Befstrogenas - patiekalo kilmė Rusija. Patiekalas iš pakepintos jautienos mėsos gabalėlių. Patiekiamas su bulvėmis, dažniausiai bulvių piure. Pasaulyje tapo žinomas nuo XIX a. vidurio pradžios.Tai sultingas ir sotus jautienos patiekalas. Jautienos befstrogenas skaniausiai gaminti, naudojant jautienos sprandinę arba nugarinę. Šitas patiekalas vertinamas visame pasaulyje!
Ingredientai:
200 g jautiena (liesa)
2 šaukštai miltų
200 g jautienos sultinio,
1 svogūnas
0,5 valgomasis šaukštelis saldžios paprikos miltelių
4 šaukštai aliejaus
1 česnako skiltelė
1 šaukštas pomidorų pastos (koncentrato)
druska pagal skonį
žiupsnelis pipirų
Paruošimas:
Nuplauname ir supjaustome jautieną plonais, mažais gabaliukais. Galima papildomai prieš tai didesnius gabaliukus išmušti.
Sumaišome dubenėlyje (lėkštėje) papriką ir miltus. Įberiame pipirų ir druskos. Apvoliojame mišinyje mėsos gabaliukus.
Keptuvę įkaitiname, įpilame 2 šaukštus aliejaus. Keptuvėje apkepiname mėsos gabaliukus. Kepame trumpai, keletą minučių, kad susidarytų luobelė, bet mėsa neimtų kietėti. Iškepus padėti į indą.
Supjaustome smulkiai svogūnus.
Toje pačioje keptuvėje supilame 2 šaukštus aliejaus. Suberiame smulkintus svogūnus. Kepame, kol pasidarys gelsvos spalvos. Suberiame česnakus ir supilame pomidorų pastą.
Sultiniui bus geriausia iš anksto paruoštas jautienos sultinys. Supilame sultinį ir suberiame pakepintą mėsą. Troškiname apie 15 min.
Galimas variantas su troškinimu orkaitėje. Mėsą apipilame karštu padažu ir palaikome 160 laipsnių orkaitėje 15 minučių.
Pateikti su bulvių koše arba makaronais, pagardinti petražolėmis
Evelina
Įmonės produktai
Paveikslėlis | Pavadinimas | Trumpas aprašymas | Kaina |
---|---|---|---|
|
Obuolių sulčių presas | Sraigtinis, Rankinis Presas Obuoliams Spausti, Pirkite Internetu | |
![]() |
Rūkyta mėsa Molėtuose | Mėsos Rūkyklos Molėtuose, Prekyba Rūkyta Mėsa Molėtuose | |
![]() |
Rūkyta žuvis Molėtuose | šviežiai Rūkyta žuvis Molėtuose, Rūkyta Seliava, Stinta, Strimėlė | |
![]() |
Šviežia mėsa Molėtuose | Aviena, Jautiena, Elniena Molėtuose, Prekyba šviežia Aviena, Brandinta Jautiena Ir Elniena Molėtuose | |
![]() |
Šviežios daržovės Molėtuose | Prekyba šviežiomis Daržovėmis Molėtuose, Naminiai Pomidorai, šparagai, Svogūnai, Obuoliai Molėtuose |
Receptai
Agrastų džemas
Agrastų džemo receptas, kaip paruošti džemą iš agrastų,
Agrastų uogienė
Skanios uogienės iš agrastų gaminimo receptas
Agurkai su garstyčiomis žiemai
Agurkų marinavimas su garstyčiomis, klasikinis agurkų garstyčiose receptas
Agurkų marinavimas žiemai
Agurkų marinavimo receptai, agurkų konservavimas, agurkai žiemai.
Agurkų salotos žiemai
Agurkų mišrainė žiemai, kaip pasigaminti agurkų salotas žiemai, agurkų žiemai receptas.
Amerikietiškas obuolių pyragas
Amerikietiškas obuolių pyragas, amerikietiško obuolių pyrago receptas, amerikietiško obuolių pyrago gaminimas. Kaip pagaminti amerikietišką obuolių pyragą
Avienos plovas
Avienos plovo kirgiziškai receptas, kaip pagaminti skanų, minkštų ir birių ryžių plovą
Aviečių ir slyvų uogienė
Tiršta ir skani aviečių uogienė su slyvomis, išbandytas receptas
Aštri jautienos sriuba
Jautienos aštrios sriubos receptas. Kaip pasigaminti jautienos aštrią sriubą.
Aštriai marinuoti agurkėliai žiemai
Aštrios saldžiarūgštės traškios agurkų mišrainės žiemai receptas
Vedantieji
Valgomieji grybai ir į juos panašūs nuodingi ar menkaverčiai grybai
Kaip atpažinti valgomuosius grybus
Naminio vyno gamyba
Naminis vynas, vyno gamyba, iš vynuogių, serbentų, obuolių, aviečių, vyno gaminimo procesas
Gaivus obuolių pyragas
Gaivus obuolių pyragas, gaivaus obuolių pyrago receptas, gaivaus obuolių pyrago gaminimas. Kaip pagaminti gaivų obuolių pyragą
Amerikietiškas obuolių pyragas
Amerikietiškas obuolių pyragas, amerikietiško obuolių pyrago receptas, amerikietiško obuolių pyrago gaminimas. Kaip pagaminti amerikietišką obuolių pyragą
Obuolių pyragas
Obuolių pyrago receptai. Obuolių pyragas su kondensuotu pienu, drėgnas jogurtinis obuolių pyragas, prancūziškas obuolių pyragas. Kaip pagaminti drėgną obuolių pyragą, kaip pagaminti prancūzišką obuolių pyragą.
Liofilizavimo įranga
Liofilizatoriai, liofilizavimo aparatai ir jų paskirtis, kaina, liofilizuoti vaisiai ir liofilizuotos uogos, kuo skiriasi mažieji ir pramoniniai liofilizatoriai, liofilizavimo verslas
Kalorijų lentelė
Kalorijų lentelė. Jei galvojate, kaip numesti svorio: kalorijos, kalorijų lentelė, kalorijų skaičiavimas,
Geriausi jautienos patiekalai
Skaniausi jautienos patiekalais ir geriausi jautienos receptai. Kaip pasigaminti befstrogeną, antrekotą, jautienos kepenų paštetą ir charčio sriubą.
Kaip paruošti vynuogines sraiges
Receptai su vynuoginėmis sraigėmis, kaip skaniai paruošti sraiges
Geriausi smidrų receptai
Kaip paruošti smidrus, smidrų receptas, smidrų patiekalai
Valgomieji grybai ir į juos panašūs nuodingi ar menkaverčiai grybai
Kaip atpažinti valgomuosius grybus
Juodųjų serbentų naminis vynas
Naminis vynas iš juodųjų serbentų, įranga ir gaminimo procesas