Aviečių turime du pagrindinius sezonus. Vasarą dera vasarinės avietės auginančios stiebus 2 metus. panašiu metu dera kultūrinės ir laukinės avietės. Laukinės avietės mažesnės, tačiau labai kvapnios ir turi daugiau skonio. Jas dažnai sumaišo su lėkštesnio skonio kultūrinėmis avietėmis.
Rudenį dera remontantinės avietės. Uogos užauga ant stiebo kuris išdygsta pavasarį. Dažniausiai į uogienes eina paskutinės avietės.
1 kg aviečių,
1 kg cukraus,
Avietes perrenkame pašalindami kotelius, nesveikas uogas. Avietės neplaunamos. Užpilame inde avietes cukrumi ir palaikome per naktį vėsiai. Uogos išleidžia sultis, cukrus įsigeria į uogas.
Verdame puode ant vidutinės ugnies apie pusvalandį. Išjungiame ugnį ir palaikome kol atauš. Vėl kaitiname ir paverdame apie 15 minučių. Karštą uogienę išpilstome į stiklainius, užsukame steriliais dangteliais. Palaikome apvertus kol atauš.
Uogienė tinkama laikyti kambario tempertūroje. Mažinant cukraus uogienė gausis skystesnė, kiek rūgštesnė ir ją reikės laikyti vėsiai. Labai didinant santykį uogienė gali cukruotis.
Receptai
Agrastų džemas
Agrastų džemo receptas, kaip paruošti džemą iš agrastų,
Agrastų kompotas žiemai
Kompoto iš agrastų receptas, sirupo kompotui receptas
Agrastų uogienė
Skanios uogienės iš agrastų gaminimo receptas
Agurkai su garstyčiomis žiemai
Agurkų marinavimas su garstyčiomis, klasikinis agurkų garstyčiose receptas
Agurkai žiemai pomidorų padaže
Agurkų mišrainė su pomidorų padažu žiemai
Agurkų marinavimas žiemai
Agurkų marinavimo receptai, agurkų konservavimas, agurkai žiemai.
Agurkų mišrainė žiemai
Agurkų mišrainės žiemai receptas su garstyčiomis
Agurkų salotos žiemai
Agurkų mišrainė žiemai, kaip pasigaminti agurkų salotas žiemai, agurkų žiemai receptas.
Aviečių džemas
Aviečių džemo gaminimo receptas
Aviečių ir slyvų uogienė
Tiršta ir skani aviečių uogienė su slyvomis, išbandytas receptas
Geltonžiedės sedulos uogienė
Kizilo uogienė ir džemas, geltonžiedės sedulos uogienė
Svarainių sūris
Kaip pagaminti sūrį iš svarainių
Rauginti moliūgai
Moliūgo rauginimo receptas, kaip pagaminti skanius raugintus moliūgus