Makaronai su šonine – tai paprastas, bet skanus patiekalas, kuriam pagaminti užtenka kelių ingredientų. Pagrindiniai komponentai: rūkytos šoninės traškumas, švelnus svogūnų ir česnako skonis bei švelnus parmezano sūris, kuris suteikia puikų skonio pabaigą. Šis patiekalas idealiai tinka tiems, kurie nori greitai paruošti sočius ir skanius makaronus, nes jis užtrunka tik kelias minutes, tačiau gali patenkinti net ir išrankiausius skonių ieškotojus.

Makaronų su šonine ingredientai:

(Porcija vienam žmogui)

• 80–100 g makaronų

• 2–3 griežinėliai rūkytos šoninės

• 1 mažas svogūnas

• 1 skiltelė česnako

• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus arba sviesto

• 1–2 šaukštai grietinėlės (nebūtina)

• Druska, pipirai

• Parmezano sūris (patiekimui)

Makaronų su šonine gaminimo eiga:

Išvirkite makaronus pasūdytame vandenyje, kol jie bus al dente. Tuo tarpu, keptuvėje ant vidutinės kaitros įkaitinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus arba sviesto ir kepkite smulkiai supjaustytą šoninę, kol ji taps traški. Kai šoninė bus paruošta, į keptuvę sudėkite supjaustytą svogūną ir česnaką ir kepkite dar kelias minutes, kol svogūnai suminkštės ir pasidarys auksiniai. Jei norite, įpilkite šiek tiek grietinėlės, kad padažas būtų švelnesnis. Viską sumaišykite su išvirtais makaronais, gardinkite druska ir pipirais. Patiekite su tarkuotu parmezano sūriu ant viršaus.