Kiaulienos nugarinė su bulvėmis – klasikinis ir sotus patiekalas, kuris puikiai tinka šeimos pietums ar vakarienei. Mėsa išlieka sultinga ir minkšta, jei tinkamai ją paruošiame bei kepame iki pilnai iškepusios būsenos. Bulvės kartu su kiauliena įgauna malonų skonį, o visi ingredientai suvienija jėgas kuriant gardų, namų kvapą skleidžiantį patiekalą. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta paprastumą ir gerą skonį.

Kiaulienos nugarinės su bulvėmis ingredientai

• 600 g kiaulienos nugarinės (išpjautos didesniais gabalais)

• 600 g bulvių

• 1 svogūnas

• 3 skiltelės česnako

• 2 šaukštai aliejaus arba lydyto sviesto

• 1 arbatinis šaukštelis džiovintų čiobrelių

• Druska, pipirai pagal skonį

• 150 ml vandens arba sultinio

Kiaulienos nugarinės su bulvėmis gaminimo eiga

1. Bulves nulupkite ir supjaustykite maždaug 2 cm storio riekelėmis arba kubeliais. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, česnaką – smulkiai.

2. Kiaulienos nugarinę pabarstykite druska, pipirais ir čiobreliais. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ar sviestu ir apkepkite mėsos gabalus iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.

3. Kepimo formą patepkite aliejumi, sudėkite apkepintą kiaulieną, aplink išdėliokite bulves ir svogūnus, užbarstykite česnaką. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.

4. Užpilkite vandenį arba sultinį ir uždenkite forma folija arba dangčiu. Keptuvę dėkite į iki 180 °C įkaitintą orkaitę ir troškinkite apie 45–50 minučių, kol mėsa bus pilnai iškepusi, o bulvės suminkštės.

5. Jei norite, paskutinėms 10 minutėms nuimkite dangtį, kad bulvės ir mėsa gražiai apskrustų.

Šis kiaulienos nugarinės su bulvėmis patiekalas puikiai tinka jaukiems šeimos susibūrimams ir garantuoja sotų, skanų rezultatą kiekvieną kartą.