Kas pasakė, kad ant Šventinio stalo būtinai turi puikuotis keptas kumpis ar mėsos vyniotinis? Jei norite lengvesnių (gal ir sveikesnių?) šventinių pietų, drąsiai rinkitės žuvį. Žinoma, gal šįkart ne maltinukus ar kitą kuklų kasdienį patiekalą, o šį tą įdomesnio. Kaip tik tokių žuvies patiekalų receptų rinkinį ir siūlome.

Jums reikės:

Aliejus

Citrinų sultys, 2 šaukštai

Druska, pagal skonį

Žiupsnelis krapų

Pomidorai pjaustyti, 400 g.

Morkos, 2 vnt.

Šaldytos menkės, 600-700 g. (jūros lydeka)

Salierų šaknys, 1 vnt.

Svogūnai, 1 vnt.

Žuvies prieskoniai pagal skonį

Žuvį supjaustome gabaliukais ir pabarstome prieskoniais, palaistome citrinų sultimis. Tada sudedame į kepimo indą, ant jos dedame sutarkuotų ir keptuvėje su aliejumi apkeptų salierų, morkų ir svogūnų sluoksnį. Ant daržovių užpilame pomidorus. Apkepą dedame į orkaitę ir kepame apie 45 min.