Grybų mišrainė su morkomis
Atnaujinta: 2020-09-09
  • Grybų mišrainė su morkomis

   Silkės patiekalams tai tiesiog ideali mišrainė su grybais  ir morkomis. Šiai mišrainei puikiai tinka visi grybai, netgi gana minkšti. Nors svečius nustebinsit naudodami tauriuosius, jaunus ir kietus grybus: baravykus, mėlynuojantį šilbaravykį, kalpokus, pievagrybius. Tamsūs grybai kai kam nepatinka, tačiau skonis tikrai bus puikus naudojant raudonikius, lepšius, rudakepurį baravyką. 
  Grybų mišrainės receptas gana imlus laikui, bet tai tikrai atsiperka. Galima jį padaryti per trumpesnį laiką morkas troškinant savo sultyse. Tačiau daug skaniau su karamelizuotomis, sausai apkeptomis morkomis ir svogūnais. 

2 kg grybų,
2 kg morkų,
1,5 kg svogūnų,
1 litras pomidorų padažo,
1 šaukštas druskos,
2 šaukšteliai cukraus,
10- 15 žirnelių juodųjų pipirų arba šaukštelis maltų.
300 g aliejaus,

  Daugiausiai užims laiko sausai iškepti morkas. Tarkuotos morkos dažniausiai ima troškintis. Tuo tarpu jei smulkiai supjaustyti morkas, sudėti plonu sluoksniu  jos apkeps ir karamelizuosis. Svogūnai taip pat pjaustomi smulkiai ir apkepinami mažomis porcijomis.
 Grybai supjaustomi, apverdami apie 15 - 20 minučių, nukošiami ir sudedami į troškinimo puodą. ant jų dedami apkeptos morkos ir svogūnai. 
  Pabaigus kepti sudedamas tomatų padažas, aliejus, druska ir prieskoniai. Troškinama dar 40 minučių. Sudedama į indelius, užsukama ir apverčiama kol atauš.

 

Komentarai (0)
Prisijunkite, kad galėtumėte komentuoti

Receptai

Agrastų džemas

Agrastų džemo receptas, kaip paruošti džemą iš agrastų,

Agrastų kompotas žiemai

Kompoto iš agrastų receptas, sirupo kompotui receptas

Agrastų uogienė

Skanios uogienės iš agrastų gaminimo receptas

Agurkai su garstyčiomis žiemai

Agurkų marinavimas su garstyčiomis, klasikinis agurkų garstyčiose receptas

Agurkai žiemai pomidorų padaže

Agurkų mišrainė su pomidorų padažu žiemai

Agurkų marinavimas žiemai

Agurkų marinavimo receptai, agurkų konservavimas, agurkai žiemai.

Agurkų mišrainė žiemai

Agurkų mišrainės žiemai receptas su garstyčiomis

Agurkų salotos žiemai

Agurkų mišrainė žiemai, kaip pasigaminti agurkų salotas žiemai, agurkų žiemai receptas.

Aštriai marinuoti agurkėliai žiemai

Aštrios saldžiarūgštės traškios agurkų mišrainės žiemai receptas

Bruknių ir kriaušių uogienė

Uogienė su kriaušėmis ir bruknėmis

Vedantieji

Marinuoti baravykai savo sultyse

Baravykų marinavimas savo sultyse su labai mažai acto

Konservuoti pomidorai žiemai

Geriausi pomidorų konservavimo receptai žiemai

Pomidorai savo sultyse žiemai

Pomidorai savo sultyse ir pomidorų sultyse, puikus pomidorų konservavimas be acto

Agurkų mišrainė žiemai

Agurkų mišrainės žiemai receptas su garstyčiomis