Šis patiekalas sužavės visus, nepriklausomai nuo to, kokia proga jį patieksite. Saulėgrąžų sėklų pluta suteikia įdomią tekstūrą ir skonį, kuri puikiai papildo silkę, kuriai dažnai prireikia šiek tiek naujo požiūrio. Tai paprastas, bet išradingas receptas, kuris neabejotinai pradžiugins jūsų šeimą ir svečius. Be to, šis patiekalas yra ne tik skanus, bet ir sveikesnis pasirinkimas, kadangi saulėgrąžos yra puikus baltymų ir sveikųjų riebalų šaltinis.

Silkės su saulegrąžomis receptas:

3-4 marinuotos silkės filė

2 šaukštai saulėgrąžų sėklų (keptų)

1 mažas svogūnas

1-2 šaukštai grietinės

1-2 šaukštai majonezo

Druskos ir pipirų pagal skonį

Švieži krapai (papuošimui)

Silkės su saulėgrąžomis paruošimas:

• Jei silkė yra su kaulais, atsargiai pašalinkite juos ir supjaustykite filė į mažus gabaliukus.
• Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Jei norite, kad svogūnas būtų švelnesnis, galite jį trumpai pamirkyti šiltame vandenyje arba pasūdyti ir palikti kelioms minutėms.
• Keptas saulėgrąžų sėklas perkelkite į keptuvę ir šiek tiek paskrudinkite, kad jos taptų traškios. Palikite jas atvėsti.
• Į didelį dubenį sudėkite silkę, svogūnus ir saulėgrąžas. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.
• Sumaišykite grietinę ir majonezą, kad gautumėte kreminę konsistenciją. Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
• Padažą supilkite į salotas ir gerai išmaišykite, kad visi ingredientai būtų tolygiai apdengti.
• Salotas papuoškite šviežiais krapais ir, jei norite, šiek tiek papildomų saulėgrąžų sėklų ant viršaus. Galite patiekti iškart arba leisti pailsėti šaldytuve keletą valandų, kad skoniai geriau susilietų.