Burokėlių mišrainė su grybais žiemai
Atnaujinta: 2020-09-22
  • Burokėlių mišrainė su grybais žiemai

  Nepavyko šios burokėlių ir grybų mišrainės recepto surasti internete. O juk tokia mišrainė labai tinkama greitai pasigaminti barščius. Belieka tik pasidaryti sultinį, įdėti nuo kaulų mėsos ir supilti konservuotą burokėlių ir grybų mišrainę. Mišrainės su grybais gaminimo eksperimentas pavyko iš pirmo karto. Puikiai laikosi, nebuvo rūgimo ir pasiteisino gaminant sriubas ir troškinius. Netgi su silke visai neprastai derinasi, nors ir kiek saldoka.

  Grybus naudojau gerus, kietus, jaunus. Esu padaręs su raudonikiais, baravykais, lepšiais. Manau puikiai tiks ir voveraitės, šilbaravykiai, pievagrybiai.

 

1 kg burokėlių,
0,3 kg grybų,
0,4 kg pomidorų arba 80 g pomidorų pastos,
0,15 kg svogūnų,
0,15 kg paprikos,
3 skiltelės česnako,
100 g aliejaus,
2 šaukštai 9 procentų acto,
2 šaukstai cukraus,
nekupinas šaukštas druskos ( apie 20g)

 Burokėlius išverdame ir sutarkuojame burokine tarka. Grybus nuplauname, supjaustome, apverdame apie 15 minučių, nupilame vandenį.
  Pomidorus, papriką pjaustome kubeliais. Smulkiai supjaustome svogūnus ir apkepiname aliejuje. 
 Daržoves ir grybus sudedame į puodą, sudedame prieskonius išskyrus actą ir česnaką. Troškiname apie 40 minučių. Naudojant vietoj pomidorų pomidorų pastą troškinu  10 minučių trumpiau. Geras variantas pradžioje sudėti pomidorus ir kiek juos pakaitinus sublenderiuoti. Tada į verdantį skystį sudėti daržoves troškinimui. 
  Baigiant virti sudedami pjaustyti česnakai ir actas. Užvirus sudedama į stiklainiukus, užsukama dangteliais ir palaikoma apvertus kol atauš. 

 

Komentarai (0)
Prisijunkite, kad galėtumėte komentuoti

Receptai

Agrastų džemas

Agrastų džemo receptas, kaip paruošti džemą iš agrastų,

Agrastų kompotas žiemai

Kompoto iš agrastų receptas, sirupo kompotui receptas

Agrastų uogienė

Skanios uogienės iš agrastų gaminimo receptas

Agurkai su garstyčiomis žiemai

Agurkų marinavimas su garstyčiomis, klasikinis agurkų garstyčiose receptas

Agurkai žiemai pomidorų padaže

Agurkų mišrainė su pomidorų padažu žiemai

Agurkų marinavimas žiemai

Agurkų marinavimo receptai, agurkų konservavimas, agurkai žiemai.

Agurkų mišrainė žiemai

Agurkų mišrainės žiemai receptas su garstyčiomis

Agurkų salotos žiemai

Agurkų mišrainė žiemai, kaip pasigaminti agurkų salotas žiemai, agurkų žiemai receptas.

Aviečių džemas

Aviečių džemo gaminimo receptas

Aviečių ir slyvų uogienė

Tiršta ir skani aviečių uogienė su slyvomis, išbandytas receptas

Vedantieji

Aviečių ir slyvų uogienė

Tiršta ir skani aviečių uogienė su slyvomis, išbandytas receptas

Konservuoti pomidorai žiemai

Geriausi pomidorų konservavimo receptai žiemai

Pomidorai savo sultyse žiemai

Pomidorai savo sultyse ir pomidorų sultyse, puikus pomidorų konservavimas be acto

Agurkų mišrainė žiemai

Agurkų mišrainės žiemai receptas su garstyčiomis

Svarainių sūris

Kaip pagaminti sūrį iš svarainių

Rauginti moliūgai žiemai

Moliūgų rauginimo receptais, kaip pagaminti skanius raugintus moliūgus

Rauginti kelmučiai

Kelmučių rauginimo receptas, kaip rauginti kelmučius