Orkaitėje keptas karpis
Atnaujinta: 2022-08-31

   Karpis liepa paskutine šviežia žuvimi prie kurios gali prieiti eilinis civilis. Nors ir supermarketuose atsisakymas prekiauti gyvais karpiais dar labiau sumažino galimybes pasimėgauti šviežia žuvimi.  Nustebino Kalvarijų turguje ne tiek parduodamas gyvas karpis, bet tai, kad ir čia juos ėmė doroti. Pasijauti kaip Viduržemio pajūrio turgeliuose. Pusė valandos kai karpis plaukiojo ir jau atsiduria orkaitėje. 

   Šviežias karpis smarkiai skiriasi nuo kiek palaikyto. Nėra kalbos apie šviežumą kai tikrinamos žiaunos, ar spaudžiamas šoniukas. Tikrai šviežio karpio mėsa skaidri. Jei pasižiūrėti "šviežių" išdorotų gulinčių ant ledo karpių mėsą ji bus balta ( rausva).

Karpio marinavimas prieš kepimą orkaitėje

   Kepant supermarketiškai šviežią karpį jį verta pamarinuoti. Marinavimui naudojamas česnakas , kmynai, krapai, kiek citrinos sulčių. Galima įpjauti karpį išorėje ir įtrinti priekonių mišiniu. Druską geriau naudoti prieš pat kepimą, nes ji ištraukia sultis. Kaip ir juoduosius pipirus. 

  Įtrinus prieskoniais karpį galima palaikyti porą valandų vėsiai.

Karpio kepimas orkaitėje

   Tikrą karpio skonį galima pajusti iškepus tikrai šviežią, naudojant kaip galima mažiau prieskonių. Prieš kepimą karpis įtrinamas druska, juodaisiais pipiriais ir kiek česnakų. Labai gerai išeis kelios česnako skiltelės įdėtos į karpio vidų. Skonio priduos keli krapų stiebai, petražolių kotai. 

  Karpis dedamas ant kepimo padėklo iškloto kepimo popieriumi. Aliejaus, vandens pilti nereikia, nes karpis išskiria daug riebalų ir sulčių. Jei sudėti šalia daržoves - bulves, cukinijas, moliūgus, kalafijorus jie iškeps persiėmę karpio sulčių. 

 Karpis ( apie 1,5 kilogramų) kepamas 200 laipsnių orkaitėje apie pusvalandį. Didesnis kepamas 40 minučių. Mažiau nekepama, nes neiškeps daržovės. 

Orkaitėje keptas karpis

  
   

Komentarai (0)
Prisijunkite, kad galėtumėte komentuoti

Įmonės produktai

Paveikslėlis Pavadinimas Trumpas aprašymas Kaina
Obuolių traškytuvas Obuolių sulčių presas Sraigtinis, Rankinis Presas Obuoliams Spausti, Pirkite Internetu
Mėsos rūkykla Molėtuose Rūkyta mėsa Molėtuose Mėsos Rūkyklos Molėtuose, Prekyba Rūkyta Mėsa Molėtuose
Žuvies rūkykla Molėtų turguje Rūkyta žuvis Molėtuose šviežiai Rūkyta žuvis Molėtuose, Rūkyta Seliava, Stinta, Strimėlė
Šviežia mėsa Molėtuose Šviežia mėsa Molėtuose Aviena, Jautiena, Elniena Molėtuose, Prekyba šviežia Aviena, Brandinta Jautiena Ir Elniena Molėtuose
Šviežios daržovės Molėtuose Šviežios daržovės Molėtuose Prekyba šviežiomis Daržovėmis Molėtuose, Naminiai Pomidorai, šparagai, Svogūnai, Obuoliai Molėtuose

Receptai

Agrastų džemas

Agrastų džemo receptas, kaip paruošti džemą iš agrastų,

Agrastų uogienė

Skanios uogienės iš agrastų gaminimo receptas

Agurkai su garstyčiomis žiemai

Agurkų marinavimas su garstyčiomis, klasikinis agurkų garstyčiose receptas

Agurkų marinavimas žiemai

Agurkų marinavimo receptai, agurkų konservavimas, agurkai žiemai.

Agurkų salotos žiemai

Agurkų mišrainė žiemai, kaip pasigaminti agurkų salotas žiemai, agurkų žiemai receptas.

Amerikietiškas obuolių pyragas

Amerikietiškas obuolių pyragas, amerikietiško obuolių pyrago receptas, amerikietiško obuolių pyrago gaminimas. Kaip pagaminti amerikietišką obuolių pyragą

Avienos plovas

Avienos plovo kirgiziškai receptas, kaip pagaminti skanų, minkštų ir birių ryžių plovą

Aviečių ir slyvų uogienė

Tiršta ir skani aviečių uogienė su slyvomis, išbandytas receptas

Aštri jautienos sriuba

Jautienos aštrios sriubos receptas. Kaip pasigaminti jautienos aštrią sriubą.

Aštriai marinuoti agurkėliai žiemai

Aštrios saldžiarūgštės traškios agurkų mišrainės žiemai receptas

Vedantieji

Naminio vyno gamyba

Naminis vynas, vyno gamyba, iš vynuogių, serbentų, obuolių, aviečių, vyno gaminimo procesas

Gaivus obuolių pyragas

Gaivus obuolių pyragas, gaivaus obuolių pyrago receptas, gaivaus obuolių pyrago gaminimas. Kaip pagaminti gaivų obuolių pyragą

Amerikietiškas obuolių pyragas

Amerikietiškas obuolių pyragas, amerikietiško obuolių pyrago receptas, amerikietiško obuolių pyrago gaminimas. Kaip pagaminti amerikietišką obuolių pyragą

Obuolių pyragas

Obuolių pyrago receptai. Obuolių pyragas su kondensuotu pienu, drėgnas jogurtinis obuolių pyragas, prancūziškas obuolių pyragas. Kaip pagaminti drėgną obuolių pyragą, kaip pagaminti prancūzišką obuolių pyragą.

Šašlyko marinavimas

Marinatas šašlykams ir mėsai, geriausi mėsos ir šašlykų marinatai, kaip marinatai veikia mėsą

Liofilizavimo įranga

Liofilizatoriai, liofilizavimo aparatai ir jų paskirtis, kaina, liofilizuoti vaisiai ir liofilizuotos uogos, kuo skiriasi mažieji ir pramoniniai liofilizatoriai, liofilizavimo verslas

Kalorijų lentelė

Kalorijų lentelė. Jei galvojate, kaip numesti svorio: kalorijos, kalorijų lentelė, kalorijų skaičiavimas,

Geriausi jautienos patiekalai

Skaniausi jautienos patiekalais ir geriausi jautienos receptai. Kaip pasigaminti befstrogeną, antrekotą, jautienos kepenų paštetą ir charčio sriubą.

Obuolių sidro gamyba

Kaip pagaminti naminį obuolių sidrą

Kaip paruošti vynuogines sraiges

Receptai su vynuoginėmis sraigėmis, kaip skaniai paruošti sraiges

Geriausi smidrų receptai

Kaip paruošti smidrus, smidrų receptas, smidrų patiekalai

Juodųjų serbentų naminis vynas

Naminis vynas iš juodųjų serbentų, įranga ir gaminimo procesas

Geriausios video instrukcijos

Agurkų marinavimas

Agurkų marinavimo su česnakais ir garstyčiomis receptas ir pažingsninė instrukcija

Prenumeruokite mūsų naujienlaiškį: