Šparaginių pupelių mišrainė žiemai
Atnaujinta: 2020-08-19

 Šparaginės pupelės turi panašų skonį kaip pavadinimą davę smidrai/šparagai. Daugelį kulinarų vilioja gana neutralus, tačiau specifinis skonis ir traškumas. Konservuojant  šparaginės pupelės išlaiko savo gerąsias sąvybes.  Mišrainėse žiemai šparaginės pupelės suteikia švelnumo, daug kam patinka traškūs mišrainės ingradientai.
  Viename konservavimo procese galima padaryti keletą skirtingų šparaginių pupelių mišrainių. Tokiu atveju paruošiama keleta sskirtingų ingradientų kurie sumaišomi prieš troškinimą.
  
  Šparaginių pupelių mišrainė su svogūnais ir grybais

1 kg šparaginių puplelių,
0,4 kg morkų,
0,3 kg svogūnų,
0,3 kg grybų,

2 šaukštai druskos,
5 šaukštai aliejaus,
8 šaukštai 9 procentų acto,
3 šaukštai cukraus,
3 lauro lapai,
10 pipirų žirneliai,
Sauja petražolių,

    Šparaginės pupelės nuplaunamos, nukarpomi galiukai, supjaustomi poros centimetrų ilgio gabaliukais. Pupelės sudedamos į verdantį vandenį ir verdamos apie 5 minutes. Tiek verdant šparagai išlieka traškūs, verdant apie 15 minučių jie bus minkšti. 
   
   Morkas supjaustome, apkepiname ant aliejaus. Ant aliejaus kepiname svogūnus iki švelnaus parudavimo. Grybus galima apkepti ant keptuvės be nieko ar su labai mažai aliejaus. Galima grybus iš karto įdėti į troškinį. Jei troškinys per sausas galima įpilti pusę stiklinės sultinio kuriame virė pupelės. Troškinant sudedame pipirus, druską, cukrų, laurto lapus. Prieš pabaigą įdedame petražoles ir įpilame actą.
  Bendrai troškinama apie 15 - 20 minučių. Karštus sudėliojame į stiklainiukus, užsukam dangteliais ir palaikome apvertus kol atauš.

Šparaginių pupelių mišrainė su svogūnais ir grybais

   Mišrainė iš šparaginių pupelių su pomidorais

Papildomai pasidarom keletą stiklainiukų kartu su pomidorais. Mišrainė gaunasi kiek rūgštesnė ir idealiai tinka su silke. 
 Pomidorai supjaustomi, deami į puodą ir verdami apie 10 minučių. Po to juos sublenderiuojam ir dedam šparagines pupeles, morkas, svogūnus, grybus. vėliau kitus ingradientus ir galiausiai actą.

Mišrainė iš šparaginių pupelių su pomidorais

   

Komentarai (0)
Prisijunkite, kad galėtumėte komentuoti

Kategorijos straipsniai

Sveiki saldumynai

Sveikų saldumynų receptai, nekenksmingi organizmui saldumynai, cukraus alternatyvos, sveiki saldumynai su vaisiais ir uogomis, sveiki saldumynai su daržovėmis, sveiki saldumynai su stevija, naminiai ledai, sveikuoliški sausainiai

Keto dieta

Ketogeninė dieta, ketogeninis maistas, keto mitybos principai, keto duonos receptas

Plovas

Plovo receptas, kaip gaminti plovą, ryžiai, mėsa, daržovės plovui, plovo gaminimo eiga

Velykų receptai

Skaniausi receptai Velykoms, desertų Velykoms receptai, karštųjų Velykinių patiekalų, užkandžių receptai Velykoms, tradicinių Velykinių patiekalų receptai

Velykų valgiai

Skaniausi valgiai Velykoms, karštieji Velykiniai valgiai, užkandžiai, saldieji valgiai Velykoms

Top 10 šventiniai patiekalai

Šventinio stalo patiekalai, karšti ir šalti šventiniai patiekalai, greitai paruošiami šventiniai patiekalai, šventinio stalo patiekalų idėjos su nuotraukomis

Skaniausi Kalėdiniai pyragai

Geriausi Kalėdinių pyragų, tortų, sausainių receptai, kaip pagaminti skanų Kalėdinį pyragą, tortą

Kaip išdarinėti silkę

Silkės dorojimas, silkės filė išpjovimas, silkės iškaulinimas

Šašlyko marinavimas

Marinatas šašlykams ir mėsai, geriausi mėsos ir šašlykų marinatai, kaip marinatai veikia mėsą

Receptai

Agrastų džemas

Agrastų džemo receptas, kaip paruošti džemą iš agrastų,

Agrastų uogienė

Skanios uogienės iš agrastų gaminimo receptas

Agurkai su garstyčiomis žiemai

Agurkų marinavimas su garstyčiomis, klasikinis agurkų garstyčiose receptas

Agurkų marinavimas žiemai

Agurkų marinavimo receptai, agurkų konservavimas, agurkai žiemai.

Agurkų salotos žiemai

Agurkų mišrainė žiemai, kaip pasigaminti agurkų salotas žiemai, agurkų žiemai receptas.

Amerikietiškas obuolių pyragas

Amerikietiškas obuolių pyragas, amerikietiško obuolių pyrago receptas, amerikietiško obuolių pyrago gaminimas. Kaip pagaminti amerikietišką obuolių pyragą

Avienos plovas

Avienos plovo kirgiziškai receptas, kaip pagaminti skanų, minkštų ir birių ryžių plovą

Aviečių ir slyvų uogienė

Tiršta ir skani aviečių uogienė su slyvomis, išbandytas receptas

Aštri jautienos sriuba

Jautienos aštrios sriubos receptas. Kaip pasigaminti jautienos aštrią sriubą.

Aštriai marinuoti agurkėliai žiemai

Aštrios saldžiarūgštės traškios agurkų mišrainės žiemai receptas

Verslo skelbimai

Ilgalaikiai verslo skelbimai su kelių įmonių kontaktais surūšiuoti pagal pavadinimą

Moliūgų sriuba su salierais

Moliūgo sriubos su salierais receptas, moliūgų sriubos receptas.

Trinta moliūgų sriuba

Trintos moliūgo sriubos receptas, top 4 moliūgo sriubos, kaip teisingai paruošti trintą moliūgo sriubą

Geltonžiedės sedulos uogienė

Kizilo uogienė ir džemas, geltonžiedės sedulos uogienė