Paprikos sėjamos anksčiausiai iš visų daržovių. Paprikoms reikia ilgo šilto sezono. Išaugintus paprikų  sodinukus dažniausiai išsodinama į šiltnamius. Reta vasara turi tinkamas sąlygas paprikoms subręsti ir pilnai išnaudoti derėjimo potencialą. Tačiau lauke galima gauti gerą aštriųjų paprikų derlių.

 Paprikos sėjamos vasario mėnesį. Paprikoms reikėtų paruošti puodelius. Tinkamiausias gruntas paprikų sodinukams iš durpių substrato, humusingo dirvožemio. Patalpos temperatūra turėtų būti apie +22 - +25 laipsniai, temperatūrinis režimas turėtų būti stabilus. 

  Į puodelius ( 10- 15 cm skersmens)  sėjamos 1 arba 2 sėklos panašiai į 0,5 - 1,5 centimetro gylį. Galima sėti į didesnį konteinerį tankiau, bet paprikos nemėgsta pikiavimo. Tokiu atveju sėjama eilėmis kas 3 centimetrais ir paliekant tarpus tarp sėklų  pusę centimetro.  Kiek sėkmingiau galima pikiuoti po trejeto savaičių kai išauga pirmieji tikrieji lapeliai. Sodinti reikėtų tokiame pat gylyje.

Paprikos dygsta labai ilgai, apie mėnesį. Po išdygimo verta sumažinti savaitei temperatūrą iki 10 ( dieną)  - 16 ( naktį)  laipsnių. Vėliau auginama šviesioje vietoje šiltoje aplinkoje. Iki persodinamų daigų paprikoms reikės apie 2 mėnesių. 

Paprikų sodinukų persodinimas

Saldžiųjų paprikų sodinukai persodinami į šiltnami gegužės mėnesio antroje pusėje kai temperatūra nenukris žemiau 15 laipsnių. Aštriosios paprikos sodinukus galima persodinti į gruntą birželio mėnesį. 

Aštriosios paprikos sodinukai gali būti išsodinami į atvirą gruntą. Dirvožemis turėtų būti derlingas, geriausiai tinka priesmėlio ir lengvi priemolio gruntai. Jei dirvožemis skurdus pridedam augalui trečdalį komposto, galima kiek neutralizuotų durpių. Tinkamiausias dirvožemio pH apie 6,3 - 6,5. 

  Sodinant duobę gausiai palaistome. Kai vanduo susigeria pasodiname paprikas. Sodinti geriausia apie 30 centimetrų sodinukus apie 3- 4 centimetrus giliau nei augo.  Dirvožemį apie paprikų stiebus suspaudžiam. Padarom paprikom pylimėlį į kurį pilsim vandenį. Laistom kas 3-4 dienos šiltu vandeniu. 

 Saldžiųjų paprikų pirmąjį žiedą verta nuskinti. Iki žiedo nuskinam lapus.