Jautienos befstrogenas
Atnaujinta: 2021-02-22
  • jautienos befstrogenas

Befstrogenas - patiekalo kilmė Rusija. Patiekalas iš pakepintos jautienos mėsos gabalėlių. Patiekiamas su bulvėmis, dažniausiai bulvių piure. Pasaulyje tapo žinomas nuo XIX a. vidurio pradžios.Tai sultingas ir sotus jautienos patiekalas. Jautienos befstrogenas skaniausiai gaminti, naudojant  jautienos sprandinę arba nugarinę. Šitas patiekalas vertinamas visame pasaulyje!

 

Ingredientai:

200 g jautiena (liesa)

2 šaukštai miltų

200 g jautienos sultinio,

1 svogūnas

0,5 valgomasis šaukštelis saldžios paprikos miltelių

4 šaukštai aliejaus

1 česnako skiltelė

1 šaukštas pomidorų pastos (koncentrato)

druska pagal skonį

žiupsnelis pipirų

Paruošimas:

Nuplauname ir supjaustome jautieną plonais, mažais gabaliukais. Galima papildomai prieš tai didesnius gabaliukus išmušti. 

Sumaišome dubenėlyje (lėkštėje) papriką ir miltus. Įberiame pipirų ir druskos. Apvoliojame mišinyje mėsos gabaliukus.

Keptuvę įkaitiname, įpilame 2 šaukštus aliejaus. Keptuvėje apkepiname mėsos gabaliukus. Kepame trumpai, keletą minučių, kad susidarytų luobelė, bet mėsa neimtų kietėti.  Iškepus padėti į indą.

Supjaustome smulkiai svogūnus.

Toje pačioje keptuvėje supilame 2 šaukštus aliejaus. Suberiame smulkintus svogūnus. Kepame, kol pasidarys gelsvos spalvos. Suberiame česnakus ir supilame pomidorų pastą.

Sultiniui bus geriausia iš anksto paruoštas jautienos sultinys.  Supilame sultinį ir suberiame pakepintą mėsą. Troškiname apie 15 min.

Galimas variantas su troškinimu orkaitėje. Mėsą apipilame karštu padažu ir palaikome 160 laipsnių orkaitėje 15 minučių.

Pateikti su bulvių koše arba makaronais, pagardinti petražolėmis

jautienos befstrogenas

Evelina

 

  •  
Komentarai (0)
Prisijunkite, kad galėtumėte komentuoti

Įmonės produktai

Paveikslėlis Pavadinimas Trumpas aprašymas Kaina
Obuolių traškytuvas Obuolių sulčių presas Sraigtinis, Rankinis Presas Obuoliams Spausti, Pirkite Internetu
Mėsos rūkykla Molėtuose Rūkyta mėsa Molėtuose Mėsos Rūkyklos Molėtuose, Prekyba Rūkyta Mėsa Molėtuose
Žuvies rūkykla Molėtų turguje Rūkyta žuvis Molėtuose šviežiai Rūkyta žuvis Molėtuose, Rūkyta Seliava, Stinta, Strimėlė
Šviežia mėsa Molėtuose Šviežia mėsa Molėtuose Aviena, Jautiena, Elniena Molėtuose, Prekyba šviežia Aviena, Brandinta Jautiena Ir Elniena Molėtuose
Šviežios daržovės Molėtuose Šviežios daržovės Molėtuose Prekyba šviežiomis Daržovėmis Molėtuose, Naminiai Pomidorai, šparagai, Svogūnai, Obuoliai Molėtuose

Receptai

Agrastų džemas

Agrastų džemo receptas, kaip paruošti džemą iš agrastų,

Agrastų uogienė

Skanios uogienės iš agrastų gaminimo receptas

Agurkai su garstyčiomis žiemai

Agurkų marinavimas su garstyčiomis, klasikinis agurkų garstyčiose receptas

Agurkų marinavimas žiemai

Agurkų marinavimo receptai, agurkų konservavimas, agurkai žiemai.

Agurkų salotos žiemai

Agurkų mišrainė žiemai, kaip pasigaminti agurkų salotas žiemai, agurkų žiemai receptas.

Aviečių ir slyvų uogienė

Tiršta ir skani aviečių uogienė su slyvomis, išbandytas receptas

Aštri jautienos sriuba

Jautienos aštrios sriubos receptas. Kaip pasigaminti jautienos aštrią sriubą.

Aštriai marinuoti agurkėliai žiemai

Aštrios saldžiarūgštės traškios agurkų mišrainės žiemai receptas

Bobausių patiekalai

Bobausių paruošimas, bobausių receptas, patiekalai iš bobausių, bobausių troškinys su bulvėmis

Burokėliai žiemai

Burokėlių konservavimas žiemai, marinuoti burokėliai, mišrainės, salotos su burokėliais žiemai

Vedantieji

Varškės apkepas su dribsniais

Mažo kaloringumo varškės apkepas tiks ir laikantis dietos. Maistingas varškės apkepas praturtintas baltymais ir kitomis naudingomis medžiagomis tiks kiekvieno skoniui.

Tobula čili sriuba

Čili sriubos receptas, kaip pagaminti tobulą čili sriubą

Varškės apkepas

Tobulas varškės apkepo receptas, varškės apkepai su manų kruopomis, dribsniais, razinomis. Klasikinio varškės apkepo receptas. Kaip pagaminti purų varškės apkepą.

Čili sriuba

Tobulos čili sriubos receptas, meksikietiška čili sriuba, kaip pagaminti skanią čili sriubą

Troškintas triušis

Troškinys iš triušio, troškinta triušiena su grietinėle

Cukinijų mišrainė žiemai

Mišrainė su cukinijomis žiemai, kaip konservuoti cukinijas į mišrainę

Varškės apkepas su dribsniais

Mažo kaloringumo varškės apkepas tiks ir laikantis dietos. Maistingas varškės apkepas praturtintas baltymais ir kitomis naudingomis medžiagomis tiks kiekvieno skoniui.

Liofilizavimo įranga

Liofilizatoriai, liofilizavimo aparatai ir jų paskirtis, kaina, liofilizuoti vaisiai ir liofilizuotos uogos, kuo skiriasi mažieji ir pramoniniai liofilizatoriai, liofilizavimo verslas

Kalorijų lentelė

Kalorijų lentelė. Jei galvojate, kaip numesti svorio: kalorijos, kalorijų lentelė, kalorijų skaičiavimas,

Geriausi jautienos patiekalai

Skaniausi jautienos patiekalais ir geriausi jautienos receptai. Kaip pasigaminti befstrogeną, antrekotą, jautienos kepenų paštetą ir charčio sriubą.

Kaip paruošti vynuogines sraiges

Receptai su vynuoginėmis sraigėmis, kaip skaniai paruošti sraiges

Geriausi smidrų receptai

Kaip paruošti smidrus, smidrų receptas, smidrų patiekalai

Juodųjų serbentų naminis vynas

Naminis vynas iš juodųjų serbentų, įranga ir gaminimo procesas