Varškės apkepas puikus patiekalas tinkantis pusryčiams, pietums ir vakarienei. Purus ir tirpstantis burnoje apkepas pritaikomas kiekvieno skoniui, pagardinant jį uogomis, riešutais, grietine ar kitais ingredientais. Varškė – pagrindinis varškės apkepo ingredientas turintis didelį kiekį baltimų, kurie reguliuoja mūsų imuninę veiklą, todėl varškės apkepas yra maistingas patiekalas ne tik suaugusiam organizmui bet ir vaiko. Tobula vakarienė gali tapti ir saldžiu, maistingu desertu prie arbatos, todėl nereikės jaudintis, kad teks išmesti vakarienės likučius.

Ieškote lengvo, burnoje tirpstančio ir puraus varškės apkepo recepto? Sveikiname, radote ir ne vieną.

 

Tobulas varškės apkepas

 

Saldus ir purus varškės apkepas, kurį nesunkiai pasigaminsite namuose. Greitai ir lengvai paruošiamas patiekalas tiks kiekvieno skoniui jį pagardinus uogiene, grietine, uogomis ar šokoladu.

 

Varškės apkepo  ingredientai

• 1 kg liesos varškės
• 12 valg. š. manų kruopų
• 1 ½ puodelio pieno
• 6 dideli kiaušiniai
• 9 valg. š. cukraus
• 1 arb. š. vanilinio cukraus
• keli lašai romo ekstrakto (nebūtinai)

 

varškės apkepo gaminimo eiga

1. Supilame manų kruopas į dubenėlį ir užpilame pienu. Paliekame kruopas išbrinkti.

2. Į kitą dubenį dedame kiaušinių trinius, varškę, cukrų, vanilinį cukrų ir maišome viską iki purios baltos masės.

3. Toliau į dubenį supilame išbrinkusias manų kruopas ir įlašinkite kels lašus romo ekstrakto. Viską išmaišykite iki vientisos masės.

4. Kitame dubenyje iki standžių putų išplakame kiaušinių baltymus ir supilame jus į dubenį su visais kitais produktais. Lėtai išmaišome viską į vientisą masę. Kai masė tampa vientisa, supilame į kepimo indą, išklotą kepimo popieriumi.

5. Kepame 180°C temperatūroje, įkaitintoje orkaitėje apie 50-60min.
6. Iškeptą varškės apkepą išimame iš orkaitės ir leidžiame jam atvėsti.

7. Patiekti apkepą galite su įvairiais priedais: uogomis, uogiene, grietine.

 

 

Varškės apkepas su dribsniais

 

Jeigu ieškote recepto, kuriam nereikėtų daugybės ingredientų ir tai nepakenktų patiekalo skoniui, šis receptas kaip tik jums. Lengvas, įdomus, purus ir burnoje tirpstantis varškės apkepas su bananais ir avižiniais dribsniais. Taip pat tai yra mažesnio kaloringumo varškės apkepo receptas nei įprasti receptai, todėl puikiai tiks laikantis dietos ar propaguojant sveikesnį gyvenimą.

 

Ingredientai

• 400 g varškės
• 1 vnt. banano
• 2 vnt. kiaušinių
• 3 šaukštai avižinių dribsnių

 

Gaminimo eiga

1. Į dubenį įmušame kiaušinius ir išplakame. Tada įpilame avižų dribsnių, išmaišome masę ir paliekame pastovėti 10min.

2. Kol laukiame, supjaustome ir sutriname bananą šakute. Sumaišome sutrintą masę su dribsnių mase.
3. Tada sudedame 5% riebumo varškę ir viską išmaišome iki vientisos masės.

4. Supilame gautą masę ir kepimo indą išklotą kepimo popieriumi.

5. Kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, 30-35 minutes.

6. Patiekti apkepą galite su įvairiais priedais: uogomis, riešutais, uogiene, grietine, šokoladu ar pabarstukais, kokoso drožlėmis.

 

Klasikinis varškės apkepas su razinomis

 

Klasikinis purus varškės apkepas puikus pasirinkimas šeimos vakarienei, todėl kad galite jį pateikti pagal kiekvieno skonį.

 

Ingredientai

• 1 kilogramas varškės
• 4 vienetai kiaušinių
• 180 gramų cukraus
• 150 gramų manų kruopų
• 100 mililitrų pieno
• 100 gramų sviesto (minkštas)
• ½ š druskos
• šiek tiek razinų

 

Gaminimo eiga

1. Razinas užpilame karštu vandeniu ir paliekame, kad išbrinktų.
2. Į dubenį įmušame kiaušinius, cukrų, druską, varškę, išbrinkusias razinas ir viską sutriname į vientisą masę.

3. Ištirpiname sviestą, supilame į indą ir viską gerai išmaišome.
4. Tuomet supilame pieną, manus ir vėl viską gerai išmaišome. Supilame gautą masę į kepimo indą išklotą kepimo popieriumi.

5. Kepame iki 190°C įkaitintoje orkaitėje apie 40 - 50 minučių.
6. Iškepusį varškės apkepą galite apibarstyti cukraus pudra ar pabarstukais. Taip pat galite paskaninti uogomis, uogiene ar grietine.