių.

Baixa – miesto centras, kur susipina istorija ir modernus gyvenimas. Rua Augusta gatvė ir Praça do Comércio aikštė, su įspūdingais pastatais ir parduotuvėmis, yra puiki vieta apsipirkti ir atsipalaiduoti kavinėse.

Lisabonos centrinių gatvių visada pilna žmonių, o čia rasite daugybę vietų apsipirkti, nuo madingų parduotuvių iki tradicinių turgų.

LX Factory – buvusi industrinė zona, dabar tapusi šiuolaikinio meno ir kūrybos centru. Čia rasite galerijas, įdomias parduotuves ir kavinukes, puikiai tinkančias pasisėdėjimui ir šiuolaikinio Lisabonos gyvenimo pojūčiui.

Portugalijos pilys

Guimaraes pilis stovi šiaurėje, Guimaraes mieste. Prie jos galima privažiuoti automobiliu, šalia yra parkavimo aikštelė. Įėjimas į pilį kainuoja kelis eurus, viduje galima užlipti į sargybos bokštus, pasivaikščioti gynybinėmis sienomis ir užeiti į salę, kur eksponuojami stendai apie Portugalijos karalystės pradžią. Čia gimė pirmasis šalies karalius Afonso Henriques, todėl vieta svarbi ne tik kaip architektūros objektas, bet ir kaip simbolinė Portugalijos pradžia.

Castelo de Óbidos yra maždaug už valandos kelio nuo Lisabonos. Automobilį galima palikti prie miesto vartų, o tada pereiti per pagrindinę gatvę iki pilies. Ant sienų galima užlipti – jos veda aplink visą miestelį, tačiau reikėtų atsargiai – kai kur nėra turėklų, o takas gana siauras. Vaizdas į raudonus stogus ir aplinkinius laukus – puikus. Pilies viduje šiuo metu įsikūręs viešbutis, tačiau sienos ir vartai lankomi laisvai.

Castelo de Óbidos pilis.

Marvão pilis – tai viena įspūdingiausių vietų Alentežo regione, netoli Ispanijos sienos. Važiuojant vingiuotais kalnų keliais, privažiuojama senovinis kaimelis ant uolos. Pilis yra pačiame viršuje, nuo jos sienų atsiveria 360 laipsnių panorama. Čia mažai turistų, todėl galima ramiai apeiti kiekvieną kampą, užeiti į bokštus, apžiūrėti senus sargybinių kambarius ir cisternas.

Žygiai Portugalijoje

Alentejo regionas siūlo daugybę takų, kuriuos galima keliauti vasarą, kai kraštovaizdis yra apšviestas ryškia saulės šviesa. Čia rasite švelnias kalvas ir plačius žalius laukus, per kuriuos vingiuoja mažos upės. Takai dažnai veda pro senus ūkio pastatus ir olivmedžių plantacijas, o kelionės pabaigoje galima pasiekti mažus, ramiai atrodančius kaimelius, kurie išlaikė tradicinį Portugalijos gyvenimo būdą.

Douro slėnis yra dar viena puiki vieta žygiams. Takai veda per vyno terasas, iš kurių atsiveria vaizdai į vingiuotą upę ir aplinkinius kalnus. Galite pasivaikščioti palei upę ir aplankyti mažus kaimus, kur vis dar gaminami garsieji Douro vynai. Kai kuriose vietose takai veda tiesiai per vynuogynus, leidžiant pasinerti į Portugalijos vyno kultūrą ir istoriją.

Arouca parke esantis pėsčiųjų tiltas – šis parkas yra UNESCO pasaulinio geoparkų tinklo dalis.

Sintra yra tikrai ypatinga vieta žygiams. Čia takai veda per kalvotas vietoves, miškus ir sodus, kurie yra itin žali ir pilni gyvybės. Žygiai Sintroje dažnai baigiasi ant apžvalgos aikštelių, nuo kurių atsiveria vaizdai į Atlanto vandenyną ir Lisaboną. Sintra taip pat garsėja savo istoriniu paveldu, todėl keliaudami galite aplankyti ne tik gamtos stebuklus, bet ir senovines pilis bei dvarus.

Peneda-Gerês nacionalinis parkas yra didžiausias ir seniausias Portugalijos nacionalinis parkas. Žygiai šioje vietoje veda per kalnus, miškus ir upių slėnius, kuriuose galima pamatyti nuostabius krioklius. Takai taip pat praeina pro senovinius kaimus ir akmenines gyvenvietes, kuriose vis dar gyvena vietiniai gyventojai. Ši vieta yra puiki tiems, kurie nori pabėgti nuo miesto šurmulio ir pasimėgauti tyla bei gamtos grožiu.

