Kiaulienos faršo kepsniai – tai tradicinis ir sotus patiekalas, kuris puikiai tinka tiek šeimos pietums, tiek jaukioms vakarienėms. Minkštas faršas su prieskoniais suteikia kepsniams sultingumo, o jų traški plutelė vilioja skonio receptorius. Svarbu, kad kiauliena būtų pilnai iškepusi, kad patiekalas būtų ne tik skanus, bet ir saugus vartoti. Šie kepsniai puikiai dera su bulvių koše ar šviežiomis daržovėmis.

Kiaulienos faršo kepsnių ingredientai

• 500 g kiaulienos faršo

• 1 vidutinio dydžio svogūnas

• 2 skiltelės česnako

• 1 kiaušinis

• 3 šaukštai džiūvėsėlių

• 100 ml pieno

• Druska, pipirai pagal skonį

• 1 arbatinis šaukštelis saldžiosios paprikos

• Aliejus kepimui

Kiaulienos faršo kepsnių gaminimo eiga 

1. Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite arba sutrinkite.

2. Piene išmirkykite džiūvėsėlius, kad suminkštėtų.

3. Į faršą įdėkite svogūnus, česnakus, kiaušinį, pamirkusius džiūvėsėlius, druską, pipirus ir papriką. Gerai išmaišykite, kad visi ingredientai pasiskirstytų tolygiai.

4. Formuokite kepsnius ir kepkite juos įkaitintame aliejuje ant vidutinės ugnies, kol kepsniai įgaus gražią auksinę plutelę. Svarbu juos kepti tiek laiko, kad kiauliena būtų pilnai iškepusi.

5. Patikrinkite, ar kepsniai gerai iškepę viduje – jie turi būti sultingi, bet ne rožiniai.

Patiekite šiltus su mėgstamu garnyru arba šviežiomis daržovėmis – tai puikus ir sotus pasirinkimas kasdieniam valgiaraščiui.