Raudonųjų serbentų drebučiai žiemai
Atnaujinta: 2022-07-18

    Raudonieji serbentai tampa gana reta uoga. Sakyčiau toks šios rūšies serbentų populiarumo svyravimas. Greičiausiai tai susiję su kiek sunkesniu raudonųjų serbentų auginimu ir daug laiko užimančiu skynimu. Nors naujosios raudonųjų serbentų veislės kaip Jonkheer Van tets yra lengvai prižiūrimos, turi kiek mažiau rūgšties,kekės kompaktiškos ir lengvai skinamos. Nuo krūmo galima priskinti kibirą per nepilną pusvalandį. Pats raudonųjų serbentų skonis pagal mėgėją, jos gana rūgščios, bet tuo pačiu gaivios. Vienas iš įdomesnių raudonųjų serbentų konservavimo būdų yra padaryti žele - drebučius. 

   Drebučiai susidaro natūraliai, greičiausiai dėl didelio natūralių pektinų kiekio raudonuosiuose serbentuose. Žaliava raudonųjų serbentų drebučiams yra jų sultys ir cukrus. Raudonųjų serbentų sultis išspausti nėra sudėtinga. Kažkada tėvai sultis spausdavo per specialią rankinę sulčiaspaudę. Vargo buvo daug tiek sukant, tiek vėliau plaunant įrangą. Kitas būdas išsunkti raudonųjų serbentų sultis garpuodyje. Efektyvesnis, greitesnis, bet ilgiau termiškai apdorojami raudonieji serbentai. Prarandami vitaminai. Dabar raudonųjų serbentų sultis išgaunu gerokai paprasčiau. Surenku per sezoną apie 2 - 3 kibirus raudonųjų serbentų. Juos sutraiškau su uogų traiškykle. Drebučiams panaudoju keletą litrų jau traiškymo metu išsiskyrusių sulčių. Kita masė užpilama vandeniu, vėliau išspaudžiama su 5 litrų presu ir panaudojama vynui gaminti. 

   Drebučiams žiemai gauti 1 litrui sulčių pilama 1 kilogramas cukraus. Raudonųjų serbentų sultys su cuktumi užverdamos, po to kai artėja prie virimo imama pastoviai maišyti. Putos nenuimamos, užvirus maišoma apie 10 minučių. Maišymas ir yra drebutėjimo paslaptis. Kai sukris putos paverdama apie 3 minutes.

  Išpilstoma į stiklainėlius ir neužsukus   dangtelių ( uždedam ant viršaus, kad dulkių neįkristų) palaikom apie 10 - 12 valandų. Užsukant dangtelius raudonųjų serbentų masė turėtų būti jau kaip želė.

  Šie raudonųjų serbentų drebučiai žiemai puikiai tiks pyragų ir tortų pertepimams.  

 

Raudonųjų serbentų drebučiai

Komentarai (0)
Prisijunkite, kad galėtumėte komentuoti

Kategorijos straipsniai

Kaip gaminti sushi ryžius

Sušių ryžiai, sušių ryžių paruošimas, sušių ryžių gaminimas, kaip gaminti sušių ryžius, kaip virti sušių ryžius

Keto dieta

Ketogeninė dieta, ketogeninis maistas, keto mitybos principai, keto duonos receptas

Plovas

Plovo receptas, kaip gaminti plovą, ryžiai, mėsa, daržovės plovui, plovo gaminimo eiga

Kaip išsirinkti arbūzą

Kaip suprasti, kad arbūzas prinokęs

Velykų receptai

Skaniausi receptai Velykoms, desertų Velykoms receptai, karštųjų Velykinių patiekalų, užkandžių receptai Velykoms, tradicinių Velykinių patiekalų receptai

Velykų valgiai

Skaniausi valgiai Velykoms, karštieji Velykiniai valgiai, užkandžiai, saldieji valgiai Velykoms

Top 10 šventiniai patiekalai

Šventinio stalo patiekalai, karšti ir šalti šventiniai patiekalai, greitai paruošiami šventiniai patiekalai, šventinio stalo patiekalų idėjos su nuotraukomis

Skaniausi Kalėdiniai pyragai

Geriausi Kalėdinių pyragų, tortų, sausainių receptai, kaip pagaminti skanų Kalėdinį pyragą, tortą

