"Tom Yum" sriuba yra populiari tailandietiška sriuba, garsėjanti aštriu, rūgščiu ir kvapniu skoniu. Ši sriuba paprastai gaminama iš citrinžolės, laimo, čili ir kitų aromatinių ingredientų. Čia pateikiamas Tom Yum sriubos receptas.
Tom Yum sriuba
- 2 citrinžolės stiebai, susmulkinti
- 2-3 kafiro laimo lapai
- 2-3 tailandietiški čili pipirai, susmulkinti
- 2,5 cm gabalėlis galangalo arba imbiero, supjaustytas griežinėliais
- 1 valgomasis šaukštas aliejaus
- 3 puodeliai vištienos arba daržovių sultinio
- 1 puodelis griežinėliais supjaustytų grybų
- 1-2 šaukštai žuvies padažo
- 1 valgomasis šaukštas laimo sulčių
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus
- 500 gr krevečių, nuluptų ir be vidurių
- Kalendros lapeliai papuošimui
Tom Yum sriubos gaminimas
- Dideliame puode įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Suberkite citrinžolę, kafiro laimo lapus, tailandietiškus čili pipirus ir galangalą arba imbierą ir pakepinkite, kol pasidarys kvapnūs, maždaug 2-3 minutes.
- Į puodą supilkite sultinį ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį iki silpnos ir leiskite sriubai virti 10-15 minučių.
- Į sriubą sudėkite griežinėliais supjaustytus grybus ir leiskite jiems virti dar 5-7 minutes.
- Į puodą supilkite žuvies padažą, laimo sultis ir cukrų ir gerai išmaišykite.
- Į sriubą sudėkite krevetes ir leiskite joms virti, kol pasidarys rausvos, maždaug 2-3 minutes.
- Nukelkite sriubą nuo ugnies ir palikite kelioms minutėms atvėsti.
Receptai
Brokolių sriuba
Brokolių sriubos receptas, brokolių sriubos ingredientai, brokolių sriubos gaminimas
Burokėlių sriuba
Burokėlių sriuba, burokėlių sriubos gamyba, burokėlių sriubos receptas, burokėlių sriubos ingredientai
Cukinijos receptai
Skaniausi patiekalai iš cukinijos, ką skanaus pagaminti iš cukinijos, top 6 cukinijos receptai
Cukinijų apkepas
Skaniausi apkepai iš cukinijos, top 4 cukinijos apkepų receptai
Cukinijų apkepas su faršu
Apkepo iš cukinijos su faršu receptas, kaip pagaminti cukinijos apkepą su mėsa
Cukinijų apkepas su sūriu
Apkepo su sūriu receptas, kaip pagaminti skanų cukinijos apkepą su sūriu
Cukinijų apkepas su varške
Apkepo su cukinijomis ir varške receptas, kaip pagaminti skanų cukinijos apkepą su varške
Cukinijų blyneliai
Blynelių iš cukinijos receptas, kaip iškepti skanius cukinijų blynelius
Cukinijų mišrainė su paprikomis
Skanios cukinijų mišrainės su paprikomis receptas žiemai, cukinijos konservuota mišrainė
Cukinijų mišrainė žiemai
Mišrainė su cukinijomis žiemai, kaip konservuoti cukinijas į mišrainę
Moliūgų pyragas
Moliūginio pyrago receptas. Kaip pagaminti skanų moliūgo pyragą
Tiršta moliūgų sriuba su voveraitėmis
Tirštos kreminės moliūgų sriubos su voveraitėmis receptas
Rauginti moliūgai žiemai
Moliūgų rauginimo receptais, kaip pagaminti skanius raugintus moliūgus