Geltonžiedės sedulos uogienė tikriausiai vienas iš geriausių padažų prie laukinienos, antienos ir kitų mėsos patiekalų. Vyresnei kartai geltonžiedė sedula žinoma kaip kizilas. Tai rūgščiai saldi uoga, tikra vitminų ir naudingų medžiagų bomba. Nuo subrendusio medžio - krūmo galima pririnkti apie 4- 6 kilogramus uogų. Šviežių tiek suvalgyti nepavyks, puiki išeitis pasigaminti uogienės ar džemo.
Kizilo uogienės dažniausiai būna su kauliukais. Man tai iš karto atkrenta, nes minkštimo ir taip nedaug, rankiotis kauliukų nemėgstu. Kizilo uogienės receptas paprastas. Uogos nuplaunamos, užpilamos cukrumi santukiu 1 kg kizilo - 0,5 - 1 kg cukraus, 200 mg vandens. Puode ant cukraus supilamas vanduo, maišoma, vėliau sudedamos uogos. Palaikoma porą valandų kol cukrus ištirps.
Verdama graibant putas, nugraibius putas dar paverdama 15 - 20 minučių ir išpilstoma į stikliniukus.
Kiek sudėtingiau pagaminti kizilo uogienę be kauliukų - kizilo džemą. Sudėtingiausia atskirti minkštimą nuo kauliukų. Įprastame sietelyje minkštimas ir odelės įstringa akutėse. Pavyko lengvai iškaulinti panaudojus sietelį su 5 mm diametro akutėmis. Radau tokį provincijos ūkinių prekių parduotuvėje. Keletas kauliukų išlindo, bet virimo metu išsimeta su putomis.
Receptuose siūloma prieš trynimą uogas apvirti. Tai gal padėtų pertrinti ir per įprastą sietelį, bet man nesinorėjo prarasti dalies vitaminų. Pakaks ir taip praradimų verdant uogienę. Palaikiau porą dienų kambario temperatūroje ir uogos tapo minkštutės, pasaldėjo ir rūgštis sušvelnėjo.
Geltonžiedės sedulos pertrintą masę užpilam cukrumi santykiu 0,5 - 1 kg cukraus kilogramui uogų. Palaikom kol cukrus ištirps. Verdam ant stiprios ugnies, nuimam putas laikant ant vidutinės ugnies. Svarbu nepervirti - tada džemas rudėja, praranda skonį. Išpilstyti verta kai tik nuimtos putos ir leidžiama dar užvirti.
Išpilstom į stiklainiukus, uždarom steriliais dangteliais, apverčiam. Mažiau dedant cukraus laikom vėsiai, daugiau cukraus - laikysis kambario temperatūroje.
Įmonės produktai
Paveikslėlis | Pavadinimas | Trumpas aprašymas | Kaina |
---|---|---|---|
|
Obuolių sulčių presas | Sraigtinis, Rankinis Presas Obuoliams Spausti, Pirkite Internetu | |
![]() |
Rūkyta mėsa Molėtuose | Mėsos Rūkyklos Molėtuose, Prekyba Rūkyta Mėsa Molėtuose | |
![]() |
Rūkyta žuvis Molėtuose | šviežiai Rūkyta žuvis Molėtuose, Rūkyta Seliava, Stinta, Strimėlė | |
![]() |
Šviežia mėsa Molėtuose | Aviena, Jautiena, Elniena Molėtuose, Prekyba šviežia Aviena, Brandinta Jautiena Ir Elniena Molėtuose | |
![]() |
Šviežios daržovės Molėtuose | Prekyba šviežiomis Daržovėmis Molėtuose, Naminiai Pomidorai, šparagai, Svogūnai, Obuoliai Molėtuose |
Kategorijos straipsniai
Velykų receptai
Skaniausi receptai Velykoms, desertų Velykoms receptai, karštųjų Velykinių patiekalų, užkandžių receptai Velykoms, tradicinių Velykinių patiekalų receptai
Velykų valgiai
Skaniausi valgiai Velykoms, karštieji Velykiniai valgiai, užkandžiai, saldieji valgiai Velykoms
Top 10 šventiniai patiekalai
Šventinio stalo patiekalai, karšti ir šalti šventiniai patiekalai, greitai paruošiami šventiniai patiekalai, šventinio stalo patiekalų idėjos su nuotraukomis
Skaniausi Kalėdiniai pyragai
Geriausi Kalėdinių pyragų, tortų, sausainių receptai, kaip pagaminti skanų Kalėdinį pyragą, tortą
Kaip išdarinėti silkę
