Vištienos plovas – šiltas ir sotus patiekalas, kuriame ryžiai susilieja su sultinga vištiena, morkomis bei svogūnais į vientisą, prieskoniais pagardintą derinį. Tai ne tik greitas būdas pasiruošti pietus ar vakarienę, bet ir universali idėja, kai norisi ko nors paprasto, bet maistingo. Prieskoniai, tokie kaip ciberžolė ar kuminas, suteikia švelnaus rytietiško poskonio, tačiau išlieka artimas lietuviškai virtuvei.
Vištienos plovo ingredientai
400 g vištienos šlaunelių be kaulų (supjaustytų gabalėliais)
250 g ilgagrūdžių ryžių
1 didelis svogūnas (smulkintas)
2 vidutinės morkos (tarkuotos arba supjaustytos šiaudeliais)
2 skiltelės česnako
1 arbatinis šaukštelis ciberžolės
½ arbatinio šaukštelio kumino (nebūtina, bet suteikia gilumo)
2 lauro lapai
Druska ir pipirai pagal skonį
Alyvuogių aliejus kepimui
Karštas vanduo arba sultinys (apie 500 ml)
Vištienos plovo gaminimo eiga
Didelėje keptuvėje ar puode įkaitinamas šlakelis alyvuogių aliejaus. Sudedamas svogūnas ir kepamas ant vidutinės ugnies, kol tampa minkštas ir šiek tiek auksinis. Tuomet įberiama ciberžolė, kuminas, druska ir pipirai – prieskoniai trumpai paskrudinami, kad atskleistų aromatą. Įdedamos vištienos šlaunelės ir kepamos, kol apskrunda iš visų pusių, bet dar neišsausėja.
Kai mėsa apskrunda, suberiamos morkos ir smulkintas česnakas – viskas kepama dar kelias minutes, kad daržovės suminkštėtų. Tada suberiami nuplauti ryžiai, išmaišoma, kad ryžiai pasidengtų likusiu aliejumi ir prieskoniais. Užpilama karštu vandeniu ar sultiniu taip, kad skystis vos apsemtų visus ingredientus. Įdedami lauro lapai.
Ugnis sumažinama, puodas uždengiamas dangčiu ir troškinama apie 20 minučių, kol ryžiai sugeria visą skystį ir vištiena pilnai iškepa. Išjungus kaitrą, plovas paliekamas pastovėti dar 5–10 minučių, kad visi skoniai susijungtų. Patiekiama su šviežiomis petražolėmis ar natūraliu jogurtu, jei norisi švelnaus kontrasto.
Kategorijos straipsniai
Receptai su ryžiais
Ryžių receptai, skaniausi ryžių patiekalai, kaip pasigaminti ryžius, lengvi patiekalai su ryžiais, maistas su ryžiais.
Receptai
Balandėlių receptas
Kaip pasigaminti balandėlius, balandėlių receptas, balandėlių su pomidorų padažu gaminimas, kopūstai su ryžiais ir mėsa, paprastas balandėlių receptas.
Charčio sriuba
Charčio sriubos receptas, kaip pasigaminti charčio sriuba, ko reikia charčio sriubai, legva charčio sriuba, charčio sriuba patiekalas.
Dolma receptas
Kaip pasigaminti dolmą, dolma receptas, ko reikia dolmai, dolma su ryžiais, lengvas dolmos receptas.
Indiškas pomidorų birijanis
Kaip pasigaminti indišką pomidorų birijanį, indiškas pomidorų birijani receptas, ko reikia indiškam pomidorų birijanui, birijanis su pomidorais, lengvas indiško birijanio receptas.
Japoniški ryžiai
Kaip pasigaminti japoniškus ryžius, japoniškų ryžių receptas, ko reikia japoniškiems ryžiams, japoniški ryžiai ir garnyras, lengvas japoniškų ryžių receptas.
Jautiena su ryžiais
Kaip pasigaminti jautieną su ryžiais, jautienos su ryžiais receptas, ko reikia jautienai su ryžiais, jautiena ir ryžiai, lengvas jautienos su ryžiais receptas.
Jautienos ir ryžių kotletai
Kaip pasigaminti jautienos ir ryžių kotletus, jautienos kotletai su ryžiais receptas, ko reikia jautienos ir ryžių kotletams, jautienos ir ryžių kotletų gaminimas, lengvas jautienos ir ryžių kotletų receptas.
Jautienos plovas
Jautienos plovo receptas, kaip pasigaminti jautienos plovą, plovas su jautiena, ryžiai su jautiena, lengvas plovo receptas, plovo receptas.
Kiauliena su ryžiais
Kiauliena su ryžiais receptas, kiauliena ir ryžiai, kaip pasigaminti kiauliena su ryžiais, ko reikia kiaulienai su ryžiais.
Kiaulienos ir ryžių kotletai
Kaip pasigaminti kiaulienos ir ryžių kotletus, kiaulienos kotletai su ryžiais receptas, ko reikia kiaulienos ir ryžių kotletams, kiaulienos ir ryžių kotletų gaminimas, lengvas kiaulienos ir ryžių kotletų receptas.
Naujausi straipsniai
Straipsniai
Instrukciniai straipsniai abėcėlės tvarka