Bruknės dažna ir lengvai renkama uoga. Gausiai bruknės auga pamiškėse, kirtimų pakraščiuose. Nors paprasčiau nueiti į turgų ir įsigyti kelis kilogramus uogų. Bruknės turi saldumo, malonaus kartumo. Bruknių uogienė tinkama gardinant blynus, tiek naudojant kaip padažą prie mėsos.
1 kilogramas bruknių,
1 kilogramas obuolių,
1 kilogramas cukraus,
Obuoliams nulupame odelę, perpjauname ir išimame sėklytes. Smulkiai supjaustome obuolius.
Bruknes sumaišome obuoliais ir cukrumi ir supilame į puodą. Puodo dugne įpilame kiek vandens, kad bruknės neprisviltų. Gana greitai bruknės ima trūkinėti išskirdamos sultis. Sumažiname ugnį ir maišydami verdame apie 10 minučių.
Sudedame į sterilius indelius ir užsukame dangteliais. Ataušiname apvertus.
Receptai
Agrastų džemas
Agrastų džemo receptas, kaip paruošti džemą iš agrastų,
Agrastų kompotas žiemai
Kompoto iš agrastų receptas, sirupo kompotui receptas
Agrastų uogienė
Skanios uogienės iš agrastų gaminimo receptas
Agurkai su garstyčiomis žiemai
Agurkų marinavimas su garstyčiomis, klasikinis agurkų garstyčiose receptas
Agurkai žiemai pomidorų padaže
Agurkų mišrainė su pomidorų padažu žiemai
Agurkų marinavimas žiemai
Agurkų marinavimo receptai, agurkų konservavimas, agurkai žiemai.
Agurkų mišrainė žiemai
Agurkų mišrainės žiemai receptas su garstyčiomis
Agurkų salotos žiemai
Agurkų mišrainė žiemai, kaip pasigaminti agurkų salotas žiemai, agurkų žiemai receptas.
Aviečių džemas
Aviečių džemo gaminimo receptas
Aviečių ir slyvų uogienė
Tiršta ir skani aviečių uogienė su slyvomis, išbandytas receptas
Geltonžiedės sedulos uogienė
Kizilo uogienė ir džemas, geltonžiedės sedulos uogienė
Svarainių sūris
Kaip pagaminti sūrį iš svarainių
Rauginti moliūgai
Moliūgo rauginimo receptas, kaip pagaminti skanius raugintus moliūgus