Silkės dorojimas, silkės filė išpjovimas, silkės iškaulinimas
Šašlyko marinavimas
Marinatas šašlykams ir mėsai, geriausi mėsos ir šašlykų marinatai, kaip marinatai veikia mėsą
Obuolių pyragas
Obuolių pyrago receptas, obuolių pyragas su kondensuotu pienu, drėgnas jogurtinis obuolių pyragas, prancūziškas obuolių pyragas
Liofilizavimo įranga
Liofilizatoriai, liofilizavimo aparatai ir jų paskirtis, kaina, liofilizuoti vaisiai ir liofilizuotos uogos, kuo skiriasi mažieji ir pramoniniai liofilizatoriai, liofilizavimo verslas
Kalorijų lentelė
Kalorijų lentelė. Jei galvojate, kaip numesti svorio: kalorijos, kalorijų lentelė, kalorijų skaičiavimas,
Receptai
Agrastų džemas
Agrastų džemo receptas, kaip paruošti džemą iš agrastų,
Agrastų uogienė
Skanios uogienės iš agrastų gaminimo receptas
Agurkai su garstyčiomis žiemai
Agurkų marinavimas su garstyčiomis, klasikinis agurkų garstyčiose receptas
Agurkų marinavimas žiemai
Agurkų marinavimo receptai, agurkų konservavimas, agurkai žiemai.
Agurkų salotos žiemai
Agurkų mišrainė žiemai, kaip pasigaminti agurkų salotas žiemai, agurkų žiemai receptas.
Amerikietiškas obuolių pyragas
Amerikietiškas obuolių pyragas, amerikietiško obuolių pyrago receptas, amerikietiško obuolių pyrago gaminimas. Kaip pagaminti amerikietišką obuolių pyragą
Avienos plovas
Avienos plovo kirgiziškai receptas, kaip pagaminti skanų, minkštų ir birių ryžių plovą
Aviečių ir slyvų uogienė
Tiršta ir skani aviečių uogienė su slyvomis, išbandytas receptas
Aštri jautienos sriuba
Jautienos aštrios sriubos receptas. Kaip pasigaminti jautienos aštrią sriubą.
Aštriai marinuoti agurkėliai žiemai
Aštrios saldžiarūgštės traškios agurkų mišrainės žiemai receptas
Vedantieji
Naminio vyno gamyba
Naminis vynas, vyno gamyba, iš vynuogių, serbentų, obuolių, aviečių, vyno gaminimo procesas
Naujausi verslo skelbimai
Moliūgų sriuba su salierais
Moliūgų sriubos su salierais receptas, moliūgų sriubos receptas.
Trinta moliūgų sriuba
Trintos moliūgų sriubos receptas, moliūgų sriuba.
Geltonžiedės sedulos uogienė
Kizilo uogienė ir džemas, geltonžiedės sedulos uogienė
Šašlyko marinavimas
Marinatas šašlykams ir mėsai, geriausi mėsos ir šašlykų marinatai, kaip marinatai veikia mėsą
Liofilizavimo įranga
Liofilizatoriai, liofilizavimo aparatai ir jų paskirtis, kaina, liofilizuoti vaisiai ir liofilizuotos uogos, kuo skiriasi mažieji ir pramoniniai liofilizatoriai, liofilizavimo verslas
Kalorijų lentelė
Kalorijų lentelė. Jei galvojate, kaip numesti svorio: kalorijos, kalorijų lentelė, kalorijų skaičiavimas,
Geriausi jautienos patiekalai
Skaniausi jautienos patiekalais ir geriausi jautienos receptai. Kaip pasigaminti befstrogeną, antrekotą, jautienos kepenų paštetą ir charčio sriubą.
Kaip paruošti vynuogines sraiges
Receptai su vynuoginėmis sraigėmis, kaip skaniai paruošti sraiges
Geriausi smidrų receptai
Kaip paruošti smidrus, smidrų receptas, smidrų patiekalai
Juodųjų serbentų naminis vynas
Naminis vynas iš juodųjų serbentų, įranga ir gaminimo procesas
Geriausios video instrukcijos
Naminio vyno gamybos filmas
Naminio vyno gaminimo instrukcinis filmas. video filmas apie vyno gamybos technologiją
Agurkų marinavimas
Agurkų marinavimo su česnakais ir garstyčiomis receptas ir pažingsninė instrukcija
Verslo skelbimai
Ilgalaikiai verslo skelbimai su kelių įmonių kontaktais surūšiuoti pagal pavadinimą