Vištienos troškinys – tai klasikinis patiekalas, kuriame susilieja švelni vištiena, daržovės ir aromatingi prieskoniai, ilgai troškinti, kad išryškėtų turtingas ir sotus skonis. Šis patiekalas turi gilias kulinarines tradicijas daugelyje pasaulio šalių, kur troškinimas – mėgstamiausias būdas sukurti šiltą, namų jaukumo kupiną vakarienę.

Vištienos troškinys ingredientai

• Vištienos gabaliukai, 700 g

• Morkos, 2 vnt.

• Svogūnas, 1 vnt.

• Bulvės, 2 vnt.

• Žirneliai (švieži arba šaldyti), 150 g

• Aliejus, 2 valg. šaukštai

• Druska, pagal skonį

• Juodieji pipirai, pagal skonį

• Mėgstami prieskoniai, pagal skonį

Vištienos troškinys gaminimo eiga

Svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite aliejuje, kol taps permatomas. Įdėkite vištienos gabalėlius ir apkepkite iki lengvos spalvos. Sudėkite morkas, bulves ir prieskonius, užpilkite vandeniu ar sultiniu, kad apsemtų ingredientus. Troškinkite ant silpnos ugnies apie 40 minučių, po 30 minučių įdėkite žirnelius. Patiekite karštą.