Vištienos kepsneliai dažniausiai primena greitą maistą, tačiau juos nesunkiai galima pasigaminti namuose – be perteklinio aliejaus, su tikrais prieskoniais ir iš šviežios vištienos. Šiame recepte naudojama vištienos krūtinėlė, kuri supjaustoma mažais gabaliukais, apvoliojama trijuose sluoksniuose ir iškepama iki traškios, auksinės plutelės. Rezultatas – paprasti, bet skanūs naminiai kepsneliai, tinkantys tiek pietums, tiek užkandžiui.

Vištienos kepsneliai ingredientai

• 500 g vištienos krūtinėlės
• 1 kiaušinis
• 50 ml pieno
• 100 g kvietinių miltų
• 100 g džiūvėsėlių
• 1 šaukštelis česnako miltelių
• 1 šaukštelis paprikos miltelių
• Druska ir pipirai pagal skonį
• Aliejus kepimui

Vištienos kepsneliai gaminimo eiga

Vištienos krūtinėlę supjaustyk mažais gabaliukais ir lengvai pamušk, kad būtų vienodo storio. Kiaušinį sumaišyk su pienu, druska ir pipirais. Atskiruose induose pasiruošk miltus ir džiūvėsėlius, sumaišytus su česnako bei paprikos milteliais. Vištienos gabaliukus pirmiausia apvoliok miltuose, tada pamerk į kiaušinio mišinį, galiausiai apvoliok džiūvėsėliuose. Kepk įkaitintame aliejuje po kelias minutes iš kiekvienos pusės, kol taps gražiai auksiniai ir traškūs. Išimk ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalai.