Aštriai marinuoti agurkėliai žiemai
Atnaujinta: 2019-07-08
  • aštriai marinuoti  agurkai žiemai

 Žieminės žvejybos patrauklios dar tuo, kad Naglis kolektyvui atveža savo pagamintos aštrių agurkėlių salotų žiemai. Keletą metų bandau jas padaryti pats, gana panašiai gaunasi. Ši aštri mišrainė idealiai tinka su gabaliuku rūkytos dešros. Aišku aštrūs marinuoti agurkėliai tinka beveik prie visų mėsos patiekalų -  virtų, keptų, rūkytų. 
   Pavasarį keletas stiklainiukų prarūgo. iš švelniai prarūgusių agurkėlių išėjo nerealiai skani agurkinė sriuba. Nors neverta laukti kol ši mišrainė prarūgs, geriau pasidaryti daugiau ir panaudoti neraliai skaniai agurkinei ar mėsos troškiniams. 
  Šis receptas labai aštrios agurkų mišrainės. Turint problemų su skrandžiu ar kitokių problemų su aštriu maistu aštriosios paprikos reikėtų mažinti. 

  Agurkėliai mišrainei naudojami kaip galima mažesni, iki 10 centimetrų ilgio. 

1 kg. agurkėlių,
2 šaukštai druskos,
0,4 kg cukraus,
0,75  stiklinės acto,
0,5 stiklinės aliejaus,
3 aštriosios paprikos,
1 česnako galvutė,

Agurkėliai supjaustomi 0,5 - 1 pločio griežinėliais. Inde sumaišome su druska ir laikome pusdienį. Kas kelias valandas sumaišome. Po to sudedame cukrų, actą, aliejų, čili papriką ir smulkiai pjaustytus česnakus. Dar marinuojame pusdienį maišant kas porą valandų. Cukrus ištirpsta, pasidaro daug marinato. 

  Švara, švara ir dar kartą švara šiame recepte. Gerai švaraiame vandenyje išplauti agurkai ir kiti ingradientai. Švarios lentelės ir įrankai. Švarus vanduo. Sterilūs indeliai. Tai reikia, nes šie agurkėliai neapdorojami termiškai. 
  Sudedame agurkėlius į stiklainius, užpilame marinatu ir užsukame sterilizuotais dangteliais. Vis dėl to neretas atvejis kai konservus išpučia. Reikia laikyti šią mišrainę šaltai. 

 

Komentarai (0)
Prisijunkite, kad galėtumėte komentuoti

Įmonės produktai

Paveikslėlis Pavadinimas Trumpas aprašymas Kaina
Obuolių traškytuvas Obuolių sulčių presas Sraigtinis, Rankinis Presas Obuoliams Spausti, Pirkite Internetu

Receptai

Agrastų džemas

Agrastų džemo receptas, kaip paruošti džemą iš agrastų,

Agrastų uogienė

Skanios uogienės iš agrastų gaminimo receptas

Agurkai su garstyčiomis žiemai

Agurkų marinavimas su garstyčiomis, klasikinis agurkų garstyčiose receptas

Agurkų marinavimas žiemai

Agurkų marinavimo receptai, agurkų konservavimas, agurkai žiemai.

Agurkų salotos žiemai

Agurkų mišrainė žiemai, kaip pasigaminti agurkų salotas žiemai, agurkų žiemai receptas.

Aviečių ir slyvų uogienė

Tiršta ir skani aviečių uogienė su slyvomis, išbandytas receptas

Aštriai marinuoti agurkėliai žiemai

Aštrios saldžiarūgštės traškios agurkų mišrainės žiemai receptas

Burokėliai žiemai

Burokėlių konservavimas žiemai, marinuoti burokėliai, mišrainės, salotos su burokėliais žiemai

Burokėliu mišrainė su pomidorais žiemai

Mišrainės su burokėliais, pomidorais, paprika žiemai receptas

Džiovintais grybais įdaryti kiaušiniai

Grybais įdarytų kiaušinių receptas

Vedantieji

Trinta keptų moliūgų sriuba

Trintos moliūgų sriubos receptas su grietinėle, morkomis ir paprikomis

Aviečių ir slyvų uogienė

Tiršta ir skani aviečių uogienė su slyvomis, išbandytas receptas

Vynuogių vyno gamyba

Naminis vynuogių vynas, vynuogių vyno gaminimo receptas ir gaminimo technologija

Konservuoti pomidorai žiemai

Geriausi pomidorų konservavimo receptai žiemai

Ūkis

Obuolių vyno gamyba

Naminis obuolių vynas, gaminimo receptas ir pažingsninė vyno gamybos technologija, mielės, cukraus kiekis

Obuolių pyragas

Obuolių pyrago receptas, grietine ir majonezu paskanintas obuolių pyragas.

Žali marinuoti pomidorai

Marinuotų žalių pomidorų klasikinis receptas, žalių pomidorų marinavimas

Marinuota paprika žiemai

Paprikos marinavimo receptas

Kaip paruošti vynuogines sraiges

Receptai su vynuoginėmis sraigėmis, kaip skaniai paruošti sraiges

Geriausi smidrų receptai

Kaip paruošti smidrus, smidrų receptas, smidrų patiekalai

Orkaitėje troškinta aviena

Avienos šonkauliai troškinti orkaitėje

Juodųjų serbentų naminis vynas

Naminis vynas iš juodųjų serbentų, įranga ir gaminimo procesas