Geriausia braškių uogienė
Atnaujinta: 2022-06-21

  Mūsų šeimoje braškių uogienė yra mėgiamiausia. Daug metų eksperimentuota kol atsirinkom pačią skaniausią braškių uogienę. Atrodytų kas čia sudėtingo -  užpili braškes cukrumi, paverdi ir uogienė paruošta. Tačiau yra daug smulkmenėlių nuo kurių priklauso uogienės konsistencija ir uogų išvaizda.

   Braškės jau tampa viena iš brangiausių uogų. Tik sezonas lietingesnis ir braškių kainos tampa aukštesnės nei brangių egzotinių vaisių. Todėl visai pravartu padaryti ne tik gryną braškių uogienę, bet ir įvairių mišinių su egzotiniais vaisiais. Gerai prinokusi braškė dominuos uogienėje, egzotiniai vaisiai suteiks įdomių poskonių. Per vieną gaminimą galima paruošti keletą skirtingų uogienių su braškėmis. 

   Klasikinė braškių uogienė

Klasikinėje braškių uogienėje braškės išlaiko pirminę formą ir tolygiai pasiskirsto indelyje. Kilogramui braškių cukraus dedama nuo 0,2 iki 0,5 kilogramo. Mažesnį kiekį cukraus įdėjus braškių uogienė gaunasi gana rūgšti. Pusę kilogramo cukraus įdėjus braškių uogienė gaunasi labai saldi. 
  Cukrus supilamas ant braškių ir laikoma vėsiai apie pusdienį. Cukrus ištrauks braškių sultis ir susidarys daug skysčio. 

  Norint, kad uogos pasiskirstytų tolygiai indelyje yra viena gudrybė. Užvirus puodą su braškėmis nugraibomos putos kol jų beveik nelieka. Tada braškių uogienė  paliekama ataušti. Ataušus ji vėl užvirinama ir išpilstoma.

 geriausia braškių uogienė

   Braškių uogienė su apelsinais

 

 Dalį jau ruoštų braškių sumaišome su apesinais. Taip daug neskiriant laiko paruošiame visą eilę skirtingų uogienių. Apelsinus nulupame ir užpilame cukrumi. Dedame apie 0,2 - 0,5 kilogramus cukraus kilogramai apelsinų. 

Braškių uogienė su apelsinais

 Braškių uogienė su persikais ir abrikosais

Persikai ir abrikosai jau tampa nebeegzotiniais vaisiais. Jau ir mūsų sąlygomis subręsta skanūs persikai ir abrikosais. Deja braškių sezonas nesutampa su abrikosų ir persikų sezonu Lietuvoje. Nors savo išauginti persikai ir abrikosai gali ir užgožti savo skoniu braškes. O per braškių sezoną nėra sudėtinga nusipirkti šiltuose kraštuose išaugintų persikų ir abrikosų. 

Persikams verta nulupti odeles nes jos duoda kartumą. Persikus supjaustome gabaliukais ir užpilame cukrumi. Pakanka gana nedaug 0.2 - 0.3 kg cukraus kilogramui vaisių. Panašiai tiek reikės ir abrikosams. Užpylus cukrumi supjaustytus vaisius juos palaikome per naktį. Belieka išvirti ir sumaišyti su braškėmis antrame virime. 

 Braškių uogienė su persikais ir abrikosais

Braškių uogienė su medumi

Visai įdomus skonis gaunasi į braškių uogienę įdėjus medaus. Užkaitintas medus jau nebesikristalizuoja.Medaus dedama apie 0,1 litro kilogramui braškių. Dar įdedama apie 0,2 - 0,4 cukraus. Palaikoma užpylus braškes per naktį. Verdama kaip ir klasikinę braškių uogienę. 

Braškės su medumi

Braškių uogienė su tręšnėmis

Dvi skaniausios uogienės viename indelyje. Taip tai braškių ir tręšnių uogienė. Tręšnės iškaulinamos ir užpilamos cukrumi nakčiai. Pilama apie 0.3 - 0.5 kilogramo cukraus kilogramui tręšnių. Panašiai ir braškėms. Sumaišome antruoju virimu.

Visose šiose uogienėse mažesnis cukraus kiekis tai pavojus, kad uogienės surūgs. Braškių uogienes su mažesniu cukraus kiekiu reikėtų laikyti vėsesnėje patalpoje. Ilgai išsilaiko šios braškių uogienės kaimiškame rūsyje. 

