Iš bruknių gaunama viena iš universaliausių uogienių. Ją galima naudoti saldiems patiekalams, prie blynų. Taip pat puikiai bruknių uogienė su kriaušėmis tiks prie mėsos, paukštienos ir ypač laukinių paukščių patiekalų. 

 Pastaruoju metu Labanoro girioje  išplitus plyniesiems kirtimams bent jau gavome du privalumus. Tai daugybė pavasarį augančių bobausių ir išplitę bruknynai. Pirmaisiais metais bruknės išsiplečia atvertoje žemėje ir gausiai dera. Rinkti reikėtų pilnai prinokusias uogas, tik iš tokių uogų gausis skani bruknių uogienė. 

 Na o jei jau teks turguje rinktis tai taip at bruknių dydis, švarumas ir prisirpimas turėtų būti pagrindiniai rodikliai pasirinkimui. 

1 kg bruknių uogų,
0,5 kg kriaušių,
0,6 kg cukraus,

Galima pridėti cinamono ir gvazdikėlių

Į puodą įpilama kiek vandens, bruknės užpilamos cukrumi ir verdamos maišant ir nuimant putas. Po kurio laiko pridedama smulkiai pjaustytų luptų kriaušių. Galima įdėti keletą nuluptų pilnų kriaušių. Verdama kol kriaušės suminkštėja ir uogienė sutirštėja. Tada į indelį įdedama po kriaušę ir supilama uogienė.