Makaronai su tunu ir pomidorais, nesudėtingas ir skonio nestokojantis patiekalas, kuris puikiai tinka tiek savaitgalio pietums, tiek įtemptos dienos vakarienei. Ryškūs Viduržemio jūros ingredientai, šiek tiek aštrumo ir gaivumo – šie makaronai su tunu ir pomidorais sujungia paprastumą ir skonio sodrumą viename lėkštėje.

Makaronai su tunu ir pomidorais ingredientai:

• 450 g džiovintų makaronų (spagečių, plonų spagečių, angel hair arba linguine)

• 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus

• 10 česnako skiltelių (plonai supjaustytų)

• 4 ančiuviai (arba visa skardinė – pagal skonį)

• 50 g kaparėlių (stambiai supjaustytų)

• 1/4 arbatinio šaukštelio aitriųjų pipirų dribsnių

• 1–2 skardinės (po 140 g) tuno alyvuogių aliejuje

• 500–700 ml marinara padažo (arba pagal skonį)

• 10 g šviežių petražolių (smulkintų)

Makaronai su tunu ir pomidorais gaminimo eiga:

Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens ir išvirkite makaronus pagal pakuotės nurodymus. Tuo metu pašildykite marinara padažą atskirame puode. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, sudėkite plonai pjaustytą česnaką ir kepinkite, kol jis lengvai pagels. Tuomet įdėkite ančiuvius ir maišykite, kol jie visiškai ištirps aliejuje. Sudėkite stambiai pjaustytus kaparėlius ir aitriųjų pipirų dribsnius, dar trumpai pakepinkite. Išvirus makaronams, juos nusausinkite ir sudėkite į keptuvę su česnako ir prieskonių mišiniu, gerai išmaišykite, kad pasidengtų skoniu. Tada po samtį pilkite marinara padažą, maišykite, kol makaronai tolygiai pasidengs plonu padažo sluoksniu. Ant viršaus uždėkite 1–2 skardines tuno kartu su aliejumi ir atsargiai išmaišykite, kad gabalėliai išliktų stambūs. Galiausiai pabarstykite smulkintomis petražolėmis ir patiekite.