Tręšnių uogienė
Atnaujinta: 2020-03-09

Svečiai iš Pietinių regionų vis nusistebi - o ir pas jus auga tręšnės? Mums tai atrodo keistas klausimas. Tačiau nuvykęs kur nors vasaros pradžioje prie Juodosios ar Viduržemio jūros supranti, kad ne toks tai jau paprastas klausimas. Mūsų tręšnės tik žvirbliukai prieš šiltųjų kraštų tręšnes erelius. Kartais tokios atkeliauja ir iki Lietuvos. Tačiau netgi paties sezono metu tokios tręšnės kainuoja labai brangiai. Ką jau bekalbėti apie šaltąjį sezoną. Belieka tą labai gerai vasaros atsiminimus sukeliančią uogą užkonservuoti žiemai. Žiemą atidarytas tręšnių uogienės stiklainiukas padvelks šiltais vasaros atsiminimais.

1 kg tręšnių,
0,5 kg cukraus,

Tręšnes iškauliname. Tai nėra labai sudėtingas darbas tiek rankomis, segtuku ar specialiu prietaisu. Užpilame tręšnes cukrumi ir palaikome 10- 12 valandų vėsiai, kad ištrauktų sultis. Cukrus turėtų ištirpti ir tręšnės turėtų plaukioti sirupe.

 Visas uogienės gudrumas yra virime. Gerai išvirta tręšnių uogienė yra tiršta ir uogos pasiskirsčiusios tolygiai stiklainėlyje. Tai pasiekiama po pirmo virimo leidžiant uogienei ataušti.

  Pirmą kartą  tręšnės sirupeverdamos ir nugraibomos putos. Kuo švariau nugraibysite, tuo geriau laikysis tręšnių uogienė. Nors naudojant pusę kilogramo cukraus kilogramui uogų ir taip užtikrinamas geras laikymasis. Sunkiau bus išlaikyti dedant mažesnį kiekį cukraus. Mėgstu daryti skirtingo cukringumo uogienes, nes mažiau cukraus - daugiau skonio.  Minimalus kiekis 200 g. kilogramui uogų, kai padarytą uogienę reikia laikyti vėsiose sąlygose.

Po ataušinimo dar kartą kaitinama iki užvirimo. Išpilstoma į stiklainėlius, užsukama sterilizuotais dangteliais ir apverčiama kol atauš. 

  Rūgšties uogienei galima pridėti įdedant trečdalį vyšnios uogų. Subtilaus skonio priduoda šlakelis tekilos, džino ar brendžio. 

trešnių uogienė

  Tręšnių ir braškių uogienė

 Tręšnės visai gerai dera su kitais vaisiais ir uoguomis. Atsižvelgiant į didelę tręšnių kainą egzotiniai vaisiai sumažina uogienės savikainą. Braškės sezono metu taip pat būna gerokai pigesnės nei tręšnės. Nors ir ne kiekvienais metais. 

 Tręšnių 1 kg,
 Braškių 1 kg,
 Cukraus 1 kg,

Tręšnes nukaulinam, užpilam cukrumi. Braškes taip pat išvalome ir užpilame cukrumi. jei naudosime abrikosus ar persikus reikėtų nulupti žievelę, ji priduoda kartumo. 

Užpylus cukrumi jis ištirpsta ir pavirsta sirupu per 10 - 12 valandų.

Pirmą kartą uogos verdamos atskirai nugraibant putas. Duodame uogoms ataušti ir galima pasibandyti derinius. Dažniausiai pasidarau 5- 6 skirtingus derinius, kad neatsibostų vienoda uogienė. Toks žieminis siurprizas ir degustavimo įgūdžių palaikymas. 

Antrą kartą mišiniai kaitinami ir išpilstomi užvirus ar prieš pat užvirimą. 

Tręšnių uogienė su braškėmis

 

Komentarai (0)
Prisijunkite, kad galėtumėte komentuoti

Kategorijos straipsniai

Kiaušinių patiekalai Velykoms

Velykiniai kiaušinių receptai, Velykiniai kiaušinių patiekalai, kiaušiniai Velykoms, geriausi kiaušinių receptai Velykoms, kiaušinių receptai Velykoms.

Velykiniai mėsos vyniotiniai

Mėsos vyniotinis Velykoms, vištienos vyniotinis Velykoms, kiaulienos vyniotinis Velykoms, jautienos vyniotinis Velykoms, geriausi vyniotinių receptai Velykoms, Velykinis vyniotinis, vyniotinis Velykoms.