Kaip išdarinėti silkę

Silkės dorojimas, silkės filė išpjovimas, silkės iškaulinimas

Įmonės produktai

Paveikslėlis Pavadinimas Trumpas aprašymas Kaina
Obuolių traškytuvas Obuolių sulčių presas Sraigtinis, Rankinis Presas Obuoliams Spausti, Pirkite Internetu
Mėsos rūkykla Molėtuose Rūkyta mėsa Molėtuose Mėsos Rūkyklos Molėtuose, Prekyba Rūkyta Mėsa Molėtuose
Žuvies rūkykla Molėtų turguje Rūkyta žuvis Molėtuose šviežiai Rūkyta žuvis Molėtuose, Rūkyta Seliava, Stinta, Strimėlė
Šviežia mėsa Molėtuose Šviežia mėsa Molėtuose Aviena, Jautiena, Elniena Molėtuose, Prekyba šviežia Aviena, Brandinta Jautiena Ir Elniena Molėtuose
Šviežios daržovės Molėtuose Šviežios daržovės Molėtuose Prekyba šviežiomis Daržovėmis Molėtuose, Naminiai Pomidorai, šparagai, Svogūnai, Obuoliai Molėtuose

Receptai

Agrastų džemas

Agrastų džemo receptas, kaip paruošti džemą iš agrastų,

Agrastų uogienė

Skanios uogienės iš agrastų gaminimo receptas

Agurkai su garstyčiomis žiemai

Agurkų marinavimas su garstyčiomis, klasikinis agurkų garstyčiose receptas

Agurkų marinavimas žiemai

Agurkų marinavimo receptai, agurkų konservavimas, agurkai žiemai.

Agurkų salotos žiemai

Agurkų mišrainė žiemai, kaip pasigaminti agurkų salotas žiemai, agurkų žiemai receptas.

Amerikietiškas obuolių pyragas

Amerikietiškas obuolių pyragas, amerikietiško obuolių pyrago receptas, amerikietiško obuolių pyrago gaminimas. Kaip pagaminti amerikietišką obuolių pyragą

Avienos plovas

Avienos plovo kirgiziškai receptas, kaip pagaminti skanų, minkštų ir birių ryžių plovą

Aviečių ir slyvų uogienė

Tiršta ir skani aviečių uogienė su slyvomis, išbandytas receptas

Aštri jautienos sriuba

Jautienos aštrios sriubos receptas. Kaip pasigaminti jautienos aštrią sriubą.

Aštriai marinuoti agurkėliai žiemai

Aštrios saldžiarūgštės traškios agurkų mišrainės žiemai receptas

Vedantieji

Keto dieta

Ketogeninė dieta, ketogeninis maistas, keto mitybos principai, keto duonos receptas

Plovas

Plovo receptas, kaip gaminti plovą, ryžiai, mėsa, daržovės plovui, plovo gaminimo eiga

Naminio vyno gamyba

Naminis vynas, vyno gamyba iš vynuogių, serbentų, obuolių, aviečių, vyno gaminimo procesas

Verslo skelbimai

Ilgalaikiai verslo skelbimai su kelių įmonių kontaktais surūšiuoti pagal pavadinimą

Moliūgų sriuba su salierais

Moliūgo sriubos su salierais receptas, moliūgų sriubos receptas.

Trinta moliūgų sriuba

Trintos moliūgo sriubos receptas, top 4 moliūgo sriubos, kaip teisingai paruošti trintą moliūgo sriubą

Geltonžiedės sedulos uogienė

Kizilo uogienė ir džemas, geltonžiedės sedulos uogienė

Kaip išsirinkti arbūzą

Kaip suprasti, kad arbūzas prinokęs

Šašlyko marinavimas

Marinatas šašlykams ir mėsai, geriausi mėsos ir šašlykų marinatai, kaip marinatai veikia mėsą

Liofilizavimo įranga

Liofilizatoriai, liofilizavimo aparatai ir jų paskirtis, kaina, liofilizuoti vaisiai ir liofilizuotos uogos, kuo skiriasi mažieji ir pramoniniai liofilizatoriai, liofilizavimo verslas

Kalorijų lentelė

Kalorijų lentelė. Jei galvojate, kaip numesti svorio: kalorijos, kalorijų lentelė, kalorijų skaičiavimas,

Geriausi jautienos patiekalai

Skaniausi jautienos patiekalais ir geriausi jautienos receptai. Kaip pasigaminti befstrogeną, antrekotą, jautienos kepenų paštetą ir charčio sriubą.

Kaip paruošti vynuogines sraiges

Receptai su vynuoginėmis sraigėmis, kaip skaniai paruošti sraiges

Geriausi smidrų receptai

Kaip paruošti smidrus, smidrų receptas, smidrų patiekalai

Geriausios video instrukcijos

Naminio vyno gamybos filmas

Naminio vyno gaminimo instrukcinis filmas. video filmas apie vyno gamybos technologiją

Agurkų marinavimas

Agurkų marinavimo su česnakais ir garstyčiomis receptas ir pažingsninė instrukcija

Prenumeruokite mūsų naujienlaiškį: