Nepavyko šios burokėlių ir grybų mišrainės recepto surasti internete. O juk tokia mišrainė labai tinkama greitai pasigaminti barščius. Belieka tik pasidaryti sultinį, įdėti nuo kaulų mėsos ir supilti konservuotą burokėlių ir grybų mišrainę. Mišrainės su grybais gaminimo eksperimentas pavyko iš pirmo karto. Puikiai laikosi, nebuvo rūgimo ir pasiteisino gaminant sriubas ir troškinius. Netgi su silke visai neprastai derinasi, nors ir kiek saldoka.

  Grybus naudojau gerus, kietus, jaunus. Esu padaręs su raudonikiais, baravykais, lepšiais. Manau puikiai tiks ir voveraitės, šilbaravykiai, pievagrybiai.

1 kg burokėlių,
0,3 kg grybų,
0,4 kg pomidorų arba 80 g pomidorų pastos,
0,15 kg svogūnų,
0,15 kg paprikos,
3 skiltelės česnako,
100 g aliejaus,
2 šaukštai 9 procentų acto,
2 šaukstai cukraus,
nekupinas šaukštas druskos ( apie 20g)

 Burokėlius išverdame ir sutarkuojame burokine tarka. Grybus nuplauname, supjaustome, apverdame apie 15 minučių, nupilame vandenį.
  Pomidorus, papriką pjaustome kubeliais. Smulkiai supjaustome svogūnus ir apkepiname aliejuje. 
 Daržoves ir grybus sudedame į puodą, sudedame prieskonius išskyrus actą ir česnaką. Troškiname apie 40 minučių. Naudojant vietoj pomidorų pomidorų pastą troškinu  10 minučių trumpiau. Geras variantas pradžioje sudėti pomidorus ir kiek juos pakaitinus sublenderiuoti. Tada į verdantį skystį sudėti daržoves troškinimui. 
  Baigiant virti sudedami pjaustyti česnakai ir actas. Užvirus sudedama į stiklainiukus, užsukama dangteliais ir palaikoma apvertus kol atauš.