Kiaulienos takos – tai spalvingas ir skanus patiekalas, kuris puikiai tinka tiek šventiniam stalui, tiek kasdienei vakarienei. Minkštas ir gerai pagardintas kiaulienos faršas suteikia takams sultingumo, o daržovės bei padažai prideda gaivumo ir skonio. Svarbu, kad mėsa būtų pilnai iškepusi, kad valgis būtų saugus ir skanus. Šie takos lengvai paruošiami ir puikiai dera su įvairiais garnyrais.

Kiaulienos takos ingredientai

• 400 g kiaulienos faršo

• 1 svogūnas

• 2 skiltelės česnako

• 1 arbatinis šaukštelis maltos paprikos

• 1 arbatinis šaukštelis kmynų

• Druska ir pipirai pagal skonį

• 8 mažos tortilijos

• 100 g tarkuoto sūrio

• 1 pomidoras

• 1 mažas avokadas

• Šviežių kalendrų saujelė

• 100 g salotų lapų

• 100 ml jogurto arba grietinės

• 1 citrinos sultys

• Aliejus kepimui

Kiaulienos takos gaminimo eiga

1. Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite.

2. Įkaitinkite keptuvę su šiek tiek aliejaus ir pakepinkite svogūną, kol jis taps skaidrus.

3. Sudėkite kiaulienos faršą, pagardinkite paprika, kmynais, druska ir pipirais. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol mėsa bus pilnai iškepusi ir gražiai apskrus.

4. Pomidorą supjaustykite mažais kubeliais, avokadą sutrinkite su citrinos sultimis.

5. Tortilijas šiek tiek pašildykite keptuvėje arba orkaitėje.

6. Ant kiekvienos tortilijos dėkite salotų lapą, kiaulienos faršo, pomidorų, avokado pastos, šiek tiek jogurto arba grietinės ir pabarstykite tarkuotu sūriu bei šviežiomis kalendromis.

7. Susukite arba sulenkite tortilijas ir patiekite iš karto, kad takos išliktų švieži ir gardūs.

Kiaulienos takos – tai puikus pasirinkimas norintiems lengvo, bet sočiai gardaus patiekalo su daug skonio ir tekstūrų.