Vištiena su džiovintais pomidorais – tai puikus balansas tarp švelnios mėsos ir sodraus, saldžiarūgščio pomidorų skonio. Džiovinti pomidorai suteikia patiekalui gilumo ir intensyvumo, kuris puikiai dera su įvairiais prieskoniais ir žolelėmis. Šis derinys yra ne tik gardus, bet ir mėgstamas dėl savo Viduržemio jūros regiono skonio atspalvių.

Vištiena su džiovintais pomidorais ingredientai

• Vištienos filė, 600 g

• Džiovinti pomidorai (aliejuje), 100 g

• Svogūnas, 1 vnt.

• Česnakas, 2 skiltelės

• Grietinė, 150 ml

• Alyvuogių aliejus, 2 valg. šaukštai

• Druska, pagal skonį

• Pipirai, pagal skonį

Vištiena su džiovintais pomidorais gaminimo eiga

Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite ir pakepinkite aliejuje, kol suminkštės. Įdėkite supjaustytą vištienos filė ir kepkite iki auksinės spalvos. Sudėkite džiovintus pomidorus, pagardinkite druska ir pipirais, supilkite grietinę. Troškinkite ant silpnos ugnies apie 15 minučių, kol padažas sutirštės ir vištiena visiškai iškeps. Patiekite su bulvėmis ar ryžiais.