Indiškas pomidorų birijanis – aromatingas, švelnus ir šiek tiek pikantiškas patiekalas, kuriame ryžiai ir pomidorai puikiai susijungia su įvairiais prieskoniais. Šis birijanis ne tik gaivus, bet ir sotus, su ryškiais indiškais skoniais, kurie atgaivina kiekvieną kąsnelį. Kvapnus cinamonas, gvazdikėliai, lauro lapai ir kalendra suteikia šiam patiekalui gilų, bet subalansuotą skonį. Puikiai tinka kaip pagrindinis patiekalas ar garnyras.
Indiško pomidorų birijani ingredientai
1 puodelis basmati ryžių
2 šaukštai aliejaus
1 vidutinio dydžio svogūnas (smulkiai pjaustytas)
2 skiltelės česnako (smulkiai pjaustytos)
1 šaukštas tarkuoto šviežio imbiero
1 vidutinio dydžio pomidoras (supjaustytas kubeliais)
½ šaukštelio ciberžolės
½ šaukštelio kumino
¼ šaukštelio malto cinamono
1 lauro lapas
1 puodelis daržovių sultinio (arba vandens)
Druska ir pipirai pagal skonį
Šiek tiek šviežios kalendros
Indiško pomidorų birijanio gaminimo eiga
Pirmiausia ryžiai nuplaunami ir išbrinkinami šaltame vandenyje apie 20 minučių. Tuo metu didelėje keptuvėje įkaitinamas aliejus ir pakepinamas smulkintas svogūnas, kol jis taps auksinis. Tuomet įdedami česnakai ir imbieras, maišoma, kol pasklinda kvapas.
Pridedami supjaustyti pomidorai, ciberžolė, kuminas, cinamonas ir lauro lapas. Visi prieskoniai gerai išmaišomi, kol pomidorai suminkštėja ir susidaro padažas. Tada pilamas sultinys, viskas uždengiama ir užverdama.
Kai skystis pradeda virti, įdedami išbrinkę ryžiai, sumaišoma ir ant mažos ugnies virinama apie 15–20 minučių, kol ryžiai išbrinks ir sugeria visą skystį. Patiekiama su šviežia kalendra viršuje – šis birijanis yra puikus pasirinkimas, kai norisi kažko šilto, švelnaus, bet su aiškiai išreikštais prieskoniais.
Kategorijos straipsniai
Receptai su ryžiais
Ryžių receptai, skaniausi ryžių patiekalai, kaip pasigaminti ryžius, lengvi patiekalai su ryžiais, maistas su ryžiais.
Receptai
Balandėlių receptas
Kaip pasigaminti balandėlius, balandėlių receptas, balandėlių su pomidorų padažu gaminimas, kopūstai su ryžiais ir mėsa, paprastas balandėlių receptas.
Charčio sriuba
Charčio sriubos receptas, kaip pasigaminti charčio sriuba, ko reikia charčio sriubai, legva charčio sriuba, charčio sriuba patiekalas.
Dolma receptas
Kaip pasigaminti dolmą, dolma receptas, ko reikia dolmai, dolma su ryžiais, lengvas dolmos receptas.
Indiškas pomidorų birijanis
Kaip pasigaminti indišką pomidorų birijanį, indiškas pomidorų birijani receptas, ko reikia indiškam pomidorų birijanui, birijanis su pomidorais, lengvas indiško birijanio receptas.
Japoniški ryžiai
Kaip pasigaminti japoniškus ryžius, japoniškų ryžių receptas, ko reikia japoniškiems ryžiams, japoniški ryžiai ir garnyras, lengvas japoniškų ryžių receptas.
Jautiena su ryžiais
Kaip pasigaminti jautieną su ryžiais, jautienos su ryžiais receptas, ko reikia jautienai su ryžiais, jautiena ir ryžiai, lengvas jautienos su ryžiais receptas.
Jautienos ir ryžių kotletai
Kaip pasigaminti jautienos ir ryžių kotletus, jautienos kotletai su ryžiais receptas, ko reikia jautienos ir ryžių kotletams, jautienos ir ryžių kotletų gaminimas, lengvas jautienos ir ryžių kotletų receptas.
Jautienos plovas
Jautienos plovo receptas, kaip pasigaminti jautienos plovą, plovas su jautiena, ryžiai su jautiena, lengvas plovo receptas, plovo receptas.
Kiauliena su ryžiais
Kiauliena su ryžiais receptas, kiauliena ir ryžiai, kaip pasigaminti kiauliena su ryžiais, ko reikia kiaulienai su ryžiais.
Kiaulienos ir ryžių kotletai
Kaip pasigaminti kiaulienos ir ryžių kotletus, kiaulienos kotletai su ryžiais receptas, ko reikia kiaulienos ir ryžių kotletams, kiaulienos ir ryžių kotletų gaminimas, lengvas kiaulienos ir ryžių kotletų receptas.
Naujausi straipsniai
Straipsniai
Instrukciniai straipsniai abėcėlės tvarka