Ką pagaminti iš cukinijų
Idėjų, kaip panaudoti cukinijas, yra begalė ir tam net nereikia naudoti egzotiškų prieskonių ar ingredientų. Plonais cukinijos griežinėliais dietinei vakarienei galima pakeisti makaronus lazanijoje, o tuščiavidurės pusės puikiai tiks įdaryti mėsa ar ryžiais. Taip pat iš cukinijų ruošiami makaronų padažai, salotos ir kiti daržovių patiekalai. Subtilus skonis, viena vertus, yra universalus, o iš kitos – patinka net mažiesiems gurmanams!
Skaniausių patiekalų iš cukinijos receptai
Cukinijų apkepas su varške
Šis patiekalas puikiai tiks vakarienei, ypač jei kruopščiai skaičiuojate kalorijas. Šiame patiekale yra minimalus kalorijų kiekis, o cukinijos padaro patiekalą sultingą ir švelnų, aprūpina virškinimo traktą skaidulomis, varškė aprūpina organizmą kalciu ir ilgam suteikia sotumo dėl didelio kiekio baltymų.
Cukinijų apkepo su varške ingredientai
650 g cukinijos
300 g varškės
2 svogūnai
4 kiaušiniai
7 šaukštai aliejaus
1,5 stiklinės džiūvėsėlių
Pagal skonį druskos ir pipirų
Cukinijų apkepo su varške gaminimas
Nuluptas cukinijas sutarkuokite burokine tarka, pridėkite druskos ir pipirų. Paskui sudėkite kiaušinius, varškę, aliejų ir kubeliais supjaustytą svogūną. Pabaigai suberkite džiūvėsėlius. Gerai išmaišykite ir kepkite valandą apie 180 laipsnių temperatūroje. Rekomenduojama patiekti su grietine ar graikišku jogurtu.
Cukinijų blyneliai
Šie cukinijų blyneliai pagaminami labai greitai ir paprastai, ypač jei po ranka turite virtuvinį kombainą, kuris padės viską greitai sutarkuoti. Jums reikia minimalios technikos ir įgūdžių, o rezultatas visada yra puikus!
Cukinijų blynelių ingredientai
800 g cukinijos
2 kiaušiniai
70 g miltų
2 česnako skiltelės
žalumynų pagal skonį (kalendra, krapai, petražolės)
1/2 šaukštelio druskos
uodųjų pipirų pagal skonį
aliejus kepimui
Cukinijų blynelių gaminimas
Cukiniją sutarkuokite burokine tarka arba virtuviniu kombainu. Atskirame dubenyje šiek tiek išplakame kiaušinius su žiupsneliu druskos, suberiame miltus ir išmaišome iki vientisos masės. Tada suberkite smulkiai pjaustytą česnaką ir žalumynus – tai gali būti petražolės, taip pat - druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį. Gerai išmaišykite ir į mišinį sudėkite tarkuotas cukinijas, jas šiek tiek paspausdami, atsikratydami sulčių pertekliaus. Jei tešla per skysta – įberkite dar šiek tiek miltų. Blynelius kepkite alyvuogių aliejuje gerai įkaitintoje keptuvėje.
Įdaryta cukinija
Šis patiekalas tikrai pradžiugins jus ir jūsų artimuosius savo aromatu ir nepaprastai maloniu skoniu! Be to, puikiai tinka vasaros švenčių stalui, nes visos daržovės yra šviežios.
Įdarytos cukinijos ingredientai
500 g cukinijų
300 g maltos mėsos
20 g mėgstamų grybų
100 g virtų ryžių
100 g sūrio
100 g svogūnų
druskos
pipirų
aliejus
Įdarytos cukinijos gaminimas
Cukiniją perpjaukite pusiau ir šaukštu išimkite minkštimą, stengdamiesi nepažeisti dugno. Smulkiai supjaustykite minkštimą, sovūnus ir grybus. Svogūnus pakepinkite aliejuje, įdėkite faršą, grybus bei cukinijas. Tuomet paskaninkite druska ir pipirais ir kepkite 25 minutes. Sūrį sutarkuokite. Į cukinijų puseles įdėkite pakepintą įdarą ir pabarstykite sūriu. Orkaitėje kepkite 180 laipsnių temperatūroje 25-30 minučių.
Cukinijų sriuba
Net nesitiki, kad tokį skanų pirmąjį patiekalą galima paruošti iš cukinijų ir svogūnų. Maltos vištienos kukuliai puikiai papildo daržoves šioje neįprastoje sriuboje, o sriuba paruošiama labai greitai!
