"Harira" sriuba - tai tradicinė marokietiška sriuba, gaminama iš avinžirnių, lęšių ir įvairių prieskonių. Ji dažnai valgoma Ramadano metu, kad būtų nutrauktas pasninkas. Štai receptas, kurį galite išbandyti.
Harira sriubos ingredientai:
- 1 kg ėrienos arba jautienos, supjaustytos kubeliais (nebūtina)
- 1 smulkintas svogūnas
- 2 skiltelės smulkinto česnako
- 1/2 puodelio džiovintų lęšių
- 1/2 puodelio džiovintų avinžirnių
- 1 skardinė kubeliais pjaustytų pomidorų
- 1/2 puodelio susmulkintos šviežios kalendros
- 1/2 puodelio smulkintų šviežių petražolių
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis malto imbiero
- 1 arbatinis šaukštelis malto kumino
- 1 arbatinis šaukštelis paprikos
- 1/4 arbatinio šaukštelio cinamono
- 1/4 arbatinio šaukštelio ciberžolės
- Druskos ir pipirų pagal skonį
- 6 puodeliai vandens arba jautienos sultinio
- 1/2 puodelio nevirtų vermišelių arba laužytų angelų plaukų makaronų
- 1 citrina, supjaustyta skiltelėmis
Harira sriubos gaminimas:
- Dideliame puode arba olandiškoje orkaitėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinio stiprumo ugnies. Sudėkite mėsą ir kepkite, kol paruduos, apie 5-7 minutes. Išimkite mėsą iš puodo ir atidėkite į šalį.
- Tame pačiame puode pakepinkite svogūną ir česnaką 5-7 minutes, kol svogūnai taps permatomi.
- Sudėkite lęšius, avinžirnius, kubeliais supjaustytus pomidorus, kalendras, petražoles, imbierą, kmynus, papriką, cinamoną, ciberžolę, druską, pipirus ir vandenį arba sultinį.
- Užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite 1-2 valandas, kol lęšiai ir avinžirniai suminkštės.
- Sudėkite makaronus ir virkite dar 10-15 minučių, kol makaronai išvirs.
Patiekite karštus, papuošę citrinos skiltele.
Kategorijos straipsniai
Sveiki desertai
Sveikų desertų receptai, sveiki desertai su vaisiais ir uogomis, sveiki desertai su daržovėmis, sveiki desertai su juoduoju šokoladu, naminiai ledai, sveiki desertai su riešutais, sveiki desertai su uogomis, sveikuoliški desertai, sveiki desertai su vaisiais.
Sveiki saldumynai
Sveikų saldumynų receptai, nekenksmingi organizmui saldumynai, cukraus alternatyvos, sveiki saldumynai su vaisiais ir uogomis, sveiki saldumynai su daržovėmis, sveiki saldumynai su stevija, naminiai ledai, sveikuoliški sausainiai, sveiki saldumynai su uogomis, sveiki saldumynai riešutais, sveiki saldumynai vaikams.
Keto dieta
Ketogeninė dieta, ketogeninis maistas, keto mitybos principai, keto duonos receptas
Plovas
Plovo receptas, kaip gaminti plovą, ryžiai, mėsa, daržovės plovui, plovo gaminimo eiga
Velykų receptai
Skaniausi receptai Velykoms, desertų Velykoms receptai, karštųjų Velykinių patiekalų, užkandžių receptai Velykoms, tradicinių Velykinių patiekalų receptai
Velykų valgiai
Skaniausi valgiai Velykoms, karštieji Velykiniai valgiai, užkandžiai, saldieji valgiai Velykoms
Top 10 šventiniai patiekalai
Šventinio stalo patiekalai, karšti ir šalti šventiniai patiekalai, greitai paruošiami šventiniai patiekalai, šventinio stalo patiekalų idėjos su nuotraukomis
Skaniausi Kalėdiniai pyragai
Geriausi Kalėdinių pyragų, tortų, sausainių receptai, kaip pagaminti skanų Kalėdinį pyragą, tortą
Kaip išdarinėti silkę
Silkės dorojimas, silkės filė išpjovimas, silkės iškaulinimas
Receptai
Agrastų džemas
Agrastų džemo receptas, kaip paruošti džemą iš agrastų,
Agrastų uogienė
Skanios uogienės iš agrastų gaminimo receptas
Agurkai su garstyčiomis žiemai
Agurkų marinavimas su garstyčiomis, klasikinis agurkų garstyčiose receptas
Agurkinė sriuba
Sriuba iš raugintų agurkų, raugintų agurkų sriubos receptas, agurkinės sriubos gamyba, agurkinės sriubos ingredientai
Agurkų marinavimas žiemai
Agurkų marinavimo receptai, agurkų konservavimas, agurkai žiemai.
Agurkų salotos žiemai
Agurkų mišrainė žiemai, kaip pasigaminti agurkų salotas žiemai, agurkų žiemai receptas.
Amerikietiškas obuolių pyragas
Amerikietiškas obuolių pyragas, amerikietiško obuolių pyrago receptas, amerikietiško obuolių pyrago gaminimas. Kaip pagaminti amerikietišką obuolių pyragą
Avienos plovas
Avienos plovo kirgiziškai receptas, kaip pagaminti skanų, minkštų ir birių ryžių plovą
Aviečių ir slyvų uogienė
Tiršta ir skani aviečių uogienė su slyvomis, išbandytas receptas
Aštri jautienos sriuba
Jautienos aštrios sriubos receptas. Kaip pasigaminti jautienos aštrią sriubą.
Naujausi straipsniai
Verslo skelbimai
Ilgalaikiai verslo skelbimai su kelių įmonių kontaktais surūšiuoti pagal pavadinimą
Trinta moliūgų sriuba
Trintos moliūgo sriubos receptas, top 4 moliūgo sriubos, kaip teisingai paruošti trintą moliūgo sriubą
Geltonžiedės sedulos uogienė
Kizilo uogienė ir džemas, geltonžiedės sedulos uogienė
Gaivus obuolių pyragas
Gaivus obuolių pyragas, gaivaus obuolių pyrago receptas, gaivaus obuolių pyrago gaminimas. Kaip pagaminti gaivų obuolių pyragą
Straipsniai
Instrukciniai straipsniai abėcėlės tvarka
