Kiaulienos troškinys – jaukus, sotus ir kvapnus patiekalas, puikiai derantis su biriais ryžiais. Sultinga kiauliena lėtai troškinama svogūnuose, morkose ir pomidorų padaže, kol tampa minkšta ir prisigeria prieskonių skonio. Šiek tiek česnako ir lauro lapas pagilina aromatą, o ryžiai sugeria visą troškinio sodrumą. Toks patiekalas tinka tiek paprastai vakarienei, tiek savaitgalio pietums – šiltas, paprastas, bet turintis „kažką daugiau“.
Kiaulienos troškinio ingredientai
500 g kiaulienos (mentės ar sprandinės)
1 didelis svogūnas
2 morkos
2–3 skiltelės česnako
1 šaukštas pomidorų pastos
250 ml sultinio arba vandens
1 lauro lapas
Druska, pipirai pagal skonį
Aliejaus kepimui
Ryžiai patiekti prie troškinio (apie 200 g, virti)
Kiaulienos troškinio gaminimo eiga
Kiauliena supjaustoma nedideliais gabalėliais ir apkepinama įkaitintame aliejuje, kol apskrunda. Išimama į šoną. Į tą pačią keptuvę sudedamas smulkintas svogūnas, morkos (tarkuotos arba supjaustytos plonais griežinėliais) ir šiek tiek pakepinama, kol suminkštėja.
Tuomet sudedamas česnakas, pomidorų pasta ir viskas kelias minutes maišoma, kol padažas šiek tiek suvienodėja. Į puodą grąžinama apkepinta mėsa, supilamas sultinys, įdedamas lauro lapas, beriama druska, pipirai. Ugnis sumažinama, ir troškinys verdamas apie 45–60 minučių, kol mėsa tampa minkšta ir pilnai iškepus.
Troškinys patiekiamas su biriai išvirtais ryžiais – jie puikiai įsigeria troškinio padažą ir subalansuoja skonį. Norint – galima pabarstyti šviežių žolelių.
Kategorijos straipsniai
Receptai su ryžiais
Ryžių receptai, skaniausi ryžių patiekalai, kaip pasigaminti ryžius, lengvi patiekalai su ryžiais, maistas su ryžiais.
Receptai
Balandėlių receptas
Kaip pasigaminti balandėlius, balandėlių receptas, balandėlių su pomidorų padažu gaminimas, kopūstai su ryžiais ir mėsa, paprastas balandėlių receptas.
Charčio sriuba
Charčio sriubos receptas, kaip pasigaminti charčio sriuba, ko reikia charčio sriubai, legva charčio sriuba, charčio sriuba patiekalas.
Dolma receptas
Kaip pasigaminti dolmą, dolma receptas, ko reikia dolmai, dolma su ryžiais, lengvas dolmos receptas.
Indiškas pomidorų birijanis
Kaip pasigaminti indišką pomidorų birijanį, indiškas pomidorų birijani receptas, ko reikia indiškam pomidorų birijanui, birijanis su pomidorais, lengvas indiško birijanio receptas.
Japoniški ryžiai
Kaip pasigaminti japoniškus ryžius, japoniškų ryžių receptas, ko reikia japoniškiems ryžiams, japoniški ryžiai ir garnyras, lengvas japoniškų ryžių receptas.
Jautiena su ryžiais
Kaip pasigaminti jautieną su ryžiais, jautienos su ryžiais receptas, ko reikia jautienai su ryžiais, jautiena ir ryžiai, lengvas jautienos su ryžiais receptas.
Jautienos ir ryžių kotletai
Kaip pasigaminti jautienos ir ryžių kotletus, jautienos kotletai su ryžiais receptas, ko reikia jautienos ir ryžių kotletams, jautienos ir ryžių kotletų gaminimas, lengvas jautienos ir ryžių kotletų receptas.
Jautienos plovas
Jautienos plovo receptas, kaip pasigaminti jautienos plovą, plovas su jautiena, ryžiai su jautiena, lengvas plovo receptas, plovo receptas.
Kiauliena su ryžiais
Kiauliena su ryžiais receptas, kiauliena ir ryžiai, kaip pasigaminti kiauliena su ryžiais, ko reikia kiaulienai su ryžiais.
Kiaulienos ir ryžių kotletai
Kaip pasigaminti kiaulienos ir ryžių kotletus, kiaulienos kotletai su ryžiais receptas, ko reikia kiaulienos ir ryžių kotletams, kiaulienos ir ryžių kotletų gaminimas, lengvas kiaulienos ir ryžių kotletų receptas.
Naujausi straipsniai
Straipsniai
Instrukciniai straipsniai abėcėlės tvarka