Cukinijų sriubos ingredientai
350 g vištienos faršo
1,2 kg cukinijos
200 g svogūnų
250 g grietinės
25 g sviesto
20 ml aliejaus
20 g miltų
1 šaukštelis džiovintų čiobrelių
1 šaukštelis džiovintų česnakų
50 g krapų
druska ir pipirų pagal skonį
1,3 l vandens
Cukinijų sriubos gaminimas
Sriuba išverda greitai, todėl reikia viską ruošti iš karto, kad produktai būtų po ranka. Naudokite jaunas cukinijas su plona odele ir be didelių sėklų. Vietoj maltos vištienos savo nuožiūra galite pasiimti bet kokią. Prieskonių kiekį reguliuokite pagal savo skonį. Į vištienos faršą įberkite džiovinto česnako, druskos ir pipirų. Iš maltos mėsos suformuokite nedidelius kukulius. Cukiniją sutarkuokite stambia tarka, svogūnus supjaustykite kubeliais. Smulkiai supjaustykite krapus. Puode įkaitinkite aliejų ir sudėkite svogūnus ir kepkite 5-7 minutes ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami. Sudėkite džiovintą česnaką, džiovintus čiobrelius, supilkite 1,3 ml šalto vandens. Suberkite miltus (kad neliktų gumuliukų) ir įmeskite kukulius. Virkite 2-3 minutes ant vidutinės ugnies. Sudėkite cukiniją kartu su sultimis. Išmaišykite ir užvirinkite. Virkite 2–3 minutes ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami. Į sriubą su kotletais ir cukinijomis dėkite grietinės. Pagardinkite druska pagal skonį. Išmaišykite ir užvirinkite. Suberkite smulkintus krapus. Išmaišykite. Virkite apie 1 minutę ir nukelkite nuo ugnies.
Cukinijų salotos
Dieviškos, itin lengvos cukinijų salotos. Tai vienas įdomiausių pasiūlymų unikaliam ir visai nereikliam patiekalui su cukinijomis. Tai žalių cukinijų salotos, todėl šis neįprastas variantas vertas dėmesio!
Cukinijų salotų ingredientai
300 g cukinijos
100 g fetos sūrio
1 citrina
4 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 česnako skiltelė
3 šaukštai kedro riešutų
sauja šviežių žolelių: rukolos, baziliko ar raudonėlio
prieskoniai: 1/4 šaukštelio druskos, žiupsnelis pipirų
Cukinijų salotų gaminimas
Cukinijas supjaustykite labai plonomis, net permatomomis riekelėmis. Tam naudokite daržovių pjaustytuvą, kuris daržoves supjausto labai plonais griežinėliais. Į dubenį su plonais cukinijos griežinėliais įpilkite šviežiai spaustų citrinos sulčių, alyvuogių aliejaus. Įdėiite druskos ir česnako. Viską švelniai išmaišykite, uždenkite ir palikite 10-30 minučių pasimarinuoti (šaldytuve arba ant virtuvės stalo). Paruoštą cukiniją sudėkite į lėkštes, naudodami žnyples. Tokiu būdu marinato perteklius paliekamas dubenyje. Fetos sūrį rankose sutrupinkite į mažesnius gabalėlius ir padėkite į lėkštę su cukinijomis. Viską pabarstykite šviežiai maltais pipirais ir papuoškite žolelėmis. Pabaigai salotas apibarstykite kedro riešutais.
Cukinijų troškinys
Jei mėgstate cukinijas, neturite daug laiko ir norite greitų pietų ar vakarienės, tuomet šis cukinijų troškinys yra geriausias jūsų pasirinkimas.
Cukinjų troškinio ingredientai
800 g cukinijos
2 paprikos
1 stiklinė pomidorų pastos
1 šaukštas Toskanos žolelių
1 šaukštelis kario miltelių
3 svogūnai
200 g virtos vištienos
1 šaukštas aliejaus
3 skiltelės česnako
druskos ir pipirų pagal skonį
Cukinijų troškinio gaminimas
Cukinijas ir papriką supjaustykite kubeliais, suberkite į puodą, pagardinkite žiupsneliu druskos, pipirų, kariu ir žolelėmis. Supilkite nedidelį kiekį vandens ir virkite keletą minučių. Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite alyvuogių aliejuje kartu su virta vištiena. Į puodą su cukinijomis, paprika suberkite pakepintą svogūną, mėsą, pomidorų padažą ir išspaustas česnako skilteles. Virkite dar keletą minučių, kol daržovės suminkštės. Patiekite atskirai, su ryžiais ar koše.
Cukinijų maistinė vertė
Cukinijos yra vitamino C šaltinis (28 % rekomenduojamos paros normos 100 g produkto), nors kiek organizmas jas sunaudos, žinoma, priklauso nuo paruošimo būdo. Be to, cukinijų minkštime ir odoje yra daug vitamino B6 (11% rekomenduojamos paros normos 100 g), vitamino B2 (8%) ir folio rūgšties (7%). Mažesniais kiekiais taip pat galime rasti vitamino A, B grupės vitaminų (vitaminai B1, B2, B3, B6 ir B9), vitaminų C, E ir K.