Velykiniai patiekalai iš karpio

Karpio patiekalai Velykoms, Velykinis karpis, karpis Velykoms, karpio receptai Velykoms, receptai iš karpio Velykoms, karpio receptas Velykoms.

Velykiniai silkės patiekalai

Silkės patiekalai Velykoms, Velykinė silkė, silkės receptai Velykoms, silkė Velykoms, geriausi silkės patiekalai Velykoms.

Velykiniai vištienos patiekalai

Velykiniai patiekalai su vištiena, vištienos receptai Velykoms, Velykiniai receptai su vištiena, geriausi vištienos patiekalai Velykoms, Velykinė vištiena.

Mišrainių ir salotų receptai Velykoms

Mišrainės Velykoms, salotos Velykoms, mišrainių receptai Velykoms, salotų receptai Velykoms, Velykinės mišrainės receptai, Velykinės salotos receptai.

Velykiniai žuvies patiekalai

Žuvies patiekalai Velykom, Geriausi žuvies patiekalai Velykom, Patiekalai iš žuvies Velykom, Velykinė žuvis, žuvis Velykom.

Silkės receptai

16 silkės receptų, geriausi silkės receptai, kaip skaniai pagaminti silkę

Elnienos patiekalai

Patiekalai iš elnienos, receptai iš elnienos, pilnas elnio panaudojimas

Paveikslėlis Pavadinimas Trumpas aprašymas Kaina
Obuolių traškytuvas Obuolių sulčių presas Sraigtinis, Rankinis Presas Obuoliams Spausti, Pirkite Internetu
Mėsos rūkykla Molėtuose Rūkyta mėsa Molėtuose Mėsos Rūkyklos Molėtuose, Prekyba Rūkyta Mėsa Molėtuose
Žuvies rūkykla Molėtų turguje Rūkyta žuvis Molėtuose šviežiai Rūkyta žuvis Molėtuose, Rūkyta Seliava, Stinta, Strimėlė
Šviežia mėsa Molėtuose Šviežia mėsa Molėtuose Aviena, Jautiena, Elniena Molėtuose, Prekyba šviežia Aviena, Brandinta Jautiena Ir Elniena Molėtuose
Šviežios daržovės Molėtuose Šviežios daržovės Molėtuose Prekyba šviežiomis Daržovėmis Molėtuose, Naminiai Pomidorai, šparagai, Svogūnai, Obuoliai Molėtuose

Receptai

Agrastų džemas

Agrastų džemo receptas, kaip paruošti džemą iš agrastų,

Agrastų uogienė

Skanios uogienės iš agrastų gaminimo receptas

Agurkai su garstyčiomis žiemai

Agurkų marinavimas su garstyčiomis, klasikinis agurkų garstyčiose receptas

Agurkinė sriuba

Sriuba iš raugintų agurkų, raugintų agurkų sriubos receptas, agurkinės sriubos gamyba, agurkinės sriubos ingredientai

Agurkų marinavimas žiemai

Agurkų marinavimo receptai, agurkų konservavimas, agurkai žiemai.

Agurkų salotos žiemai

Agurkų mišrainė žiemai, kaip pasigaminti agurkų salotas žiemai, agurkų žiemai receptas.

Amerikietiškas obuolių pyragas

Amerikietiškas obuolių pyragas, amerikietiško obuolių pyrago receptas, amerikietiško obuolių pyrago gaminimas. Kaip pagaminti amerikietišką obuolių pyragą

Avienos plovas

Avienos plovo kirgiziškai receptas, kaip pagaminti skanų, minkštų ir birių ryžių plovą

Aviečių ir slyvų uogienė

Tiršta ir skani aviečių uogienė su slyvomis, išbandytas receptas

Aštri jautienos sriuba

Jautienos aštrios sriubos receptas. Kaip pasigaminti jautienos aštrią sriubą.

Verslo skelbimai

Ilgalaikiai verslo skelbimai su kelių įmonių kontaktais surūšiuoti pagal pavadinimą

Trinta moliūgų sriuba

Trintos moliūgo sriubos receptas, top 4 moliūgo sriubos, kaip teisingai paruošti trintą moliūgo sriubą

Geltonžiedės sedulos uogienė

Kizilo uogienė ir džemas, geltonžiedės sedulos uogienė

Gaivus obuolių pyragas

Gaivus obuolių pyragas, gaivaus obuolių pyrago receptas, gaivaus obuolių pyrago gaminimas. Kaip pagaminti gaivų obuolių pyragą