Saldžiarūgščiai pomidorai puikiai tinkantys visomis progomis. Ryškūs marinuoti pomidorai tampa net šventinio stalo puošmena. Pagaminami marinuoti pomidorai žiemai labai greitai ir paprastai. Geriausia naudoti nedidelius ir prisirpusius pomidorus. 

3 kg pomidorų,
1 ltr. vandens,
2 v.šk.druskos,
100 g acto,
4 v.šk. cukraus,
10 juodųjų pipirų žirnelių,
lauro lapų,
Gali tikti krapų stiebai,

Į stiklainį sudedame lauro lapus, krapus, juoduosius pipirus. Ant jų sudedame pomidorus. Užviriname vandenį ir sudedame actą, cukrų, druską. Supilame verdantį marinatą ant pomidorų. Palaikome kol atauš, nupilame marinatą ir vėl užviriname. Dar kartą užpylus užsukame dangtelius, apverčiame ir šiltai uždengiame.