Kalbant apie mineralines medžiagas, cukinijose gausu kalio (7% rekomenduojamos paros normos 100 g) ir mangano (9%). Saikūs ir kitų mineralinių druskų – cinko, fosforo, magnio, mangano, vario, kalio, natrio, kalcio ir geležies – ištekliai.
Įmonės produktai
Paveikslėlis | Pavadinimas | Trumpas aprašymas | Kaina |
---|---|---|---|
|
Obuolių sulčių presas | Sraigtinis, Rankinis Presas Obuoliams Spausti, Pirkite Internetu | |
![]() |
Rūkyta mėsa Molėtuose | Mėsos Rūkyklos Molėtuose, Prekyba Rūkyta Mėsa Molėtuose | |
![]() |
Rūkyta žuvis Molėtuose | šviežiai Rūkyta žuvis Molėtuose, Rūkyta Seliava, Stinta, Strimėlė | |
![]() |
Šviežia mėsa Molėtuose | Aviena, Jautiena, Elniena Molėtuose, Prekyba šviežia Aviena, Brandinta Jautiena Ir Elniena Molėtuose | |
![]() |
Šviežios daržovės Molėtuose | Prekyba šviežiomis Daržovėmis Molėtuose, Naminiai Pomidorai, šparagai, Svogūnai, Obuoliai Molėtuose |
Receptai
Agrastų džemas
Agrastų džemo receptas, kaip paruošti džemą iš agrastų,
Agrastų uogienė
Skanios uogienės iš agrastų gaminimo receptas
Agurkai su garstyčiomis žiemai
Agurkų marinavimas su garstyčiomis, klasikinis agurkų garstyčiose receptas
Agurkų marinavimas žiemai
Agurkų marinavimo receptai, agurkų konservavimas, agurkai žiemai.
Agurkų salotos žiemai
Agurkų mišrainė žiemai, kaip pasigaminti agurkų salotas žiemai, agurkų žiemai receptas.
Amerikietiškas obuolių pyragas
Amerikietiškas obuolių pyragas, amerikietiško obuolių pyrago receptas, amerikietiško obuolių pyrago gaminimas. Kaip pagaminti amerikietišką obuolių pyragą
Avienos plovas
Avienos plovo kirgiziškai receptas, kaip pagaminti skanų, minkštų ir birių ryžių plovą
Aviečių ir slyvų uogienė
Tiršta ir skani aviečių uogienė su slyvomis, išbandytas receptas
Aštri jautienos sriuba
Jautienos aštrios sriubos receptas. Kaip pasigaminti jautienos aštrią sriubą.
Aštriai marinuoti agurkėliai žiemai
Aštrios saldžiarūgštės traškios agurkų mišrainės žiemai receptas
Vedantieji
Naminio vyno gamyba
Naminis vynas, vyno gamyba, iš vynuogių, serbentų, obuolių, aviečių, vyno gaminimo procesas
Geltonžiedės sedulos uogienė
Kizilo uogienė ir džemas, geltonžiedės sedulos uogienė
Gaivus obuolių pyragas
Gaivus obuolių pyragas, gaivaus obuolių pyrago receptas, gaivaus obuolių pyrago gaminimas. Kaip pagaminti gaivų obuolių pyragą
Amerikietiškas obuolių pyragas
Amerikietiškas obuolių pyragas, amerikietiško obuolių pyrago receptas, amerikietiško obuolių pyrago gaminimas. Kaip pagaminti amerikietišką obuolių pyragą
Šašlyko marinavimas
Marinatas šašlykams ir mėsai, geriausi mėsos ir šašlykų marinatai, kaip marinatai veikia mėsą
Liofilizavimo įranga
Liofilizatoriai, liofilizavimo aparatai ir jų paskirtis, kaina, liofilizuoti vaisiai ir liofilizuotos uogos, kuo skiriasi mažieji ir pramoniniai liofilizatoriai, liofilizavimo verslas
Kalorijų lentelė
Kalorijų lentelė. Jei galvojate, kaip numesti svorio: kalorijos, kalorijų lentelė, kalorijų skaičiavimas,
Geriausi jautienos patiekalai
Skaniausi jautienos patiekalais ir geriausi jautienos receptai. Kaip pasigaminti befstrogeną, antrekotą, jautienos kepenų paštetą ir charčio sriubą.
Kaip paruošti vynuogines sraiges
Receptai su vynuoginėmis sraigėmis, kaip skaniai paruošti sraiges
Geriausi smidrų receptai
Kaip paruošti smidrus, smidrų receptas, smidrų patiekalai
Juodųjų serbentų naminis vynas
Naminis vynas iš juodųjų serbentų, įranga ir gaminimo procesas
Geriausios video instrukcijos
Naminio vyno gamybos filmas
Naminio vyno gaminimo instrukcinis filmas. video filmas apie vyno gamybos technologiją
Agurkų marinavimas
Agurkų marinavimo su česnakais ir garstyčiomis receptas ir pažingsninė instrukcija