Maistas Portugalijoje

Portugalijos virtuvė – tai kasdienis, žemiškas maistas, sukurtas ne restoranams, o namams. Čia valgoma sočiai, paprastai ir lėtai, o beveik kiekvienas patiekalas turi savo istoriją ar regioninį variantą. Mėsa ir žuvis – svarbiausi ingredientai, bet net paprastos daržovės ar sriuba turi savo vietą ant stalo.

Bene labiausiai su virtuve siejamas produktas – džiovinta sūdyta menkė, bacalhau. Sakoma, kad kiekviena šeima turi savo receptą, o prekybos centruose šis produktas dažnai parduodamas atskiroje patalpoje dėl specifinio kvapo. Nors menkė čia net nežvejojama, ji tapusi beveik nacionaliniu simboliu.

Jei kalbame apie Porto, ten karaliauja francesinha – sumuštinis, kuris su sumuštiniais turi tiek bendro, kiek troškinys su salotomis. Mėsa, dešros, sūris, duona, ir visa tai paskandinta alaus padaže – tai labiau iššūkis nei užkandis.

Francesinha sumuštinis.

Desertai – saldūs, bet nedideli. Pastel de nata dažniausiai valgomas su stipria kava, stovint bare. Kiekvienas regionas turi savo saldumynus, dažnai kilusius iš vienuolynų, gaminamus iš trynių ir cukraus, nes baltimai anksčiau būdavo naudojami vynų filtravimui.

Portugalai valgo vėlai, dažnai ir ilgai. Pavyzdžiui, restoranuose normalu vakarieniauti tik po 20 val., o pietums darbo dieną skiriama valanda ar daugiau. Maistas čia vis dar suprantamas kaip socialinis ritualas, ne tik energijos šaltinis. Net degalinėse dažnai rasi normalaus maisto – troškinių, keptos žuvies ar sriubos – už 6–8 eurus.

Vynas Portugalijoje

Portugalijos vyno kultūra yra labai praktiška – čia vynas geriamas beveik kasdien, ne tik per šventes. Kainos žemos, o kokybė dažnai stebina – net ir paprastuose restoranėliuose už 3–5 eurus gali gauti visai gerą ąsotį vietinio vyno. Daugelis vietinių kavinių siūlo vinho da casa – „namų vyną“, kuris dažnai atkeliauja iš netoliese esančių ūkių. Jis patiekiamas stiklinėje, ąsotyje arba net plastikiniame butelyje, ir dažniausiai kainuoja mažiau nei vanduo. Skanu ar ne – priklauso nuo sėkmės, bet dažnai nustebina maloniai.

Portugalijoje vyno kainos parduotuvėse priklauso nuo vyno kokybės ir tipo. Paprastai paprasti vietiniai vynai kainuoja nuo 3 € iki 5 € už butelį, o aukštesnės kokybės vynai gali kainuoti nuo 8 € iki 15 €. Daugiau prestižinių vynų ar senesnių butelių kaina gali siekti ir 20 € ar daugiau.

Šiaurės Portugalijoje, ypač Minho regione, populiariausias yra vinho verde – lengvas, rūgštokas, kartais silpnai gazuotas baltas arba rožinis vynas. Jis puikiai tinka prie žuvies ar jūros gėrybių, o vasarą patiekiamas labai atšaldytas. Butelis kainuoja nuo 2 iki 6 eurų net parduotuvėje, o restoranuose retai viršija 10 eurų.

Douro slėnyje gaminamas Porto vynas – stiprintas saldus vynas, kurį dažniausiai siūlo paragauti po vakarienės ar su desertu. Jį gamina didelės vyno bendrovės, o aplankyti jų rūsius Porto mieste – viena populiariausių veiklų. Čia siūlomos degustacijos, kur galima palyginti skirtingų rūšių – baltą, rubino ar tawny – porto vynus.

Pietuose, Alenteže ir Dão regionuose, dominuoja raudonieji vynai – sodrūs, šiek tiek stipresni, dažnai turintys daugiau nei 14 % alkoholio. Jie tinkami prie mėsos ar sočių pietų. Tiek vietinės parduotuvės, tiek degalinės siūlo gausų vietinių vynų pasirinkimą, ir už 4–6 eurus jau galima nusipirkti labai neblogo.

Portugalijos žemėlapis su lankytinomis vietomis