Minimalistinis, bet labai efektyvus receptas. Karšti, ką tik išvirti makaronai, švelniai maišomi su šviežiu pesto, kol visas kvapas ir skonis juos apgaubia. Šiek tiek virimo vandens padeda padažui tapti šilkiniu ir nenusėsti ant dugno. Pabaigoje – parmezanas. Paprasta, bet visada gera.
Makaronų su pesto ingredientai:
-
1 porcija naminio pesto
-
300 - 350 g makaronų pagal pasirinkimą (ziti, penne ar spaghetti)
-
2 šaukštai druskos
-
3/4 puodelio makaronų virimo vandens
-
Parmezanas, patiekimui
Makaronų su pesto gaminimo eiga
Užvirinkite didelį puodą su vandeniu ir druska. Sudėkite makaronus ir virkite pagal pakuotės instrukcijas. Prieš nukošdami, atsidėkite 1 puodelį makaronų virimo vandens. Nukoškite makaronus ir palikite juos nusistovėti kelias minutes. Perkelkite makaronus į dubenį (nenaudokite puodo, nes jis per karštas). Įdėkite pesto ir 1/4 puodelio makaronų virimo vandens. Gerai išmaišykite, kad makaronai pasidengtų pesto, jei reikia, pridėkite daugiau vandens, kad padažas būtų kreminis ir sultingas, o ne sausas ir lipnus. Pagal skonį, pridėkite daugiau druskos ir pipirų. Patiekite iškart, apibarstykite šviežiai tarkuotu parmezanu.
Receptai
Azijietiški makaronai
Azijietiškų makaronų receptas, azijietiški makaronai receptas, azijietiški makaronai patiekalas, receptas azijietiškų makaronų.
Carbonara makaronai
carbonara makaronų receptas, carbonara receptas, receptas carbonara makaronų, makaronai su carbonara receptas
Lazanija su špinatais
lazanijos su špinatais receptas, špinatų lazanija, lazanija.
Makaronai Cacio e Pepe
Klasikiniai itališki makaronai Cacio a Pepe receptas, Cacio a Pepe receptas, Cacio a Pepe makaronai
Makaronai Fettuccine Alfredo
Makaronai Fettuccine Alfredo receptas, Fettuccine Alfredo makaronų receptas, makaronai Fettuccine Alfredo receptas.
Makaronai alla Norma
Makaronai alla Norma receptas, alla Norma makaronų receptas, makaronai alla Norma receptas.
Makaronai su Krevetėmis
Makaronai su krevetėmis receptas, krevečių makaronų receptas, makaronai su krevetėmis receptas.
Makaronai su bolognese padažu
Makaronai su Bolognese padažu receptas, makaronų su Bolognese padažu gaminimo eiga, makaronų su Bolognese padažu ingredientai, makaronų su Bolognese padažu ingredientai.
Makaronai su brokoliais
Makaronai su brokoliais receptas, brokolių makaronų receptas, makaronai su brokoliais receptas.
Makaronai su burata
Makaronų su burata receptas, receptas makaronai su burata, makaronų su burata patiekalas.