 

Komentarai (0)
Prisijunkite, kad galėtumėte komentuoti

Kategorijos straipsniai

Elnienos patiekalai

Patiekalai iš elnienos, receptai iš elnienos, pilnas elnio panaudojimas

Moliūgų pyragas su varške

Moliūgo ir varškės pyragas, kaip pagaminti skanų moliūgo ir varškės pyragą

Moliūgų pyragas su kondensuotu pienu

Moliūgo pyragas su saldintu tirštintu pienu, moliūgo ir kondensuoto pieno pyragas

Moliūgų pyragas su obuoliais

Kaip pasigaminti skanų ir purų obuolių ir moliūgo pyragą, lengvas receptas

Klasikinis moliūgų pyragas

Paprastas, minkštas moliūgo pyragas, lengvai ir greitai paruošiamas moliūginis pyragas

Moliūgų pyragas

Lengvi ir paprasti moliūgo pyragų receptai, kaip pagaminti skanų moliūginį pyragą

Sveiki desertai

Sveikų desertų receptai, sveiki desertai su vaisiais ir uogomis, sveiki desertai su daržovėmis, sveiki desertai su juoduoju šokoladu, naminiai ledai, sveiki desertai su riešutais, sveiki desertai su uogomis, sveikuoliški desertai, sveiki desertai su vaisiais.

Sveiki saldumynai

Sveikų saldumynų receptai, nekenksmingi organizmui saldumynai, saldumynai be cukraus ir glitimo, sveiki saldumynai su vaisiais ir uogomis, sveiki saldumynai su daržovėmis, sveiki saldumynai su stevija, naminiai ledai, sveikuoliški sausainiai, sveiki saldumynai su uogomis, sveiki saldumynai riešutais, sveiki saldumynai vaikams.

Braškių receptai

Braškių patiekalai, braškių desertai, sveiki braškių desertai, sveiki braškių receptai.

Paveikslėlis Pavadinimas Trumpas aprašymas Kaina
Obuolių traškytuvas Obuolių sulčių presas Sraigtinis, Rankinis Presas Obuoliams Spausti, Pirkite Internetu
Mėsos rūkykla Molėtuose Rūkyta mėsa Molėtuose Mėsos Rūkyklos Molėtuose, Prekyba Rūkyta Mėsa Molėtuose
Žuvies rūkykla Molėtų turguje Rūkyta žuvis Molėtuose šviežiai Rūkyta žuvis Molėtuose, Rūkyta Seliava, Stinta, Strimėlė
Šviežia mėsa Molėtuose Šviežia mėsa Molėtuose Aviena, Jautiena, Elniena Molėtuose, Prekyba šviežia Aviena, Brandinta Jautiena Ir Elniena Molėtuose
Šviežios daržovės Molėtuose Šviežios daržovės Molėtuose Prekyba šviežiomis Daržovėmis Molėtuose, Naminiai Pomidorai, šparagai, Svogūnai, Obuoliai Molėtuose

Receptai

Agrastų džemas

Agrastų džemo receptas, kaip paruošti džemą iš agrastų,

Agrastų uogienė

Skanios uogienės iš agrastų gaminimo receptas

Agurkai su garstyčiomis žiemai

Agurkų marinavimas su garstyčiomis, klasikinis agurkų garstyčiose receptas

Agurkinė sriuba

Sriuba iš raugintų agurkų, raugintų agurkų sriubos receptas, agurkinės sriubos gamyba, agurkinės sriubos ingredientai

Agurkų marinavimas žiemai

Agurkų marinavimo receptai, agurkų konservavimas, agurkai žiemai.

Agurkų salotos žiemai

Agurkų mišrainė žiemai, kaip pasigaminti agurkų salotas žiemai, agurkų žiemai receptas.

Amerikietiškas obuolių pyragas

Amerikietiškas obuolių pyragas, amerikietiško obuolių pyrago receptas, amerikietiško obuolių pyrago gaminimas. Kaip pagaminti amerikietišką obuolių pyragą

Avienos plovas

Avienos plovo kirgiziškai receptas, kaip pagaminti skanų, minkštų ir birių ryžių plovą

Aviečių ir slyvų uogienė

Tiršta ir skani aviečių uogienė su slyvomis, išbandytas receptas

Aštri jautienos sriuba

Jautienos aštrios sriubos receptas. Kaip pasigaminti jautienos aštrią sriubą.

Verslo skelbimai

Ilgalaikiai verslo skelbimai su kelių įmonių kontaktais surūšiuoti pagal pavadinimą

Trinta moliūgų sriuba

Trintos moliūgo sriubos receptas, top 4 moliūgo sriubos, kaip teisingai paruošti trintą moliūgo sriubą

Geltonžiedės sedulos uogienė

Kizilo uogienė ir džemas, geltonžiedės sedulos uogienė

Gaivus obuolių pyragas

Gaivus obuolių pyragas, gaivaus obuolių pyrago receptas, gaivaus obuolių pyrago gaminimas. Kaip pagaminti gaivų obuolių pyragą