Klasikinė suomių agurkų mišrainė kiek neįprasto skonio. Jį turi kiek rūgštumo ir gana saldi. Puikiai tinka prie mėsos patiekalų, dešrelių ir dešrainių. Ši agurkų mišrainė žiemai netgi panašesnė į padažą. Gana dažnai ją naudoju sumaišant su smulkiais pakeptais mėsos gabaliukais kaip makaronų padažą. Visai puikiai tiks ir su virtomis bulvėmis, ypač lašinukų draugijoje. 

1 kg agurkų,
0,2 kg svogūnų,
100 ml  9 procentų acto,
1 šaukštas druskos,
2 arbatiniai šaukšteliai garstyčių sėklų,
0,2 kg cukraus

Šioje agurkų mišrainėje žiemai tiks paprika.

Agurkus galima smulkiai pjaustyti, galima sutarkuoti. Svogūnai smulkiai supjaustomi, gana verksnus darbas. Visumoj receptas išeina visai neblogai ir be svogūnų. 
  Į puodą pilamas actas, dedama druska, garstyčios. Dalį garstyčių galima sumalti, arba naudoti maltas garstyčias. Užvirus skysčiui sudedami agurkai su svogūnais. Agurkų mišrainė verdama maišant apie 5 - 7 minutes.  Sudedamas cukrus ir verdama apie 3 minutes kol ištirps cukrus.
 
   Agurkų mišrainė žiemai sudedama į švarius stiklainius, užsukama steriliais dangteliais. Palaikome kol atauš apvertus.  Mišrainė gerai laikosi ir kambario temperatūroje.