Pasigaminti namines spurgas reikia pastangų, tačiau  jos reikalauja mažiau darbo, nei jūs manote, o rezultatas yra puikios, karštos ir traškios spurgos. Pagardinimui galime apibarstyti jas cukraus pudra. Įvaldę šį receptą, galite šalia pasigaminti spurgų įdarą, glajų ar užpilą. 

Spurgų ingredientų sąrašas :

• Pienas 100 ml
• Mielės 30 g
• Cukrus 20 g
• Kiaušiniai 3
• Sviestas 60 g
• Druska
• Vanilės ekstraktas 1.5 šaukš.
• Muskato riešutas 25g
• Miltai 200 g

Spurgų gaminimo eiga :

1. Išmaišome visus skystus ingredientus, vėliau miltus, mieles, druską, muskato, cukrų ir gerai išmaišome.
2. Leidžiame tešlai iškilti kambario temperatūroje apie 100 min.
3. Išminkykite tešlą , kad nebeliktų oro.
4. Su kočėlu minkykite tešlą. Iš jos išpjaukite spurgas su spurgų formos pjovimo įrankiu.
5. Dedame spurgas ant kepimo popieriaus.
6. Užverdame aliejų iki 200 laipsnių temperatūros.
7. Virkite po dvi spurgas vienu metu. Virkite jas apie 2 minutes. Pavartykite. Palikite atvėsti.