Šparaginių pupelių mišrainė žiemai
Atnaujinta: 2020-08-19

 Šparaginės pupelės turi panašų skonį kaip pavadinimą davę smidrai/šparagai. Daugelį kulinarų vilioja gana neutralus, tačiau specifinis skonis ir traškumas. Konservuojant  šparaginės pupelės išlaiko savo gerąsias sąvybes.  Mišrainėse žiemai šparaginės pupelės suteikia švelnumo, daug kam patinka traškūs mišrainės ingradientai.
  Viename konservavimo procese galima padaryti keletą skirtingų šparaginių pupelių mišrainių. Tokiu atveju paruošiama keleta sskirtingų ingradientų kurie sumaišomi prieš troškinimą.
  
  Šparaginių pupelių mišrainė su svogūnais ir grybais

1 kg šparaginių puplelių,
0,4 kg morkų,
0,3 kg svogūnų,
0,3 kg grybų,

2 šaukštai druskos,
5 šaukštai aliejaus,
8 šaukštai 9 procentų acto,
3 šaukštai cukraus,
3 lauro lapai,
10 pipirų žirneliai,
Sauja petražolių,

    Šparaginės pupelės nuplaunamos, nukarpomi galiukai, supjaustomi poros centimetrų ilgio gabaliukais. Pupelės sudedamos į verdantį vandenį ir verdamos apie 5 minutes. Tiek verdant šparagai išlieka traškūs, verdant apie 15 minučių jie bus minkšti. 
   
   Morkas supjaustome, apkepiname ant aliejaus. Ant aliejaus kepiname svogūnus iki švelnaus parudavimo. Grybus galima apkepti ant keptuvės be nieko ar su labai mažai aliejaus. Galima grybus iš karto įdėti į troškinį. Jei troškinys per sausas galima įpilti pusę stiklinės sultinio kuriame virė pupelės. Troškinant sudedame pipirus, druską, cukrų, laurto lapus. Prieš pabaigą įdedame petražoles ir įpilame actą.
  Bendrai troškinama apie 15 - 20 minučių. Karštus sudėliojame į stiklainiukus, užsukam dangteliais ir palaikome apvertus kol atauš.

Šparaginių pupelių mišrainė su svogūnais ir grybais

   Mišrainė iš šparaginių pupelių su pomidorais

Papildomai pasidarom keletą stiklainiukų kartu su pomidorais. Mišrainė gaunasi kiek rūgštesnė ir idealiai tinka su silke. 
 Pomidorai supjaustomi, deami į puodą ir verdami apie 10 minučių. Po to juos sublenderiuojam ir dedam šparagines pupeles, morkas, svogūnus, grybus. vėliau kitus ingradientus ir galiausiai actą.

Mišrainė iš šparaginių pupelių su pomidorais

   

Komentarai (0)
Prisijunkite, kad galėtumėte komentuoti

Įmonės produktai

Paveikslėlis Pavadinimas Trumpas aprašymas Kaina
Obuolių traškytuvas Obuolių sulčių presas Sraigtinis, Rankinis Presas Obuoliams Spausti, Pirkite Internetu

Kaip paruošti vynuogines sraiges

Receptai su vynuoginėmis sraigėmis, kaip skaniai paruošti sraiges

Geriausi smidrų receptai

Kaip paruošti smidrus, smidrų receptas, smidrų patiekalai

Orkaitėje troškinta aviena

Avienos šonkauliai troškinti orkaitėje

Juodųjų serbentų naminis vynas

Naminis vynas iš juodųjų serbentų, įranga ir gaminimo procesas

Receptai

Agrastų džemas

Agrastų džemo receptas, kaip paruošti džemą iš agrastų,

Agrastų uogienė

Skanios uogienės iš agrastų gaminimo receptas

Agurkai su garstyčiomis žiemai

Agurkų marinavimas su garstyčiomis, klasikinis agurkų garstyčiose receptas

Agurkų marinavimas žiemai

Agurkų marinavimo receptai, agurkų konservavimas, agurkai žiemai.

Agurkų salotos žiemai

Agurkų mišrainė žiemai, kaip pasigaminti agurkų salotas žiemai, agurkų žiemai receptas.

Aštriai marinuoti agurkėliai žiemai

Aštrios saldžiarūgštės traškios agurkų mišrainės žiemai receptas

Burokėliai žiemai

Burokėlių konservavimas žiemai, marinuoti burokėliai, mišrainės, salotos su burokėliais žiemai

Burokėliu mišrainė su pomidorais žiemai

Mišrainės su burokėliais, pomidorais, paprika žiemai receptas

Džiovintais grybais įdaryti kiaušiniai

Grybais įdarytų kiaušinių receptas

Gauromečio arbata

Kaip pagaminti siauralapio gauromečio arbatą, ožkarožės arbata, Ivan Chai

Vedantieji

Vynuogių vyno gamyba

Naminis vynuogių vynas, vynuogių vyno gaminimo receptas ir gaminimo technologija

Konservuoti pomidorai žiemai

Geriausi pomidorų konservavimo receptai žiemai

Obuolių sidro gamyba

Kaip pagaminti naminį obuolių sidrą

Geriausi voveraičių receptai

Voveraičių receptai, kaip pagaminti voveraites, kiek laiko kepti voveraites, kur jas rasti