Makaronai su kiauliena – paprastas, bet skanus patiekalas, puikiai tinkantis tiek kasdieniam, tiek šeimos susibūrimams. Kiauliena suteikia sotumo ir švelnumo, o įvairūs padažai – nuo pomidorų iki grietinėlės – leidžia eksperimentuoti su skoniu. Sraigteliai puikiai įsigeria į padažą, todėl kiekvienas kąsnis būna pilnas skonio. Šis patiekalas taip pat dera su daržovėmis, o svarbiausia – paruošti makaronus al dente ir kepti kiaulieną, kad ji išliktų sultinga.
Makaronai su kiauliena ingredientai:
- 225g maltos kiaulienos dešros mėsos
- 1/4 puodelio ekstra virgin alyvuogių aliejaus
- 1 svogūnėlio tipo fenhelio gumbas, smulkiai pjaustytas
- 4 česnako skiltelės, pjaustytos
- 3 puodeliai vištienos sultinio
- 340 g pomidorų konservų su kubeliais
- Šviežiai malti juodieji pipirai
- Druska
- 680g išvirusių makaronų sraigtelių formos
- Smulkiai tarkuotas Parmezano sūris
Makaronai su kiauliena gaminimo eiga:
- Smulkiai supjaustykite fenhelį ir česnaką. Turėkite pasiruošę vištienos sultinį, pomidorų konservus, makaronus ir tarkuotą Parmezano sūrį.
- Įkaitinkite alyvuogių aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Įdėkite maltą kiaulienos dešros mėsą ir kepkite, kol ji bus visiškai iškepusi ir susmulkinta.
- Į keptuvę su mėsa įdėkite smulkiai supjaustytą fenhelį ir česnaką. Kepkite 3-4 minutes, kol jie taps minkšti ir kvepiantys.
- Į keptuvę supilkite vištienos sultinį ir pomidorų konservus. Gerai išmaišykite ir užvirinkite. Po to sumažinkite ugnį ir virkite apie 10-15 minučių, kol padažas šiek tiek sutirštės.
- Tuo pačiu metu išvirkite makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės. Kai jie bus išvirti „al dente“, nusunkite juos ir palikite šiek tiek vandens, kad vėliau galėtumėte praskiesti padažą.
- Į padažą su mėsa ir pomidorais įdėkite išvirtus makaronus. Gerai išmaišykite, kad makaronai pasigertų padažu. Jei reikia, praskieskite truputį makaronų vandens, kad padažas būtų švelnesnis.
- Patiekite makaronus su smulkiai tarkuotu Parmezano sūriu.
Kategorijos straipsniai
Salomėja Ruseckaitė - pirmoji LDK gydytoja patyrusi kupiną nuotykių gyvenimą
Prekyba vergais, darbas turkų sultono ir Krymo chano gareme, aistringos ir nuviliančios meilės
Vienišas teisybės ieškotojas dėl kurio sudužo Sapiegų galybė
Didikų puikybė ir arogancija kurios pasekmėje kilo pilietinis karas pasibaigęs krašto okupacija svetimšaliais
Konfliktas dėl moters, po kurio ATR prarado ketvirtadalį teritorijos
Kaip nesprendžiant mažų problemų susidarė labai didelės problemos, pabaigusios ATR "Aukso Amžių"
Bona Sforza, atstumta reformatorė.
Kaip vieniša reformatorė neatpažįstamai pakeitė Lenkijos ir Lietuvos istoriją. Ir ką ji galėjo padaryti jei jai nesipriešintų, o padėtų vystyti reformas.